Limun je jedna od najpopularnijih vrsta tropskog voća. Okus koji obogaćuje mnoga jela i pića, te veliko bogatstvo vitamina C čine limunom, namirnicom koja uvijek mora biti prisutna u vašoj kuhinji. Zašto je važno zamrzavati limun?
Limun je lako kvarljiva namirnica pogotovo ako se drži na sobnoj temperaturi. Upravo iz tog razloga mnogi preporučaju zamrzavanje limuna.
Ukoliko se odlučite zamrznuti limun, prvo ga operite u mješavini octa i vode. Zatim ga narežite na četvrtine i stavite na tanjur u zamrzivač da se zaledi. Nakon što se zaledio, limun prebacite u vrećice i vratite u zamrzivač.
Kod zamrzavanja limuna važno je da svaki dio limuna, pa i kora bude iskoristiv. Kora limuna, naime, sadrži do 10 puta više vitamina od same voćke.
Osim limuna narezanog na četvrtine ili cijelog, možete zamrznuti i limunov sok. Limun dobro iscijedite, te sok ulijte u kalup za led.Ovako zamrznut limunov sok vadite po potrebi i ubacujte u limunade ili druge napitke.
