Bademi su odlična hrana s mnogo potencijalnih zdravstvenih prednosti. Ulje koje dolazi od tih ukusnih orašastih plodova obično se koristi kao prirodni sastojak za njegu kože i kose, ali malo ljudi shvaća da može biti dobro i za zdravlje.
Što je bademovo ulje?
Bademi su jestivo sjeme stabla Prunus dulcis, obično poznatog kao stablo badema. Mogu se konzumirati cijeli, mljeveni u brašno, pa čak i pretvoreni u mlijeko. Vrlo su bogati masnoćama, što ih čini savršenim izvorom ulja.
Slatki bademi su sorta koja se obično jede i koristi za izradu hrane, ulja i kozmetike. U međuvremenu, vjeruje se da gorki bademe imaju ljekovita svojstva, iako mogu biti otrovni ako se ne obrađuju ispravno.
Rafinirano i nerafinirano bademovo ulje
Nakon ubiranja, bademi se suše prije nego se koriste različite metode koriste za ekstrakciju ulja. Rafinirano bademovo ulje dobiveno je od badema korištenjem visoke topline i kemikalija. Ova metoda negativno utječe na nutritivnu vrijednost ulja, budući da se mnogi hranjivi sastojci koji se nalaze u sirovom bademovom ulju uništavaju tijekom topline ili kemijskih tretmana
Iako ova metoda rezultira manje hranjivim uljem, rafinirani bademovo ulje može izdržati mnogo višu temperaturu i jeftinije je od nerafiniranog tipa, što ga čini isplativijom opcijom za potrošače.
Nerefinirano bademovo ulje dobiva se pritiskom sirovih badema bez upotrebe topline ili kemijskih sredstava. Ovaj proces niskog zagrijavanja pomaže bademovom ulju zadržati velik dio sadržaja hranjivih sastojaka, što bademovu ulju daje bolji izbor za kulinarske namjene.
Potencijalne zdravstvene prednosti bademovog ulja
Vjeruje se da cijeli bademi pomažu u snižavanju krvnog tlaka i razina kolesterola i pomažu u gubitku težine, ali i bademovo ulje može biti dobro za vaše zdravlje.
Zapravo, bademovo ulje povezano je s velikim brojem potencijalnih zdravstvenih prednosti, uključujući smanjenje rizika od bolesti srca i stabiliziranje razine šećera u krvi.
Pomaže da srce ostane zdravo
Bademovo ulje sastoji se od 70% mononezasićene masti, za koje je dokazano da masti povećavaju razinu "dobrog" HDL kolesterola. HDL je vrsta proteina koja nosi kolesterol iz arterija i prevozi je do jetre, gdje se razgrađuje i izlučuje iz tijela. Pokazano je da zdrave razine HDL kolesterola pomažu u zaštiti od bolesti srca.
I badem i bademovo ulje također su pokazali niže razine "lošeg" LDL kolesterola i ukupnog kolesterola. U jednoj maloj studiji, prehrana bogata bademovim uljem značajno je snizila razinu LDL i ukupnog kolesterola, dok je HDL kolesterol povećala za 6%.
Bogato je antioksidansima
Bademovo ulje je veliki izvor snažnog antioksidansa vitamina E. Zapravo, 1 žlica (15 ml) ovog ulja čini 26% preporučenog dnevnog unosa. Vitamin E je grupa od osam spojeva topljivih u mastima koji imaju antioksidantna svojstva. Ti spojevi štite stanice od štetnih tvari zvanih slobodni radikali. Dok su slobodni radikali nužni za zdravlje, mogu uzrokovati štetu ako im broj postane previsok u tijelu.
Pretjerano opterećenje slobodnim radikalima dovodi do oksidativnog oštećenja i povezano je s brojnim kroničnim bolestima, uključujući rak i bolesti srca. Istraživanja su pokazala da veći unos vitamina E može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti, makularne degeneracije starijih osoba i kognitivnog propadanja kod starijih osoba.
Može biti koristan za kontrolu šećera u krvi
Dodavanje bademovog ulja u vašu prehranu može pomoći u održavanju razine šećera u krvi stabilnom. Ovo ulje je bogato mononezasićenim i polinezasićenim mastima. Zamjena ugljikohidrata s nezasićenim mastima dokazano snižava razinu šećera u krvi i da poboljšava otpornost na inzulin i razine HbA1c, marker za dugotrajnu kontrolu šećera u krvi.
Može pomoći kod mršavljenja u kombinaciji s smanjenom kalorijskom prehranom
Prehrana bogata zdravim mastima može vam pomoći da izgubite težinu. Mnogi ljudi izbjegavaju masti kada pokušavaju smanjiti kilograme, ali konzumiranje pravih vrsta masti može biti korisno za gubitak težine.
Prehrana koja uključuje zdravu količinu cijelih badema dokazano da pomaže ljudima da izgube višak težine. Isto tako, bademi vam mogu pomoći da izgubite masnoću.
Bademovo ulje u uljepšavanju i tretmanima ljepote
Bademovo ulje je popularni sastojak prirodnih proizvoda. Ovo blago i umirujuće ulje korisno je za kožu i kosu. To je djelomično zahvaljujući tome što sprječava gubitak vode iz kože. Ova kvaliteta čini bademovo ulje izvrsnim izborom da kožu, kosu i vlasište ostanu mekani i hidratizirani.
Hidratizirajući učinci bademovog ulja mogu biti osobito korisni za osobe koje imaju suhu ili osjetljivu kožu. Bademovo ulje je puno vitamina E, što može pomoći u zaštiti kože kod oštećenja od sunca i preranog starenja.
Jedna studija u 160 žena pronašla je da topikalna primjena bademovog ulja smanjuje širenje strija u trbušnom području, kao i crvenilo i svrbež. Ovo svestrano ulje čini izvrstan izbor za ljude koji traže prirodne proizvode koji imaju ograničen broj sastojaka i mogu se koristiti na mnogo načina. Može sa koristiti za uklanjanje šminke ili prirodna krema za kožu ili kosu.
Pročitajte još:
- Strije u trudnoći: hidratantni pripravci mogu poboljšati izgled i strukturu
- Dar iz prirode: ulja koja trebamo imati u kućnoj ljekarni
- Ako zajedno jedete bademe i čokoladu, činite dobro svojem tijelu
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
