Saznajte što je osso bucco ili 'šuplja kost'

Jedno od najprepoznatljivijih jela sjevernog dijela Italije jest ossobuco ili u prijevodu 'kost s rupom'. Može se pripremati na tavi ili u pećnici, ali na koji god način ga pripremate - osso bucco je kultno jelo izuzetnog okusa.

Osso bucco s pancerotima od cikle, koštanom srži i pistacijama

Šureni ovčji s motarom, kovač na mrkvi, matcha desert

Bubi i Moki

Mate: "Od ovog tjedna očekujemo vrhunac svega!"

Četiri najbolja natjecateljska para stigla su do finalnog tjedna, a samo će jedan na kraju izaći kao pobjednik showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!'.

Caneloni od tikvice sa skutom i kozicama, krema od kruške, meda i oraščića

Jaja od dimljenog lososa sa skutom i sezamom, wasabi krema, tost štapići

Teleći medaljoni u krokantu od lješnjaka, bijela palenta i pečeni vrganji

Pirjani kotleti oslića, pire od raštike i hrskavi consaise od krumpira

Špiček dodatno zakomplicirao drugi krug finalnog turnira!

Natjecatelje showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' u finalnom tjednu očekuje novi izazovni zadatak. Iako je kulinarski teren već dovoljno sklizak" i pun zamki, Tomislav Špiček će se potruditi da natjecatelje još više zbuni trik-pitanjima i smicalicama.

Muffini su jednostavna delicija koju svi obožavaju!

Iako mnogi smatraju da dolaze iz SAD-a, muffini su zapravo britanski!

Carpaccio od zubatca, pesto od rukole i badema

Hobotnica u tempuri, wok povrće, integralna basmati riža

Tartar od brancina, ragu od Granny Smith jabuke, emulzija od crvenog grejpa i maslinovog ulja

Srneći file, hrskave okruglice od krumpira

Tartar od lososa i šparoga, krema od batata i tartufa

Filet romba i pohani karfijol

Tatarski biftek

Biftek u umaku od zelenog papra i brokula na smeđem maslacu

Rimski njoki punjeni škampima s ribljim veloute umakom

Lazanje s morskim plodovima i šumskim gljivama

Filet škarpine, Hollandaise umak s limetom i curryjem

Pečene punjene jabuke s marcipanom, karamel-umak s datuljama

Pašteta od gofa, focaccia sa suhim rajčicama

Cannelloni s račićima, baby špinatom i pinjolima, zapečeni s buffalo mozzarellom i cherry rajčicama

Malo mora, malo kopna

Juha royal flush - kesten i vrganji

Fior di tonno

Rižoto pastrnjak jabuka

Jabuka i juha od pastrnjaka