mljac mljac / Ukusan, a jednostavan recept za ljetne dane: tikvice punjene mljevenom junetinom

Ukusan, a jednostavan obrok skuhao je Majstor kuhar. Tikvice punjene mljevenom junetinom toliko su ukusne da ćete polizati prste

30.6.2015.
18:00
VOYO logo

Donosimo vam cijeli recept dovoljan za četiri osobe:

  • Tikvice                                    4 veća kom., cca. 0,60 - 0,80 kg
  • Mljeveno meso                       0,40 kg
  • Sol, papar                               po potrebi
  • Vrhnje za šlag                         0,10 l
  • Kopar, svježi                           pola vezice
  • Luk crveni                               1 glavica
  • Brašno                                     2 žličice
  • Maslac                                     0,02 kg
  • Ulje                                          0,05 l
  • Jaje                                         1 kom.
  • Peršin                                      pola vezice
  • Krušne mrvice                         1 žlica

Tikvice operemo i prerežemo po pola. Odrežemo vrhove, tako da dobijemo dva jednaka dijela. Izdubimo pomoću male žličice tako da bude šuplja i sjedne i s druge strane. Meso stavimo u posudu, dodajemo krušne mrvice, malo peršina, jaje, sol, papar, pa umiješamo u jednoličnu smjesu. Možemo dodati i par kapi vrhnja za kuhanje. Tom smjesom napunimo tikvice, pa krajeve umočimo u brašno. Brašno  prepržimo na maslacu do zlatnožute boje. Dodajemo sjeckane ostatke što smo izdubili iz tikvice podlijemo vodom i pustimo da prokuha. Dodajemo tikvice, još malo podlijemo vodom i pustimo da se lagano pirja oko pola sata uz povremeno kretanje i drmanje posude. Pred kraj dodajemo kopar i vrhnje za šlag. Sve zajedno još pustimo da kuha do gustoće umaka. Na tanjur posložimo podlogu od pirea dobivenog iskuhavanje, a gore poslažemo punjene tikvice. 

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Samit
fnc 15
Gajin svet
Cijena strasti
Hell's kitchen
default_cta
Azbuka našeg života
Tajne vinove loze
Ljubavna zamka
Alvin i vjeverice
Pevačica
default_cta
Obiteljske tajne
Brak na prvu Australija
Volio bih da sam ovdje
Brak na prvu
Playmobil
default_cta
Sumrak saga: Mladi mjesec
VOYO logo