Ivan Pažanin: Preporučam domaću majonezu s maslinovim uljem

U prvoj rundi na pitanja gledatelja s Facebook stranice showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" odgovorio je chef Ivan Pažanin. Pitanje o domaćoj majonezi Ksenije Fucak izmamilo mu je osmijeh na lice.

A kao à la carte

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću.Stoga vas upoznajemo s pojedinim pojmovima kulinarstva, počevši od A kao...

Morska poslastica na mnogo načina

Na buzaru, na gradele, frigane ili punjene – lignje su uvijek omiljen obrok!

Ako želite fino jesti morate zaprljati ruke

Nema bolje opcije od svježih plodova mora, no brojni ne znaju očistiti i tretirati sipe.

M kao mignon

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo M.

Postupak koji će svaku namirnicu učiniti elegantnom

Glaziraju li se samo torte ili možete glazirati i mrkvu?

Kako odrediti što je prilog, a što salata?

U posljednjoj ovotjednoj epizodi, Petra i Filipa vodile su mali razgovor sa chefom Špičekom oko toga može li se salata nazvati prilogom.

Najzdravija među rižama

Divlja ili crna riža dugoljastog je, crnog i sjajnog zrna. Ona ustvari nije riža, već vrsta vodene trave, ali sličnih svojstava kao riža.

Zdravko i Moira: Kunić u bijelom vinu

Sanja i Željko: Salata od kozica s krutonima, pileći bataci s jogurtom i salata od kvinoje, puding od...

Željka će odlučiti tko bolje radi domaću majonezu - Kristijan ili Željan?

Novi tjedan gastro showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' započet će novim nastavkom kviza u kojem natjecatelji Željan i Kristijan moraju dati točne odgovore i pripremati domaću majonezu.

Moira i Zdravko: Piletina s rižom u narančinom soku

Natali i Hrvoje: Paella

Martin i Kristijan: Crni rižoto od sipe

Punjene lignje

Ovo su lužnate namirnice na kojima će vaše tijelo biti zahvalno

Svi znamo da previše šećera, rafiniranog brašna i žitarica, brze hrane i mesa nije dobro za zdravlje

Martin i Kristijan: Put oko svijeta

Anna i Sara napustile show

Nakon jedanaest tjedana u "Tri, dva, jedan - kuhaj!" kuhinji, Sara i Anna napuštaju svoju radnu jedinicu i daljnju borbu za titulu najboljeg amaterskog kulinarskog para.

Martin i Kristijan: Menu de Jour

Arsen i Željan: Vepar na dalmatinski

Sanja i Morena: Jelovnik od tri slijeda

Rižoto, grah s picekom i palačinke

Pureća prsa u hrskavoj panadi , jasmin riža sa povrćem, thai curry umak sa kokosom i grožđicama

Kraljica svih riža koja na policama trgovina često dolazi – krivotvorena!

Basmati riža smatra se "superžitaricom", budući da sadrži svih 8 esencijalnih aminokiselina. Među omiljenim je namirnicama brojnih svjetskih kuhinja, ali i, nažalost, druga najkopiranija" namirnica na svijetu nakon maslinovog ulja.

Što je gluten i gdje se sve nalazi?

Kandidati showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' u ovom će tjednu trebati pripremiti jela bez glutena. U nastavku možete pročitati koje namirnice sadrže gluten i što to zapravo znači.

Varivo iz Milana

Od viška (namirnica) glava boli!

Koliko vam se puta dogodilo da se, kada se vratite iz kupnje, sjetite kako ste zaboravili kupiti nekoliko bitnih stvari, ali ste kupili ono što vam trenutno nije potrebno? Takve se situacije natjecateljima u showu 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' dogode vrlo često i lako potaknu nesuglasice među kuharima partnerima.

Tortilja na slavonski način

Tortilja je kraljica meksičke kuhinje koju karakterizira paleta boja na tanjuru, a večeras će Anto i Antonio u showu 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' pripremati tortilje s piletinom i povrćem.

Nije svaka riža prigodna za svako jelo

Riža je jednostavna, hranjiva i zasitna namirnica od koje se pripremaju raznovrsni prilozi. U večerašnjoj epizodi gledatelji će imati priliku vidjeti na koji će način Marica i Silvijana kombinirati rižu i hoće li za svoje jelo dobiti više bodova nego zadnji put.

Žiri poslao natjecatelje na popravni ispit!

U predfinalnom tjednu žiri je iznenadio natjecatelje novim zadatkom u kojem glavnu riječ imaju neslavni recepti iz prošlosti. Žiri želi doznati jesu li kuhari amateri iz showa 'Tri, dva, jedan –kuhaj!' naučili iz svojih pogrešaka i, ono najvažnije, slušaju li uopće što im žiri govori, što ih savjetuje?