Biljka
Idealan začin za ribu, ali i za poslušnog muškarca
11.02.2016 08:41Za podignuti jela od pastrve na novu razinu idealan začin je kopar, što je potvrdila i Željka Klemenčić, jedna od članica žirija Tri, dva, jedan –kuhaj!". Što je kopar i za koja je je još jela idealan?
Sličan peršinu, ali ima više ljekovitih svojstva
17.02.2016 11:29Malo biljaka daje i list i plod kao začin primjenjiv u svjetskim kuhinjama, a korijander je po tom pitanju nedvojbeno najčešće upotrebljavan začin u obje forme.
Liječi jednako dobro kao Aspirin
25.02.2016 12:38Limunska trava potiče iz tropskih krajeva južne i jugoistočne Azije i Australije, a vrlo je popularna u vijetnamskoj i tajlandskoj kuhinji, dok se najviše uzgaja u Indiji. Zbog velikih mogućnosti upotrebe prvenstveno u ishrani počela se uzgajati diljem svijeta. Izgledom je slična travi čiji listovi imaju miris i okus limuna.
Iz grma kapare beru se pupoljci, a ne plod
02.03.2016 09:09Brojni izvori navode drugačije porijeklo riječi - od francuske riječi câpre ili pak od grčke kápparis, ali jedno je sigurno - ova grmolika biljka specifična je za Mediteran i Južnu Europu.
E kao edamer i ementaler
07.03.2016 19:00Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je dan za slovo E.
Najbolja zamjena za špinat
09.03.2016 16:42Tjestenina s rajčicama, tjestenina s piletinom, tjestenina sa škampima... Ali tjestenina s koprivom? Upravo to jelo će u večerašnjoj epizodi "Tri, dva, jedan - kuhaj!" pripremiti Honorata.
I kao ikra
11.03.2016 20:34Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom I.
O kao orecchiette
17.03.2016 21:00Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo O.
Naučite razlikovati buredžik i ostale pite
18.03.2016 11:00Tijesto i punjenje je isto, ali postoji jedna velika aromatična razlika.
Afrodizijak, aromatik, antidepresiv i stimulans
28.03.2016 17:53Anis je jednogodišnja biljka podrijetlom iz Egipta koja cvjeta od svibnja do kolovoza, miris mu je aromatičan, jak i ugodan, a okus pikantan i slatkast. Ovog su ga tjedna koristili Branka i Vladimir, a Željka je spomenula i anisetu. Što je to?
Motar
05.05.2016 12:00Motar je samonikla biljka koja raste u blizini mora, iz stijena ili u pijesku i dostupna je svima. Naši nazivi za ovu biljku su i matar, motrika, morski koper, morski koromač, petrovac, primorski obalac i šćulac.
Vrijedniji od kavijara
05.05.2016 10:47Košarica iznenađenja natjecatelja showa Tri, dva, jedan – kuhaj!", braće Drage i Vlade, sadržavala je razne namirnice, među kojima je i šafran, najskuplji začin na svijetu i simbol mudrosti i bogatstva.
Senf Dijon kao najcjenjeniji začin
11.05.2016 14:54Dolazi iz francuskog Dijona u Burgudniji, regiji koja je, osim po vinu, poznata i po najvećim sadnicama gorušice.
Prvi europski azil za biljke: odbačenim biljakama pronalaze novi dom
27.05.2016 18:25Slovenke, Anamari i Eva, šapću biljkama, i to onima koje su vlasnici odbacili i zaboravili. Njih su dvije otvorile prvi europski azil za biljke
Kylie Jenner u epizodi 'Photoshop failovi': 'Na njenoj stanjenoj nozi izrasla je bradavica'
11.01.2017 17:20Obožavatelji su vodili raspravu oko posljednje fotografije Kylie Jenner na Instagramu
Evo što sve možete raditi kad vam sve što poželite netko izabere i donese doma
20.02.2017 13:39Današnji ubrzani tempo života često nam ne ostavlja dovoljno vremena koje bismo posvetili sebi, obitelji i prijateljima. Uz sve obveze često moramo uklopiti i vrijeme za odlazak u kupnju jer bez nekih stvari jednostavno ne možemo.
