Kako se skromna pogača pretvorila u pizzu

Kada su pekari u Napulju na tanko tijesto stavili umak od rajčice, sir i ribu, nitko nije ni slutio da će skromna pogača nekoliko stoljeća kasnije postati svjetski gastronomski hit.

Špiček zamalo slomio zub zbog Zlatanove koštice u terini!

Prvi zadatak dana je terina, bilo od mesa ili od guščje i pačje jetre, specijalitet iz područja Podravine i Međimurja nalik pašteti ili mesnoj štruci, dok su štuka i kopriva zadane namirnice u drugom zadatku dana kao specijaliteti iz Slavonije.

Probajte napraviti kolač od mrkve

Doznali smo ime prvog natjecatelja koji je napustio show 'Tri, dva, jedan-peci!', a presudio mu je kolač od mrkve. No kako se doista radi popularna 'carrot cake'?

Lava kolač kao slatki izazov

Kandidati slastičarsko natjecateljskog showa 'Tri, dva, jedan – peci!' nastavljaju sa slatkim izazovima, a u trećoj epizodu suočili su se s pripremom lava cakea.

Lijepo zvuči i miriše - Mousse au Chocolat

U novom tjednu najslađeg kulinarskog showa 'Tri, dva, jedan - peci!' gledali smo i novi dvoboj za o(p)stanak. Na popravnom ispitu u dvoboju kandidata na meniju je bio čokoladni mousse.

Slavni francuski quiche

Quiche se može poslužiti kao predjelo, za doručak, ručak ili večeru. Možete ga napraviti gotovo od bilo čega što trenutno imate u hladnjaku. Ideja je 'mali milijun', a na vam je da se odlučiti za vlastitu varijantu ovog francuskog jela.

Volovani ili 'prohujalo s vihorom'

Vol-au-vent, volovani ili od milja - 'prohujalo s vjetrom (vihorom)' su tzv. košarice od lisnatog tijesta koje mogu biti raznih oblika. Primarno su punjene slanim nadjevima, ali mogu se puniti i slatkim nadjevima.

Fritule, poderane gaće, punjene marelice i lažne piroške

Drugi izazov u sinoćnoj epizodi showa 'Tri, dva, jedan - peci!' bilo je prženje tijesta. Kandidati su svojevoljno mogli napraviti što su htjeli, samo da je tijesto prženo bez tekućine, a s masnoćom.

Snijeg od bjelanjka u cjevčici lisnatog tijesta

U novom duelu showa 'Tri, dva, jedan - peci!' našli su se Željka i Igor, a zadatak im je bio napraviti schaumrolle ili snijeg od bjelanjka u cjevčici lisnatog tijesta.

Šape, kraljevske slastice i kupus od tijesta u misiji 'izbaci uljeza'

Tri, dva, jedan-peci" kandidatima svakog tjedna servira nove slatke muke, a u današnjoj se epizodi naši slastičari amateri moraju dokazati u spravljanju tri slastice: medvjeđih šapa, profiterola i sconesa.

Zimtsterne iliti zvjezdice od cimeta

U dvoboju za ostanak u showu 'Tri, dva, jedan - peci!' dvojica muških kandidata pred sobom su imala izazov napraviti čuvene božične kolačiće iz Švicarske. I nisu se proslavili.

Betonski tabure

Dugi je niz godina beton služio samo kao gradivni materijal i uporno je skrivan od pogleda, no u posljednje vrijeme sve je češći gost u dizajnu interijera.

Dotjerane poput Parižanki, mirisne pečene jabuke učinit će ovaj advent nezaboravnim

Često se ljepota krije u jednostavnosti, a može li jednostavnije od šake oraha, jabuke i meda? Kad zamirišu iz vaše pećnice, a potom očaraju na tanjuru, ni Coco Chanel im ne bi našla zamjerke

Jabuka u zdravom ruhu. Par recepata koji funkcioniraju i tijekom dijete...

Najfinije pite od jabuka, od klasika do američkih verzija

Nema boljeg mirisa od svježe ispečenog domaćeg peciva

Kvasac može biti komplicirana namjernica, ukoliko se s njome ne postupa odgovarajućim pristupom.

Zdravo i jednostavno: 6 recepata za pripremu svježih srdela

G kao gomasio

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom G.

Izdašna namirnica koja zahtijeva malo više znanja

Domaća tjestenina, kruhovi, kolačići, peciva i brojne druge stvari neizostavni su dio gotovo svake kuhinje na svijetu!

N kao nachos

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo N.

Odraz pravog majstorstva u kuhinji

Mnoge nas ovo tijesto podsjeća na bake koje su spretno pripremale štrudle i gibanice.

Kako bez greške zapeći ribu u morskoj soli?

Ovaj recept donijeti će pravi mali Kako se na Veliki petak ne jede meso, ovo je savršena prilika da isprobate nešto novo i iznnadite svoje ukućane. Riba se marinira i začini, a zatim peče u debelom ovitku od morske soli.spektakl na vaš stol.

Dodatak koji mijenja lice čitavog jela!

Kako ih svaki put napraviti bez greške?

Biskvit kao osnova slastičarstva

Radite li torte, čupavce ili muffine, biskvit mora biti sočan, mekan i kompaktan.

Tiramisu - desert venecijanskih kurtizana

Tiramisuom su, navodno, u osamnaestom stoljeću venecijanske kurtizane sebi vraćale, a svojim mušterijama davale energiju.

Doris i Luka razočarali prejednostavnim jelovnikom!

Doris i Luka su egzotičnim ribljim jelovnikom htjeli popraviti svoju poziciju na ljestvici ukupnih ocjena showa Tri, dva, jedan – kuhaj!". Međutim, taj im se riskantan potez obio o glavu, pa su nakon druge večeri finalnog tjedna pali na dno tablice. Gosti su drugi put zaredom pohvalili Filipin i Petrin jelovnik, a žiri se nije mogao odlučiti čiji je bolji – Filipin i Petrin ili Veričin i Draganov!

Neobične kombinacije: Kolači s avokadom

Osvježavajući smoothiji od dinje

Patricia Heaton proslavila je Dan vafla!

Amerikanci ovu finu slasticu obožavaju pa su 24. kolovoza imenovali nacionalnim Danom vafla.

Tart sa slanom karamelom i preljevom od čokolade