Najvažnije pasmine koza za proizvodnju mlijeka vode podrijetlo iz Europe, pa su tako iz tih područja mnoge pasmine došle i u naše krajeve, a naša poznata autohtona pasmina je hrvatska bijela koza o kojoj pišemo u nastavku.
Hrvatska bijela koza uzgaja se kao autohtona pasmina u
Hrvatskoj. Formirana je početkom prošlog stoljeća. U
cilju oplemenjivanja nastala je križanjem autohtone šarene koze s
bijelim pasminama (sanskom kozom).
Pasmina hrvatska bijela koza je kao što joj i naziv govori -
bijela, a rijetko kad svjetlo žućkasta ili kremasta.
Prosječna tjelesna masa odrasle ženke je 40 do 60 kg, a jarčeva
50 do 70 kg.
Hrvatska bijela koza je osrednje mliječnosti i u laktaciji od 250
do 280 dana proizvedu 250 do 300 litara mlijeka.
Na donjoj vilici jaraca i koza (osim mlade jaradi) raste bijela
brada. U pojedinih grla uočljive su resice na vratu.
Hrvatska bijela koza uzgaja se i za proizvodnju
mlijeka, a njezino mlijeko sadrži oko 4% mliječne
masti.
Genetski kapacitet ove koze za mliječnost je vrlo velik. Hrvatska
bijela koza je dosta plodna. Najčešće jare dvojke, a plodnost im
je od 160 do 180%. Nakon jarenja jarad je teška oko 3 kg, za
mjesec dana oko 6,5 kg, a za dva mjeseca 13,5 kg kada najčešće
ide na klanje.
Zanimljivo je da je u boljih gospodara i na kvalitetnijim
pašnjacima hrvatska bijela koza tjelesno
razvijenija, i obrnuto, u lošijim uvjetima je sitnija.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
