Nutritivna vrijednost za buljooki
losos
Buljooki losos ili Sockeye salmon ima
količinom od 100 grama raspolaže s ukupno 208 kalorija energije.
Prema USDA-i, ova energija potiče izričito iz proteina i masti.
Sa 100 grama uzgojenog atlantskog lososa unosite oko 20,5 grama
proteina i oko 13,50 grama masti. U sastavu lososa ima oko 65%
vode.
Losos je bogat kompleksom vitamina B.
Buljooki losos od svih riba ima najveću razinu masti
omega-3, otprilike 2,7 grama.
Kad migrira, buljooki losos (lat. Oncorhynchus nerka) obično
prepliva oko 4000 milja (otprilike 6 500 km) do oceana i potom se
godinama kasnije vraća uzvodno po rijeci do mjesta gdje su se
sami izlegli kako bi omrijestili svoja jaja.
Buljooki losos obično poduzima ovaj put, ovu
kružnu migraciju od skoro 13 000 kilometara, samo jednom u
životu; ubrzo nakon mrijesta lososi ugibaju.
