Dovodi do transformacije okusa

Ukoliko kao prilog ne želite poslužiti sirovo ili kuhano povrće, možete ga pripremiti i metodom karamelizacije, odnosno poboljšati mu okus i miris uz malu pomoć šećera i vode.

Umjereno konzumiranje svinjetine je dobar potez za vašu uravnoteženu prehranu!

Svinjetina je često zastupljena namirnica u kuhinjama diljem svijeta te čak 38% ukupne proizvodnje svijeta na svjetskoj razini čini – svinjetina.

Njegovo veličanstvo badem

Badem ima uravnotežen sastav hranjivih tvari, tako da je poznat kao najzdraviji i najcjelovitiji orašasti plod, slično jabuci među voćem.

Kako jabuka funkcionira u slanim jelima? Odlično.

Navikli smo na jabuke u kolačima, ali one nisu rezervirane isključivo za slatka jela. Zbog svoje teksture i slatko-kiselkastog okusa, jabuke odlično pašu i u slanim jelima.

Jabuka – eliksir života

Prema skandinavskoj mitologiji, bogovi su jeli jabuke kako bi vječno ostali mladi, a Kelti su jabuku smatrali posebnim voćem. Prema predaji, onaj tko bi pojeo jabuku iz čarobnog vrta ne bi nikada bio bolestan niti star. I Rimljanima je jabuka bila omiljeno voće.

Samoniklo bilje i bobice kao dodatak jelima

Svježe ubrani i prepuni bogatih aroma, savršeno nadopunjuju svako jelo – od glavnog jela do deserta.

Beef rajčica: niskokalorično i ukusno rajsko voće

Crostata – ukusan i jednostavan desert koji morate probati!

Zovu je još i kroštata ili krustada, a spojiti je možete s voćem ili čokoladom!

Kako uzgojiti beef rajčice u vrtu

Beef rajčice su velika i čvrsta sorta, koja ujedno spada i u najomiljenije za vrt.

Pljesnivi sir podrijetlom iz Normandije

Verica i Dragan ovog su tjedna pripremali mašleke s camembert sirom i to po receptu koji su dobili u zadatak od Snježane i Željka. No, rijetki znaju što uopće jest ovaj poznati francuski sir i kako on obogaćuje jela.

Željko i Snježana napustili show!

Zamjena košarica donijela je nove nesuglasice među natjecateljima. I dok je Željka hvalila vučeno tijesto braće Bošnjak, Ana i Snježana bile su povrijeđene dodijeljenim ocjenama žirija. Kako to biva četvrtkom, netko napušta show Tri, dva, jedan – kuhaj!" - kući odlaze Snježana i Željko kojima je presudio recept najboljeg para ovog tjedna, Verice i Dragana.

Z kao zabaglione

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo Z.

Ovako Doris Pinčić Rogoznica krati vrijeme na setu

Dugotrajna snimanja emisije Tri, dva, jedan – kuhaj!" lakše se podnose uz dobru knjigu.

Poznata talijanska slastica završila na podu i u četveroboju

U posljednjem zadatku proljetnog tjedna showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" Ina i Dina pripremale su krostatu, a ista se slastica spremala i u četveroboju. Recepti za tu talijansku slasticu datiraju još iz petnaestog stoljeća, a može biti slatka ili slana.

Desert koji je doslovno nebo na tanjuru

Poznat po svojoj mekanoj i prozračnoj konzistenciji, soufflé je jedan od najomiljenijih deserata.

Postupak koji nije rezerviran samo za šećer

Što je uopće karamelizacija i za što je sve možemo koristiti?

Kako odrediti što je prilog, a što salata?

U posljednjoj ovotjednoj epizodi, Petra i Filipa vodile su mali razgovor sa chefom Špičekom oko toga može li se salata nazvati prilogom.

Sušeno voće kao ukusan dodatak mesnim i ribljim jelima

Brusnice, grožđice, sušene šljive, marelice, jabuke i smokve nisu nužno rezervirane samo za deserte ili zdravi međuobrok.

Idealna i za početnike

Slastičarska krema ili creme patissiere, kako se zove na svom materinskom" francuskom jeziku jedna je od najosnovnijih vrsta krema.

Znate li da banane dolaze iz porodice ljiljana i orhideja?

Vojska Aleksandra Velikog navodno je 327. godine ovo voće iz Indije donijela u Europu.

Svjež obrok koji će nadoknaditi sve one čaše vode koje ne popijete u danu

Sezonsko voće najbolji je izvor vitamina i minerala, a kada mu se doda pokoji slasni kolačić, bogati šlag ili ukusna čokolada, dobijete savršeni miks zdravog i finog.

Osim što je ukusan, ima i ljekovite sastojke

Institut za medicinska istraživanja u Austriji u peteljci ananasa otkrili su dva enzima koji imaju autoimune elemente koji bi mogli djelovati na kancerogene stanice.

Ovo sigurno niste znali: Zanimljive činjenice o tikvicama

Odlična poslastica koju morate probati!

Iako zahtijeva dosta vremena za pripremu, svaka minuta će se isplatiti!

'Obojano' zelje može biti i do sedam puta zdravije od bijelog!

Tajna se krije, osim u vitaminima i mineralima, u dodatnom sastojku - antocijaninu!

Ovo morate znati o omiljenim žutim bićima

Zavoljeli smo ih u filmu Kako je Gru ukrao Mjesec", a sada možete gledati nastavak animirane komedije pod nazivom Gru na supertajnom zadatku" u subotu u 20 sati na RTL-u.

Višenamjensko povrće koje možete kombinirati uz sve!

Talijani i Francuzi izrazito cijene žute ili bijele cvjetove koji se pohaju ili poslužuju u salatama.

Hrana i lijek: Provjerite zašto avokado smatramo supernamirnicom

Instagram joj uporno želi ugasiti profil, ali vjerojatno ne zbog onoga što vam je palo napamet

Ova umjetnica tvrdi kako joj Instagram blokira profil zbog toga što ona traži autorska prava, no nekima se ipak čini da je razlog potpuno drugačiji...

Dinja: hidratacija, detoksikacija i osvježenje