Italija na tanjuru: Tri recepta sa srdelama

Srneće meso omiljeno kod lovaca

Meso mlade srnetine je jedro i ne treba ga stavljati u marinadu, dok je meso starije srne tamnije boje i poželjno ga je marinirati prije pečenja kako bi omekšalo i poprimilo aromu začina i dobilo na pikantnosti.

Lovački gulaš - pravo muško jelo

Filipa i Petra, te Mario i Boris u šumskom su tjednu showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" pripremali srneći gulaš. Istina je da se tzv. lovački gulaš u originalu priprema od divljači, odnosno od mesa vepra, srne, zeca... Međutim, ukoliko nemate mogućnost kuhati s mesom divljači, dobra stara junetina je sasvim zgodna zamjena.

Jennifer Lopez odjenula skupocjenu talijansku haljinicu i izmamila brojne uzdahe

Prekrasna je pjevačica odjenula skupocjenu kratku rozu haljinu talijanskog dizajnera Fausta Puglisija koja je u potpunosti otkrila njene noge

M kao mignon

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo M.

Pljesnivi sir podrijetlom iz Normandije

Verica i Dragan ovog su tjedna pripremali mašleke s camembert sirom i to po receptu koji su dobili u zadatak od Snježane i Željka. No, rijetki znaju što uopće jest ovaj poznati francuski sir i kako on obogaćuje jela.

V kao vermicelli

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo V.

Z kao zabaglione

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo Z.

Vino je najčešći alkohol u jelima

Alkoholom se mogu obogatiti mnoga jela, no velika je razlika pirjati, odnosno dinstati umak ili meso ga u alkoholu ili ga flambirati, odnosno zapaliti ga.

Pirjanje i dinstanje

Kuhanje na pari (braiser) zovemo pirjanje ili dinstanje. Oba su pojma regionalizmi, a dolaze od turske püryan (pirjati) i njemačke riječi dunst (dinstati). Pirjanje je prikladno za tamna i svijetla mesa, a prethodnim salamurenjem meso omekšava i postaje ukusnije.

'Veliko finale': Kourtney Kardashian polugolim selfiejem skuplja nove followere

Kourtney Kardashian izgleda bolje nego ikad!

Pukla ljubav Gorana i Nikoline iz 'Ljubavi na selu': ekskluzivno doznajemo zašto!

Bilo bi nam drago da je netom završena sezona 'Ljubav je na selu' urodila još jednom plodnom ljubavnom vezom. No, nažalost, ništa od toga

Što nam napravi alkohol: kako ljudi izgledaju kada popiju jednu, dvije ili tri čaše vina?

Reakcije su različite, baš kao što različito reagiramo na alkohol, ali svakako je zabavno vidjeti

Što sve (ne)znamo o priboru za jelo?

Na zagrebačkom području naziva se još i escajg po njemačkoj istoznačnici Esszeug.

Najzdraviji prilog: Recepti sa šampinjonima

Isprobajte ove recepte i obogatite svoja jela kremastim umacima od šampinjona

"Predsjednica mi je otkrila da joj je Pažanin simpatičan"

Unatoč tome što su u četvrtak navečer ispali iz showa Tri, dva, jedan – kuhaj!", Branka i Vladimir zauvijek će pamtiti svoje putovanje kroz kulinarsku avanturu. A njih će pak pamtiti svi ostali natjecatelji jer je upravo ispadanje supružnika Pantović bio najemotivniji trenutak cijele sezone. U kratkom intervjuu Panta nam otkriva tko mu je najdraži član žirija i što mu je rekla predsjednica Kolinda.

Što je starija, to je bolja: izazovna Ciara u riskantnoj haljini koja pokazuje sve atribute

Od Ciare ništa manje nismo ni očekivali, a na Billboard nagradama oborila je s nogu u srebrnoj haljini

Sitna pernata divljač kao delicija na stolu

Prema Zakonu o lovu, divljač se dijeli na krupnu i sitnu. U prvu skupinu ubrajamo jelena, srnu, divokozu, divlju svinju i mrkog medvjeda, a u drugoj su kuna, lasica, zec, fazan, jarebice, prepelice, šljuke, divlji golubovi, guske, patke i brojne druge vrste. Ključ pripreme divljači je u omekšavanju mesa.

Razvode se i Angelina Jolie i Brad Pitt? Šuška se da ju je prevario s jednom glumicom

OK! magazin piše da su problemi u braku nastali jer glumica više ne brine o svom zdravlju

Ivanović i Schweini odgodili vjenčanje, ali će ih to veoma skupo koštati

Kako i Ana i Bastian imaju obaveze ovog mjeseca, još uvijek se ne zna kad će se održati vjenčanje

Za nju vrijeme kao da je stalo: Naomi Campbell može postidjeti i duplo mlađe kolegice

Njezina karijera proširila se na tri desetljeća, no i sinoć je pokazala koliko mladoliko i sofisticirano izgleda bez obzira na godine

Prehrana se zasnivala na mesu, a jedini način konzerviranja je bio pomoću soli

Osnova prehrane plemstva bilo je meso.

Niži klan dobio vino i nije htio podijeliti s višim klanom

Još jedno jutro u dvorcu Ribnik započinje dramom, ali ovog puta izbila je svađa između višeg i nižeg klana oko vina.

Kim Kardashian pokušala čestitati rođendan svojoj asistentici pa u prvi plan stavila svoju guzu

Iako se Kim nizom fotografija i poruka pokušala našaliti, mnogim njenim obožavateljima to baš i nije bilo smiješno

Severina na Facebooku objavila snimku zbog koje joj je neugodno: 'Malo sam zatvorila oči od srama'

Fanove koji je prate na Facebooku Seve je oduševila objavom snimke stare 23 godine s koncerta u Domu sportova.

Voli se šaliti na svoj račun, a ne voli zimu i škrtice

U intervjuu za Jutarnji list lijepa glumica, koja u seriji 'Prava žena tumači mentoricu Sandu, otkrila je što smatra najvećim dostignućem, tko su za nju heroji, čega se boji i tko je ljubav njezinog života.

Ovo je 10 'najveselijih' trenutaka Hrvatske!

Donosimo urnebesni pregled događaja začinjenih dobrom kapljicom!

Što je nagnalo Selmu Blair da pije vino i tablete?

Popularna glumica Selma Blair priznala u showu da ju je napokon prošao šok od leta.

Tko voli, nek' izvoli: Angelina i Brad prodaju svoje imanje iz bajke s vinogradom

Inače, već je dogovoreno da etiketa njihovog vina sljedeće godine bude prazna, a kako će se zvati u budućnosti, ostaje za vidjeti. Jer šteta da dobro vino ostane bez imena