Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču
ZABORAVLJENI RECEPT

Pureći zabatak na vrlo staromodan način

"Ovaj recept radi od purećeg zabatka nešto vrlo staromodno, nešto što smo zapravo i zaboravili. Confit je kuhanje u vlastitoj masnoći nekoliko sati na jako niskom temperaturama", objašnjava Tomislav Gretić.

RTL/ 12.4.2012. u 17:58
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Pureći confit

Sastojci:

1,2 kg purećeg zabatka,

0,6 l maslinovog ulja,

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

30 dkg maslaca,

2 lista lovora,

Upravo se čita

Image
drama u toplicama

Ravnatelj bolnice: 'Primili smo 10 ljudi iz Tuheljskih toplica. Čovjek je na intenzivnoj, dvoje prima kisik'

sol,

papar u zrnu,

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

ružmarin,

češnjak.

Priprema:

Pureći zabatak dobro posolite krupnom soli i stavite u frižider na 2-3 sata. Maslac stavite  da uzavre, pokupite s njega sirutku i ostatak koristite kako biste prelili puretinu. Dodajte 2 lista lovora, grančicu ružmarina, papar u zrnu i češnjak koji ste razrezali na pola.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Pećnicu zagrijte na 140 Celzijevih stupnjeva i stavite meso peći 1,5 – 2 sata.

Kada ga izvadite iz pećnice, meso prepecite oko 3 minute na tavici.

Cijelu pripremu ovog jela možete pogledati u našem video prilogu.

RTL/ 12.4.2012. u 17:58
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Pročitajte još

Image
nešto na žlicu

Slanutak je zamjena za meso, a varivo od slanutka odličan izbor za ručak

Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Imaš priču? Javi nam se!

Imaš priču, ekskluzivu ili jednostavno temu za koju bi se trebalo čuti? Javi nam se, a mi ti jamčimo anonimnost.

Pošalji priču
Imaš priču? Javi nam se!

Imaš priču, ekskluzivu ili jednostavno temu za koju bi se trebalo čuti? Javi nam se, a mi ti jamčimo anonimnost.

Pošalji priču