Kirnja riba (lat. Epinephelus marginatus), iz porodice Serranidae, engleskog naziva Grouper. Raširena je na Mediteranu, a nalazimo je uzduž afričke obale te oko Brazila. Rijetko je se može naći i na obalama indijskog oceana, Urugvaja, Argentine, te sjeverno oko Francuske i Britanije.
Gotovo sve vrste kirnja imaju meso iznimne kvalitete koje spada u prvu kategoriju.
Kirnja riba predstavlja pravi izazov za svakog podvodnog ribolovca jer je stalno na oprezu i svaka manja prijetnja je tjera u "nedodirljivu" rupu pa je teško uloviti je, a prava je riblja poslastica.
Od nekoliko vrsta kirnja koje možemo susresti u Jadranu, najčešća je obična kirnja Epinephelus marginatus.
Obična riba kirnja E. marginatus je vrsta koju možemo naći u
našem dijelu Jadrana gdje ima svoja staništa od krajnjeg juga pa
sve do Savudrije.
Bijela vrsta kirnje E. aeneus obitava u dubljim
staništima na muljevitom i pjeskovitom dnu u niskim kamenim
zaklonima.
Još neke vrste kirnja koje moramo navesti su i galinjače ili zlatice E. costae, bijele kirnje E. aeneus.
Dosta su rijetki ulovi vrsta češljaste kirnje Mycteroperca rubra, koja se počela sve češće pojavljivati na krajnjem hrvatskom jugu i Lastovu.
Moguće je susresti i još dvije vrste kirnja : zubušu E. caninus, na jako dubokim sikama južnog Jadrana, te dubinsku ili glavulju Polyprion americanus.
Za kraj još jedna zanimljiva vrsta kirnja je pronađena u Jadranu, a ova riba inače živi u Crvenom moru i istočnom dijelu Mediterana. Radi se o primjerku kirnje Epinephelus coioides.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
