Dovodi do transformacije okusa

Ukoliko kao prilog ne želite poslužiti sirovo ili kuhano povrće, možete ga pripremiti i metodom karamelizacije, odnosno poboljšati mu okus i miris uz malu pomoć šećera i vode.

Svinjska lopatica u azijskom ruhu: Donosimo tri recepta koja će vas oduševiti!

Malo smo se zaigrali i za vas pripremili tri recepta s azijskim tvistom.

Sporo kuhana svinjska lopatica je najfinije meso. Evo kako ćete je napraviti...

Svinjsku lopaticu, sporo kuhanu i trganu u manje trakice, možete koristiti za tisuću različitih jela.

Nezaobilazan alat modernog kuhara

Kuhinjski termometar u obliku igle obavezna je naprava svakog kuhara, bez obzira peče li odreske, kuha čokoladu ili mlijeko, kao što su natjecatelji radili u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!".

3 fenomenalna kolača od jabuka gotova za pola sata!

Jabuka u zdravom ruhu. Par recepata koji funkcioniraju i tijekom dijete...

Najfinije pite od jabuka, od klasika do američkih verzija

Željkini brzopotezni kulinarski savjeti

Članica žirija showa 'Tri, dva, jedan- kuhaj!' još je davno za vas otkrila osam brzopotezih kulinarskih savjeta u kojima se spominju votka, rakija, soda bikarbona...

C kao Carpaccio

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je red za slovo C.

E kao edamer i ementaler

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je dan za slovo E.

Boris i Mario i kod kuće abštaubaju jela

I dok u purgerskom rječniku abštaubati zapravo znači očistiti od prašine, u kulinarstvu taj pojam znači pobrašniti (panirati), prema riječi štaub šećer, odnosno šećer u prahu.

Izdašna namirnica koja zahtijeva malo više znanja

Domaća tjestenina, kruhovi, kolačići, peciva i brojne druge stvari neizostavni su dio gotovo svake kuhinje na svijetu!

L kao losos

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo L.

Filipa u Špičekovom krilu servirala pitu, a Luka mu puhnuo šećer u lice!

Sinoć su natjecatelji prvi put u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" pripremali slatke delicije. Velika količina šećera utjecala je na Tomislava Špičeka – prvo je Luki otpuhnuo natrag štaub šećer u lice, a zatim dopustio Filipi da servira svoju pitu od jabuka u njegovom krilu!

Luka puhnuo šećer u lice Špičeku: 'Ja to tebi smijem napraviti, ti meni ne!'

U sinoćnjoj epizodi RTL-ovog kulinarskog showa pripremale su se razne tjestenine, ravioli, fettuccini, rezanci... No sva ta divna jela natjecatelja zasjenila su dva trenutka u kojima je žiri jednostavno ostao bez riječi! Posebice Špiček!

22 zdravstvene koristi od rajčica

Uskršnji slatki kruščić kojeg svi vole!

Svoju aromu duguje aromatičnim agrumima, grožđicama ili čak pinjolima.

Mirisi tradicije kao garancija za savršeni desert

Osim tradicionalnih uskršnjih obroka poput šunke, pisanica ili hrena, volimo se zasladiti i finim domaćim kolačima.

Poznata talijanska slastica završila na podu i u četveroboju

U posljednjem zadatku proljetnog tjedna showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" Ina i Dina pripremale su krostatu, a ista se slastica spremala i u četveroboju. Recepti za tu talijansku slasticu datiraju još iz petnaestog stoljeća, a može biti slatka ili slana.

Desert koji je doslovno nebo na tanjuru

Poznat po svojoj mekanoj i prozračnoj konzistenciji, soufflé je jedan od najomiljenijih deserata.

Postupak koji nije rezerviran samo za šećer

Što je uopće karamelizacija i za što je sve možemo koristiti?

Znate li da je vanilija plod orhideje penjačice?

Potječe iz Meksika, a povoljna klima u Gvatemali, na Kostarici, te Jamajci jednako dobro utječe na njihov urod.

Zbog svoje hrabrosti u sobi straha Romano je dobio pivu

Nakon što je uspješno izvršio svoj zadatak u sobi straha, Romana je Big Brother pozvao u ispovjedaonicu kako bi ga nagradio za hrabrost

Brzi i zdravi recepti s tikvicama

Najjednostavniji dodatak slatkim delicijama - šlag

Riječ šlag dolazi iz njemačkog schlagen" što znači udarati. To je namirnica koja se dobiva tučenjem, odnosno miješanjem slatkog vrhnja.

Tiramisu - desert venecijanskih kurtizana

Tiramisuom su, navodno, u osamnaestom stoljeću venecijanske kurtizane sebi vraćale, a svojim mušterijama davale energiju.

Usprkos obilnom doručku, pojedinci nisu zadovoljni

Baš kao što je i Big Brother najavio početak rajskog tjedna tako su ga stanari i započeli. Smočnica je naše stanare dočekala puna različitih namirnica kako bi uživali u obilnom doručku, no neki su stanari tražili još.

Ljepljiva i slatka slastičarska tajna

Ovaj omiljeni desert ima i svoj dan – međunarodni Dan karamele obilježava se 5. travnja!

Tko će osvojiti titulu najboljeg hrvatskog kuharsko-amaterskog para?

Nakon 16 tjedana i 64 epizode kuhanja u omiljenom kulinarskom showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" tri su natjecateljska para izborila ulazak u završnicu! Doris i Luka, Verica i Dragan te Filipa i Petra finalisti su treće sezone i od ponedjeljka 23. svibnja bore se za laskavu titulu najboljeg kuharsko-amaterskog para treće sezone i novčanu nagradu od 100 tisuća kuna!

Torta od mrkve odlična je zdrava slastica

Za ljude koji ne vole čokoladu (da, takvi uistinu postoje), ili za one koji paze na unos šećera, ova torta najbolja je alternativa.