Do prije nekoliko godina avokado je bio zaista egziotična namirnica. Danas je egzotičan utoliko što nam dolazi iz dalekih krajeva, no po svemu ostalom udomaćio se u našim kuhinjama. Znamo ga odabrati, oguliti i pripremiti na bezbroj načina pa čak i uzgojiti.
Zahvaljujući nježnom, neutralnom okusu, finoj, kremastoj teskturi i atraktivnoj zelenoj boji, avokado obogaćuje slatka i slana jela. Recept koji smo pripremili ne može biti jednostavniji, a baza je za brojna jela.
Krema od avokada
Ova krema gotova je u nekoliko minuta, a možete je jesti na bezbroj načina - u tacosima, salatama, rižotima, kao umak ili "na žlicu". Kada god želite jelu dodati meksički štih, posegnite za avokado kremom.
Tradicionalna avokado krema priprema se sa meksičkom inačicom kiselog vrhnja, a može poslužiti i grčki jogurt ili neki kremasti namaz.
Ako ste vegan ili imate problema s probavljanjem laktoze, u nastavku je recept za avokado kremu bez mliječnih proizvoda.
(FOTO: Pixabay)
Sastojci
- jedan veći avokado
- 2 žlice maslinovog ulja
- sok polovice limete
- soli i papra po želji
- 4 žlice kokosovog mlijeka (po želji)
- režanj češnjaka
Postupak
Sve stavite u blender i izmiksajte do kremaste teksture pa prebacite u staklenu posudicu s poklopcem. Kremu od avokada možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana.
Dobrobiti avokada
Avokado obiluje zdravim masnoćama, vitaminima E i B, magnezijem, fosforom, folnom kiselinom, kalijem i vlaknima. Poboljšava apsorpciju vitamina A, D i karotenoida.
Avokado čuva zdravlje kože, krvnih žila, zbog folne kiseline pomaže razvoj fetusa, ima antikancerogeno djelovanje, a mogu ga jesti i dijabetičari jer je niskog glikemijskog inedeksa.
U svakom slučaju, ako još niste, dajte avokadu priliku da se udomaći i u vašoj kuhinji.
Pročitajte još:
- Avokado: Čudesna namirnica koja ima nevjerojatne zdravstvene prednosti
- Najbolja prehrana za osteoartritis: koje namirnice jesti, a koje izbjegavati
- Hrana za mladolik izgled: djelujte iznutra kako biste blistali izvana
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
