Jaja su hranjiva i često ih nazivaju prirodnim multivitaminima. Bogata su antioksidansima i hranjivim tvarima potrebnim mozgu.
Evo šest razloga zbog kojih su jaja među najzdravijim namirnicama na planetu.
1. Hrana s najviše hranjivih tvari
Jaje sadrži veliki raspon hranjivih tvari, a to najbolje potvrđuje činjenicašto jednu oplođenu stanicu pretvaraju u pile.
Bogato je vitaminima, mineralima, visokokvalitetnim bjelančevinama, dobrim mastima i raznim hranjivim tvarima.
Veliko jaje sadrži 77 kalorija, 6 grama kvalitetnih proteina te 5
grama masti i ugljikohidrata tek u tragovima.
2.Poboljšavaju kolesterol i ne podižu rizik od
kardiovaskularnih bolesti
Jedno veliko jaje sadrži 212 mg kolesterola, što je mnogo u odnosu na ostale namirnice.
Samo zato što hrana sadrži kolesterol, ne znači da će podići razinu lošeg kolesterola u krvi.
Jetra proizvodi kolesterol pa ako ga nećete unositi, ona će ga
proizvoditi više.
3. Sadrže mnogo kolina, hranjive tvari važne za
mozak
Kolin je tvar koja spada u skupinu vitamina B-kompleksa, a bitan je za ljudsko zdravlje.
Njegov nisko unos povezan je s bolestima jetre, kardiovaskularnim bolestima i neurološkim poremećajima.
Može biti važan za trudnice, a istraživanje je pokazalo da više
od 90 posto ljudi unosi manje od preporučene dnevne količine
kolina.
4. Sadrže visoko kvalitetne bjelančevine sa savršenim
sastavom aminokiselina
Jaja su među najboljim izvorima bjelančevina u prehrani te sadrže
sve bitne aminokiseline.
Biološka vrijednost često se ocjenjuje u odnosu na jaja, koja
imaju savršenu vrijednost 100.
5. Bogata luteinom i zeaksantinom, koji štite
oči
Dva antioksidansa u jajima mogu imati snažan zaštitni učinak na oči.
Radi se o luteinu i zeaksantinu, koji se nalaze u žumanjku.
Nakupljaju se u mrežnici, senzornom dijelu oka.
Oni značajno smanjuju rizik od makularne degeneracije i
katarakte, koji su među vodećim uzrocima oštećenja vida i
sljepoće u starijih osoba.
6. Jaja za doručak mogu pomoći izgubiti salo
Jaja sadrže ugljikohidrate samo u tragovima, ali su puni bjelančevina i masti.
Visoko su na ljestvici za mjerenje sitosti, pa se konzumiranjem jaja za doručak dovodi do gubitka masti.
