Sastojci za dvije osobe:
- 1 smrznuta banana
- desetak jagoda
- 3 dcl bademovog mlijeka
- pola mahune vanilije
- 3 velike žlice kokosovog brašna
- žlica meda
- cimet
Bademovo mlijeko
Namočite 10 dag badema preko noći i ujutro izlijte vodu. Stavite bademe u blender te dodajte pola litre vode. Izmiksajte ih i procijedite kroz gazu. Ono što ste dobili je bademovo mlijeko - baza za smoothie i zdrav napitak koji u hladnjaku može stajati nekoliko dana. Zasladite ga medom i bit će još bolji.
Pulpu koja je ostala od badema tostirajte pa dodajte u jogurt, kolače ili jednostavno vratite u naš smoothie.
Smoothie
U blender stavite narezane banane, sjemenke iz mahune vanilije, kokosovo brašno i bademovo mlijeko. Po želji dodajte žličicu gorkog kaka i cimet. Sve zajedno izmiksajte, izlijte u čaše, dodajte jagode i uživajte u osvježenju.
Ukoliko želite "podebljati" smoothie dodajte u njega 3 žlice zobenih pahuljica i eto vam doručka za šampione.
Onu mahunu vanilije iz koje ste istrugali sjemenke nemojte baciti već ubodite u staklenku sa šećerom i vidjet ćete kako će ga aromatizirati za nekoliko dana. Možete je i prokuhati u mlijeku kojemu ćete time obogatiti okus.
