zdravlje u hrani / Je li humus zdrav? Evo što kaže nutricionist

Image
Foto: Thinkstock

Nema sumnje da je humus postao iznimno popularan. No, je li humus stvarno tako zdrav kao što svi vjerujemo?

9.7.2019.
16:00
Thinkstock
VOYO logo

Iako ne postoji samo jedan recept, glavni sastojak humusa je slanutak. Ovaj namaz posljednjih godina postao je jako popularan zbog porasta prehrane u kojoj nema mesa, ali i zbog toga šte se sve više izbjegava gluten.

Sezame, pretvori se u tahini! Pasta koja će obogatiti vašu kuhinju i ojačati zdravlje

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Zdrava mahunarka

Jedna šalica slanutka sadrži oko 10 grama bjelančevina i oko 10 grama vlakana, što je 40 posto dnevnog minimalnog unosa. Također u sebi sadrži antioksidanse i nekoliko drugih ključnih tvari. Studija iz 2016. pokazala je da ljudi koji redovito konzumiraju slanutak i/ili humus imaju veći unos vlakana, folata, magnezija, kalija, željeza, vitamina A, E i C.  Također imaju niži indeks tjelesne mase (BMI) i manji obujam struka u odnosu na ljude koji ga ne konzumiraju, ali i 53 posto manje šanse za pretilost.

Image
Foto: Pexels
Image
Foto: Pexels

(Foto: Pexels)

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Je li humus stvarno zdrav?

Vrlo je važan način na koji se humus priprema, u tradicionalnim receptima slanutak je u kombinaciji s drugim zdravim namirnicama kao što su maslinovo ulje, tahini, češnjak i limun. Čak i kad se radi o slatkoj varijanti puno je zdraviji od kolača ili sladoleda. 

Humus je jedan od najzdravijih namaza, a evo kako ga je najbolje jesti

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Za samo nekoliko minuta možete napraviti domaći humus koji će sadržavati sve zdrave namirnice. Međutim, ako kupujete humus u trgovini provjerite što piše na pakiranju. Izbaberite onaj u kojem se nalazi ekstra djevičansko maslinovo ulje i koji ne sadrži dodatnu sol i konzervanse.

5 ljekovitih biljki i začina koji će vam pomoći da živite dulje

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Gajin svet
fnc 15
Hell's kitchen
Brak na prvu
Azbuka našeg života
default_cta
Cijena strasti
Tajne vinove loze
Ljubavna zamka
Smrt u raju
Pevačica
default_cta
Obiteljske tajne
Brak na prvu Australija
Sumrak saga: Mladi mjesec
Playmobil
Volio bih da sam ovdje
default_cta
VOYO logo