Maslina drvo (uljika, lat. Olea europaea) ime je za suptropsku zimzelenu biljku, porodice maslina (Oleaceae). Pod imenom mastrinka ili divlje drvo masline (Olea oleaster Hoffmanns. & Link) smatrana je posebnom samoniklom vrstom. Često se drvo maslina spominje u Bibliji.
Maslina je vrlo stara biljna vrsta čije su plodove sakupljali ljudi još u mlađe kameno doba, o čemu svjedoče arheološki nalazi stari više od 9000 godina.
Najpoznatije drvo masline u Hrvatskoj je maslina
u nacionionalnom parku Brijuni, čija starost je istražena i
iznosi oko 1600 godina. U Kaštel Štafiliću nalazi se također vrlo
stara maslina drvo, a vjeruje se, da tamo raste još od dolaska
Hrvata na Jadransko more u 7. stoljeću. Impozantnih je dimenzija.
Maslina je drvo koje razvija nepravilno stablo,
kvrgavo i razgranato. Listovi su joj kožnati i ovalni, dok je
boja listova na naličju tamno zelene boje, a donja strana lista
je bjelkasto - srebrne boje. Dok je u cvatu, maslina ima bijele
cvjetove u grozdovima, a plod je ovalnog oblika tamnozelene do
crne boje.
Plod masline je bogat uljem, koji se tiješti korištenjem pritiska
kroz razne preše (hladna obrada), ili se izdvaja koristeći vruću
vodu ili paru.
Ulje se koristi u prehrani kao dodatak jelu.
O značaju, porijeklu i uzgoju masline pisali su mnogi. Hipokrat
je koristio maslinovo ulje u liječenju raznih bolesti. Homer je
pak maslinovo ulje nazvao “tekućim zlatom”. Grčka mitologija nam
govori da je maslina drvo koje je stvorila
božica mudrosti Atena.
Znajući sve to možemo bez oklijevanja reći da je maslina drvo života.
Zbog čvrstoće i otpornosti, maslina je simbol snage pa mnogi vole vidjeti njezino drvo i kao ukras u vrtu.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
