Kako se rajčica polako, ali sigurno uvukla u talijansku gastronomiju i postala namirnica broj jedan

Jeste li ikad razmišljali o tome kako su rajčice postale dominanta namirnica u talijanskoj kuhinji? Mi jesmo, stoga smo se bacili na istraživanje i donosimo vam što smo saznali.

Sanja i Morena: Krepko varivo od janjetine i kupusa, bombastični parmezan

Natali i Hrvoje: Aglio&Olio i šarena guska

Martin i Kristijan: Ravioli s pršutom i špinatom, govedina u umaku od limete

Sanja i Morena: Kozice u umaku od slatkog chilija s kineskim kupusom

Natali i Hrvoje: Manje janje

Arsen i Željan: Polpete od srdela

Moira i Zdravko: Začinsko bilje

Sanja i Morena: Foie grass i losos

Arsen i Željan: Kozice s kokosovim mlijekom, mangom, curryjem i morskim psom

Moira i Zdravko: Šareni divljaci

Moira i Zdravko: Poširani zubatac u umaku od pjenušca

Natali i Hrvoje: Goveđi millefoglie sa taleggio sirom, ragout od cikle, miso umak sa paprom

Arsen i Željan: Pljukanci s ragoutom od kunića i prženim pistacijama- pržena rikula i grana padanao

Katarina i Ozana: Štrudla od grdobine i lososa ,hollandaise od limete, mineralna mrkva,pire od cvjetače

Natali i Hrvoje: Božanstveni recept

Martin i Kristijan: Rolice od kelja

Natali i Hrvoje: Zagorka u Indiji

Katarina i Ozana: Prokus, biftek jack, džemi

Martin i Kristijan: Put oko svijeta

Pažaninov jelovnik

Gosti dijelili mahom visoke ocjene

Žiri showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' bio je ponosan na natjecatelje koji su u četvrtak navečer prošli iznimno težak zadatak. Uspjeli su unutar 75 minuta pripremiti osamnaest različitih jela prema receptima članova žirija te za to dobiti vrlo visoke ocjene – od potpunih stranaca!

Ovo su najbolji recepti smoothieja za mršavljenje

Ljeto se bliži, pa vam donosimo recepte kako napraviti odlične smoothije koji će vam pomoći pri skidanju viška kilograma.

Pašteta od pileće jetre i đem od ljubičastog luka

Tatarski biftek

Podušene lignje u prošeku i crnom vinu

Plemenita i zdrava riječna riba

Pastrva, zajedno s lososom, nazivaju se i plemenitim ribama hladnih voda, a njihovo meso smatra se delikatesom jer je vrlo tečno i lako probavljivo. Najbolje pastrve su kuhane, no izvrsne su i pržene ili pečene.

Jetra, bubrezi i mozak izazvali paniku i nervozu u Tri, dva, jedan - kuhaj!" restoranima

Za kraj tjedna kandidati kuhaju podijeljeni u dva tima, odnosno na dva restorana, svaki pod mentorstvom jednog chefa.

Gastro prijedlog za dugi vikend a la Špiček

Još je samo dva tjedna do finala četvrte sezone. No, dok čekamo 11. svibnja i proglašenje pobjednika, možemo uživati u tri jelovnika chefa Tomislava Špičeka koji savršeno mogu poslužiti kao ideja za dugi, prvomajski vikend.

Gastro prijedlog za dugi vikend a la Pažanin

Kao što je i sam rekao u jednoj epizodi, kuhinja chefa Ivana Pažanina zasniva se na eleganciji i jednostavnosti. Ako i vi volite delicije u kojima je svega nekoliko mediteranskih namirnica, ova tri jelovnika su kao stvorena za vas. Dobar tek!