Nema boljeg mirisa od svježe ispečenog domaćeg peciva

Kvasac može biti komplicirana namjernica, ukoliko se s njome ne postupa odgovarajućim pristupom.

Jednostavna i brza priprema umaka za špagete

Originalno talijansko jelo za sve one koji vole miris i okus slanine. Umak carbonara se vrlo brzo pripremi za ručak ili večeru, uz recept čija su baza samo jaja, slanina, crni papar, parmezan i tjestenina (najčešće spaghetti) i to za samo 10 minuta.

Preslatka Blue Ivy bila je prava zvijezda Beyonceinog nastupa na Super Bowlu

Beyonce je s obožavateljima na svojoj stranici podijelila kako su izgledale pripreme za njezin nastup na Super Bowlu, a svu pažnju ukrala je njezina kćerkica Blue

Zdravo i jednostavno: 6 recepata za pripremu svježih srdela

B kao blanširanje

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću.Stoga slijede osnovni pojmovi koji počinju sa slovom B.

Sve što trebate znati o pripremi srdela

C kao Carpaccio

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je red za slovo C.

Nakon brizli, Špiček kuha prepelice!

Chef Tomislav Špiček otvorio je šumski tjedan sa svojim receptom kojeg natjecatelji Crvenog tima moraju 'iskopirati'. Za svojeg pomoćnika odabrao je Petra.

Koji omjer garantira sočni komad bez curenja sira?

Omiljeno jelo brojnih, a posebno djece, nije baš toliko jednostavan, ali jednom kada se savlada, užitak ne izostaje!

Na setu gori vatra!

Crveni tim na setu showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" očekuje novi, šumski tjedan u kojem će, za početak, pokušati napraviti prepelice prema receptu Tomislava Špičeka. I dok se amateri kuhari vesele flambiranju, Špiček je u obilasku shvatio da ga većina natjecatelja nije slušala dok je demonstrirao kako se pripremaju ove nježne"ptice!

Koju vrstu divljači najviše volimo jesti?

Meso koje odlikuje posebna konzistencija i specifična aroma zahtijevaju i posebnu pripremu.

Vince Vaughn postaje nova borilačka zvijezda u Hollywoodu

Hollywoode, pripremi se! Stiže nova zvijezda borilačkih filmova, i to ni manje, ni više nego Vince Vaughn.

Loš dan za Marija i Borisa!

Tomislav Špiček ozbiljno je zaprijetio Borisu i Mariju zbog previše opuštenog stava prema kuhanju i naglasio kako show Tri, dva, jedan – kuhaj!" nije za cirkusante! Kumovima iz Karlovca sinoć ništa nije išlo od ruke u pripremi prepelica – iako su dobili najmanje ocjene među natjecateljima, njima se osmijeh nije skidao s lica.

Petra, Marina i Ina preboljele strah od fazana!

Večeras će natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" na svojim radnim jedinicama pronaći fazane! Filipa, Petra, Ina i Dina bit će šokirane spoznajom da će ptice morati sami očistiti u cijelosti, dok su Ana, Snježana, Honorata i Josip već imali iskustva – ali s kokošima!

Konjak za meso i ribu, likeri za deserte

Flambiranje je način pripremanja hrane u širokoj plitkoj tavi pri kojemu se hrana prelije alkoholnim te se neposredno prije posluživanja zapali. Rezultat je vizualno spektakularan za goste, ali i slastan jer zapaljeni alkohol ostavlja svoju aromu koja obogaćuje okus jela.

Srneće meso omiljeno kod lovaca

Meso mlade srnetine je jedro i ne treba ga stavljati u marinadu, dok je meso starije srne tamnije boje i poželjno ga je marinirati prije pečenja kako bi omekšalo i poprimilo aromu začina i dobilo na pikantnosti.

Autorskim jelom do prve desetke!

Panika na setu showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" zbog fazana dovest će do osrednjih izvedbi natjecatelja, no ne za sve njih! Kreativna ideja da se od fazana naprave kosani medaljoni dopala se žiriju, posebice Tomislavu Špičeku koji je Marini i Mariju dao prvu desetku ove sezone!

