Zdravlje / Prehrana
Krema od avokada: zdrava baza za brojna jela, pogodna i za vegane
Pixabay

Zahvaljujući nježnom, neutralnom okusu, finoj, kremastoj teskturi i atraktivnoj zelenoj boji, avokado obogaćuje slatka i slana jela

Do prije nekoliko godina avokado je bio zaista egziotična namirnica. Danas je egzotičan utoliko što nam dolazi iz dalekih krajeva, no po svemu ostalom udomaćio se u našim kuhinjama. Znamo ga odabrati, oguliti i pripremiti na bezbroj načina pa čak i uzgojiti.

Zahvaljujući nježnom, neutralnom okusu, finoj, kremastoj teskturi i atraktivnoj zelenoj boji, avokado obogaćuje slatka i slana jela. Recept koji smo pripremili ne može biti jednostavniji, a baza je za brojna jela. 

Krema od avokada

Ova krema gotova je u nekoliko minuta, a možete je jesti na bezbroj načina - u tacosima, salatama, rižotima, kao umak ili "na žlicu". Kada god želite jelu dodati meksički štih, posegnite za avokado kremom.

Tradicionalna avokado krema priprema se sa meksičkom inačicom kiselog vrhnja, a može poslužiti i grčki jogurt ili neki kremasti namaz. 

Ako ste vegan ili imate problema s probavljanjem laktoze, u nastavku je recept za avokado kremu bez mliječnih proizvoda.

(FOTO: Pixabay)

Sastojci

  •  jedan veći avokado
  •  2 žlice maslinovog ulja
  • sok polovice limete 
  • soli i papra po želji
  • 4 žlice kokosovog mlijeka (po želji)
  • režanj češnjaka

Postupak

Sve stavite u blender i izmiksajte do kremaste teksture pa prebacite u staklenu posudicu s poklopcem. Kremu od avokada možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana.

Dobrobiti avokada

Avokado obiluje zdravim masnoćama, vitaminima E i B, magnezijem, fosforom, folnom kiselinom, kalijem i vlaknima. Poboljšava apsorpciju vitamina A, D i karotenoida.

Avokado čuva zdravlje kože, krvnih žila, zbog folne kiseline pomaže razvoj fetusa, ima antikancerogeno djelovanje, a mogu ga jesti i dijabetičari  jer je niskog glikemijskog inedeksa. 

U svakom slučaju, ako još niste, dajte avokadu priliku da se udomaći i u vašoj kuhinji.

Pročitajte još:

Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!

 

 

Reci što misliš!