Ribe slatkih voda, a posebno jezerske ribe su
vrlo osjetljive na svaku degradaciju staništa kao što su to
umjetna jezera, umjetni tokovi, betonizacija..
Posljednjih stotinjak godina čovjek je uvelike iskorištavao i
mijenjao staništa riba, što je utjecalo na nestanak čak 6
različitih vrsta jezerske ribe – jesetra,
atlantska jesetra, sim, pastruga, gatačka glaovica te moruna.
Jezerske ribe mogu se naći i u ribnjacima koji
su opremljeni najmodernijom tehnologijom za uzgoj slatkovodne
ribe.
Ribnjaci su povezani u jedinstven sustav kojim se iz centralne
sobe upravlja automatskim hranjenjem. Uz to sustav u svakom
trenutku ima podatke o parametrima vode (kisik, pH vrijednost,
temperatura vode,...) čime se postiže praćenje riba i omogućava
se postizanje optimalnih uvjeta za uzgoj jezerske ribe. U
mrjestilištu za uzgoj slatkovodnih vrsta riba uzgajaju se štuka,
smuđ, crvenperka, deverika, šaran, som, amur, tolstolobik,
linjak...
Jezerske ribe odličan su izbor na jelovniku jer
je riječ je o niskokaloričnim namirnicama bogatim proteinima i
omega-3 masnim kiselinama
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