Ukusna slana pita koju vole i klinci

Quiche (kiš) je otvorena slana pita koju možete nadjenuti po želji. Najbolje s ostacima pečenja od dana ranije. Vole je sve generacije, a njezina priprema je jednostavna i brza.

Izdašna namirnica koja zahtijeva malo više znanja

Domaća tjestenina, kruhovi, kolačići, peciva i brojne druge stvari neizostavni su dio gotovo svake kuhinje na svijetu!

Mi smo puno topliji narod nego Talijani!

Naša voditeljica Antonija Blaće već neko vrijeme živi u Italiji, u mjestu imenom Sori, gdje se preselila sa suprugom Hrvojem.

Obožavan na kruhu ili u kolačima

Nakon brojnih rasprava, harvardski stručnjaci su dokazali da zamjena zasićenih masti nezasićenima smanjuje opasnost od srčanog udara do 25 posto. Upravo takvim nezasićenim mastima obiluje margarin.

Krivi popisi namirnica i recepti uzrujali natjecatelje!

Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" opet muku muče sa zamjenom recepata. Ovaj put se zbog krivo napisanog popisa namirnica natjecatelji neće moći skrivati, već će sve razmirice rješavati 'na licu mjesta', baš kao što će učiniti braća Bošnjak sa Snježanom i Željkom!

Alioli umak i Aglio e olio pašta – dvije različite, ali ukusne stvari

Višnja i Blaženka također su bile zbunjene ovim teškim izgovorom dva potpuno različita jela. Alioli je pikantna majoneza obogaćena češnjakom karakteristična za provansalsku kuhinju, dok je Aglio e olio (aljo e oljo) čuveni talijanski recept za tjesteninu.

Špičeka obradovala šetnja s Filipom!

Drugu epizodu zaredom u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" žiri objašnjava natjecateljima koliko su važni normativi kod pisanja recepata. S obzirom da je u svakom receptu našao nelogičnosti, Špiček više nikome nije povjerovao u objašnjenje da nije bilo namjerno". Međutim, Filipa ga je ipak uspjela oraspoložiti svojim novim odjevnim predmetom...

Vučeno tijesto jedan će par odvući kući!

Kako se natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" ne bi previše opustili zadnjeg dana pripreme tijesta, žiri je odlučio podvaliti im zamku. Najbolji parovi na ljestvici ukupnog zbroja ocjena večeras će zamijeniti košare pune namirnica s onim najlošije rangiranim. Tako su Verica i Dragan dobili namirnice od Snježane i Željka, a Doris i Luka zamijenili svoju s Aninom i Snježaninom košaricom...

Svečani jelovnici i tradicija

Tema slijedećeg tjedna je Uskrs, a na stolovima natjecatelja vidjet ćemo delicije kojima se diči hrvatska tradicionalna kuhinja kada je u pitanju blagdan kojeg vole i mali i veliki.

Mirisi tradicije kao garancija za savršeni desert

Osim tradicionalnih uskršnjih obroka poput šunke, pisanica ili hrena, volimo se zasladiti i finim domaćim kolačima.

Ponos Bologne

Mortadela je zasigurno najcjenjenija vrsta alame, odnosno kobasice, u svijetu. Prava talijanska mortadela je gastronomski ponos grada Bologne, gdje se priozvodi već više od 500 godina.

Špiček kaže jedno jelo, Ina i Dina pripreme dva!

Žiri gastro showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" večeras će natjecateljima zadati dva jednostavna zadatka: napraviti samo jedno jelo koje mora biti svojevrstan spoj kreativnosti i tradicije te ukrasiti pisanice. Svi su natjecateljski parovi s oduševljenjem prionuli oslikavanju jaja, dok su za kuhanje odabrali jednostavna jela. Možda čak i previše jednostavna...

Špiček ih savjetuje - nemate vremena peći janjetinu u pećnici!

Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" na svojim će jedinicama večeras pronaći janjeći but. Većinu je ta namirnica obradovala, no Petra, Filipa, Dina i Ina nisu bile sretne zadatkom jer, ako baš moraju, radije će jesti janjetinu sa žara. No tek smo na pola puta do titule najboljeg kulinarskog amaterskog para pa kandidati moraju zasukati rukave!