Mateja Domitrović savjetuje zašto treba jesti smokve!
22.08.2017 10:00Bilo svježa ili suha, smokva je bogata brojnim važnim vitaminima, a zašto se još smatra odličnom voćkom, otkrit će vam nova članica žirija i gastro novinarka omiljenog kulinarskog showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!".
Mateja Domitrović savjetuje zašto treba jesti smokve!
22.08.2017 10:00Bilo svježa ili suha, smokva je bogata brojnim važnim vitaminima, a zašto se još smatra odličnom voćkom, otkrit će vam nova članica žirija i gastro novinarka omiljenog kulinarskog showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!".
Budite kreativni i pokažite djeci ove trikove
23.08.2017 15:02Uz igru naučite svoje dijete nešto korisno.
Cvijeće je pravi kulinarski užitak!
27.09.2017 15:00Da je tušt pravi gušt, uvjerili su se i Bada i Toca, koji su pripremali cvjetnu rapsodiju, ali i žiri, koji je ovu zdravu biljku osjetio na svojim nepcima i nagradio ju visokim ocjenama.
Svježi ili suhi začini – kako ih pravilno koristiti?
11.10.2017 11:22I prije negoli započnu kuhati, natjecatelji showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' znaju da posebnu pažnju moraju posvetiti začinima, pogotovo kada ih žiri zaskoči pitanjima na koja odgovore mora znati svaki kuhar.
Na svijetu postoji oko 4000 vrsta rajčica!
17.10.2017 15:01Nova ključna namirnica na stolovima Tri, dva, jedan – kuhaj!" natjecatelja je pasirana rajčica. Stoga smo prolistali enciklopedije u potrazi za zanimljivostima i zavirili u prošlost kako bismo saznali odakle potječe ova ukusna namirnica crvene boje.
Pikantan okus orijenta
24.10.2017 10:22U ljekovite svrhe upotrebljava se preko 5000 godina, a danas se uzgaja kao lijek, začin, hrana i sredstvo za uljepšavanje, ne samo u Japanu i Indiji, već i u Americi.
Svakodnevna namirnica koju volimo
30.10.2017 10:28Jedna od najraširenijih namirnica na svijetu, krumpir, zastupljena je u prehrani tijekom čitave godine, a može se pripremiti na mnogo različitih i maštovitih načina.
Lijek američkih Indijanaca
03.11.2017 13:05U Europu je stigla 1617. godine, a spada u obitelj suncokreta. Sadrži obilje vitamina i minerala te esencijalnih masnih kiselina. Znaju li za to Silvijana i Marica, koje su od ove zdrave biljke pripremale prilog za glavno jelo u showu 'Tri, dva, jedan – kuhaj!'?
Američke i sibirske borovnice – koja je razlika?
20.11.2017 21:00Ljekovita biljka s ukusnim plodovima – borovnica – koja svoju primjenu nalazi u medicini i kulinarstvu, krije čudesna ljekovita svojstva.
Naša pjevačica tvrdi: 'Marihuana nije droga, Bog ju je postavio tu.'
22.11.2017 14:43Mlada pjevačica Petra Kovačević izazvala je reakcije svojom objavom u kojoj tvrdi da marihuana nije droga i s kojim je pravom Vlada brani
Motar – divlja biljka s okusom mora o kojoj se premalo zna
01.12.2017 10:30Sigurno ste svi već vidjeli ovu malu grmoliku biljku, a niste ni znali da je jestiva, da je odlični čistač organizma i da se od nje mogu pripremiti ukusna jela!
Anto i Antonio ne znaju što je ljupčac, znate li vi?
05.12.2017 21:00Chef Tomislav Špiček poznat je po svojim trik-pitanjima i iznenadnim provjerama kulinarskog znanja kandidata, a večeras će mu se na meti naći dečki iz Slavonskog Šamca.
Ulje koje produljuje život
21.02.2018 16:43Ulje sjemenki konoplje svojim idealnim omjerom omega masnih kiselina preporučeno je za zdravu prehranu. Konzumacija ovog ulja znatno doprinosi vitalnosti i boljem raspoloženju.