R kao Roquefort

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo R.

S kao soufflé

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo S.

Štovano meso za blagdanski ručak

Ovog finog i podatnog mesa se za Uskrs u Hrvatskoj pojede i do 350 tona!

T kao tzaziki

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo T.

Špiček ih savjetuje - nemate vremena peći janjetinu u pećnici!

Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" na svojim će jedinicama večeras pronaći janjeći but. Većinu je ta namirnica obradovala, no Petra, Filipa, Dina i Ina nisu bile sretne zadatkom jer, ako baš moraju, radije će jesti janjetinu sa žara. No tek smo na pola puta do titule najboljeg kulinarskog amaterskog para pa kandidati moraju zasukati rukave!

Vino je najčešći alkohol u jelima

Alkoholom se mogu obogatiti mnoga jela, no velika je razlika pirjati, odnosno dinstati umak ili meso ga u alkoholu ili ga flambirati, odnosno zapaliti ga.

Loše ocjene za Zagorke i brata i sestru iz Splita!

Da je došlo do zamora materijala, odnosno natjecatelja u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!", prepoznao je i sam Špiček. Sinoć nije bio blagoglagoljiv kada su u pitanju bili jednostavno jelo Ane i Snježane, odnosno loše prezentirano talijansko jelo Anke i Ivana.

Crveni pobijedili Bijele 4:1!

Novi zadatak za natjecatelje kulinarskog showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" rijetko je kojeg para ostavio bez komentara. Rotacija natjecateljskih parova po radnim jedinicama unutar svojih timova nije se svima dopala. Iako se parovi Bijelog tima bolje međusobno slažu, kada je u pitanje kuhanje tuđih jela Crveni se, čini se, snalaze bolje od Bijelih. Nakon kušanja pet različitih recepata žiri je odlučio da Crveni vode Bijele 4:1!

Talijansko jelo kao stvoreno za toplije razdoblje

Glavni sastojci ovog jela su teleći but i tunjevina, a sve se servira hladno.

Talijanska tjestena majstorija

Još jedno jelo porijeklom iz Pijemonta nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

Željko i Dragan kuhaju za istom radnom jedinicom!

Ponedjeljak je dan za snalaženje parova na istim radnim jedinicama. Ponovo će dva para kuhati za istim pultom i pokušati osvojiti mogućnost vođenja restorana u showu "Tri, dva, jedan - kuhaj!". I dok će Vlado i Drago ponovo kuhati s Filipom i Petrom, Verica i Dragan će svoj posao dijeliti sa Snježanom i Željkom.

Filipi i Petri danas ne ide kuhanje!

Crveni tim izgubio je u dvoboju restorana pa večeras u novoj epizodi showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" kuhaju jela po svom izboru, ali s namirnicama iz košare koju su im poslali parovi iz pobjedničkog Bijelog tima. Od svih parova Filipa i Petra se čine najumornije i potpuno dekoncentrirane za današnje kuhanje.

Dodatak koji mijenja lice čitavog jela!

Kako ih svaki put napraviti bez greške?

Sušeno voće kao ukusan dodatak mesnim i ribljim jelima

Brusnice, grožđice, sušene šljive, marelice, jabuke i smokve nisu nužno rezervirane samo za deserte ili zdravi međuobrok.

Češnjak donosi sve: posebnu aromu - ali i zdravlje!

Gotovo da ne postoji nacija na svijetu koja ne koristi ovu biljku porijeklom iz srednje Azije.

Bijeli tim pobijedio u dvoboju restorana!

Ili su Željko i Vladimir odlični šefovi kuhinje, ili su recepti u dvoboju restorana bili toliko interesantni da su natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" redom pripremali ukusna jela. Žiri i gosti restorana nisu ostali gladni, a Bijeli tim, koje je vodio Vladimir, pobrao je lovorike unatoč dlaci ili komadu plastike koju je jedan gost pronašao u svojem tanjuru!

Zdrava tjestenina: Najbolji recepti sa rezancima od tikvica

Hlap

Hlap je morski rak crne boje, izrazito cijenjenog mesa i visoke cijene, a jučer su ga pripremale Filipa i Petra.

Grill majstori podbacili!

Muškarci su u sva tri tima natjecatelja sinoć preuzeli uloge grill majstora, no nisu se baš pohvalili odličnom obradom mesa. Žiri showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" je za meso redom pronalazio više primjedbi, dok su za izradu peciva, krušćića i kiflica pljuštale pohvale.

Šok: Favoriti sezone sutra se bore u duelu!

Iako im je Pažanin dao desetku za Savršeno izbalansirano jelo", Verica i Dragan nisu izbjegli odlazak u duel. Supružnici iz Ližnjana imali su manji zbroj ocjena od braće Bošnjak, pa će se sa Snježanom i Željkom boriti za ostanak u TOP 5 najboljih kuharsko-amaterskih parova treće sezone showa Tri, dva, jedan – kuhaj!"!

Motar

Motar je samonikla biljka koja raste u blizini mora, iz stijena ili u pijesku i dostupna je svima. Naši nazivi za ovu biljku su i matar, motrika, morski koper, morski koromač, petrovac, primorski obalac i šćulac.

Bijeli tim prednjači u TOP 5 najboljih

Nakon 14 tjedana kuhanja na setu showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" u top pet najboljih kuhara amatera ušli su čak četiri para iz Bijelog tima, Branka i Vladimir, Vlado i Drago, Dragan i Verica te Doris i Luka. Filipa i Petra jedine su ostale u Crvenom timu!

Najzdraviji prilog: Recepti sa šampinjonima

Drago i Vlado te Doris i Luka odlaze u dvoboj!

Nakon trećeg dana mentorskog tjedna, u kojem je vladala kraljica mora na čak pet načina, dobili smo dvoje novih duelista: Drago i Vlado te Doris i Luka. Oba para ovaj tjedan nisu imali previše sreće, iako su se dobro držali, no ne dovoljno da izbjegnu odlazak u duel showa Tri, dva, jedan – kuhaj!". S druge strane, što je Panta nervozniji, to su mu jela bolja! Srdele Vladimira i Brankie pobrale su ovacije i najbolje ocjene večeras!

Snažan i aromatičan - aioli umak

Ne treba ga miješati s pojmom aglio oglio što znači češnjak i ulje.

Isprobajte ove recepte i obogatite svoja jela kremastim umacima od šampinjona

Na Ivanovo predavanje o ribi Špiček donio svinjsku polovicu!

Posljednjeg dana mentorske kuhinje u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" kandidati će pripremati riblje jelo prema recepturi Ivana Pažanina. Član žirija poželio je provjeriti jesu li natjecatelji napokon svladali čišćenje i filetiranje ribe za brudet koji će poslužiti na moderniji način. S obzirom da Špiček ne može preživjeti cijeli dan na ribi, Ivanu je pripremio iznenađenje: na set showa došao je sa svinjskom polovicom!

Branka i Vladimir borit će se u dvoboju protiv Petre i Filipe!

I dok Petru i Filipu od dvoboja ne bi spasilo ni čudo od brudeta, iskusni ribolovac Vladimir i njegova supruga Branka propustili su priliku da prikupe koji bod više od Doris i Luke i tako izbjegnu duel. Pažaninov zadatak pripreme brudeta na moderan način nije zadovoljio niti mentora niti ostane članove žirija showa Tri, dva, jedan – kuhaj!", pogotovo njihovo (ne)znanje o vrsti ribe i filetiranje ribe.

Nova dimenzija grickalica: Isprobajte ove avokado umake za čips ili krekere

Super brzo i ukusno: Tjestenina sa umakom od avokada