Veličanstveni papar: nekoć je vrijedio kao zlato, a danas ga uzimamo zdravo za gotovo

Prilikom kuhanja koristimo različite začine i ne razmišljajući o njihovom porijeklu i povijesti. No začini nisu uvijek bili široko dostupni kao danas. Tako su u antičkom dobu i srednjem vijeku začini su bili skupa i rijetka roba. Svaki začin ima svoju priču, a mi vam donosimo priču o "kralju svih začina"- veličanstvenom papru.

Sara i Anna: Sarmice od oborite ribe i povrće na lešo

Moira i Zdravko iznenadili Pažanina s kobasicama!

U ponedjeljak navečer u showu 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' pala je i druga ovosezonska desetka. Otac i kćer iz Varaždina izabrali su recept koji je oduševio žiri! I dok Tomislav Špiček nije mogao Zdravku i Moiri dati najveću ocjenu iz sebičnih" razloga, to je bez trenutke razmišljanja učinio Ivan Pažanin!

Moira i Zdravko: Domaće pečenice s bijelim krumpirom, žgancima i pečenim špekom

Što je garam masala?

Ana i Zlatko pozvali su u pomoć Špičeka kako bi doznali kako se koristi najpoznatija indijska mješavina začina.

U svojoj sam prvoj slastičarnici istovremeno pekla kolače, bila nabavljač, dostavljač i čistačica"

U intervjuu za tjednik Story, članica žirija kulinarskog showa 'Tri, dva, jedan –kuhaj!' otkriva koliko joj Ivan Pažanin i Tomislav Špiček pomažu na snimanjima, zbog čega je promijenila karijeru za 180 i tko je najvažniji muškarac u njezinom životu.

Špiček javno obavijestio roditelje da je postao vegetarijanac!

Ljutit, jer nikako da s natjecateljima dođe na istu valnu duljinu kada je kuhanje u pitanju, Tomislav Špiček je u srijedu navečer javno obznanio svojim roditeljima da je vegetarijanac. Pritom je dodijelio jedinicu Ozani i Katarini, dok je njegova kolegica, članica žirija Žakline Troskot, najgorom ocjenom počastila Saru i Annu!

Ana i Zlatko ispali iz showa!

Ana nije imala sreće niti s novim partnerom, pa je nakon svega dva tjedan kuhanja s ocem Zlatkom, napustila show. Njihov sijed od tri jela nije zadovoljio žiri.

'Tlak mi na osamsto skoči kad čujem ove gluposti!'

Borba za titulu najboljeg amaterskog kulinarskog para se nastavlja, a na kraju kvalifikacijskog tjedna kandidati će pripremati toplo predjelo i glavno jelo, za što će imati točno 60 minuta.

Gastro prijedlog za dugi vikend a la Špiček

Još je samo dva tjedna do finala četvrte sezone. No, dok čekamo 11. svibnja i proglašenje pobjednika, možemo uživati u tri jelovnika chefa Tomislava Špičeka koji savršeno mogu poslužiti kao ideja za dugi, prvomajski vikend.

Zašto koristiti vrećice za pečenje

Želite pripremiti fino pečenje na brz i jednostavan način? Dosta Vam je ribanja pećnica nakon pripreme obroka? Rješenje za Vas je vrećica za pečenje!

Provjerite jete li prošli Špičekovu školu za početnike

Cijenjeni član žirija popularnog showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' i poznati hrvatski chef Tomsilav Špiček otkriva pet najvažnijih savjeta koji će pomoći svakom amaterskom kuharu da prijeđe u ozbiljnije kulinarske vode.

Chutney i džem od luka nisu isti umaci

Natjecateljice Naima i Martina žarko su se htjele pohvaliti žiriju kako znaju pripremiti chutney. Međutim, žiri je u obilasku jedinica kazao djevojkama kako to što one pripremaju nije pravi chutney, već džem od luka. U čemu je razlika, pitate se? Evo odgovora...

Male tajne velikog chefa!

Donosimo vam listu najčešćih pogrešaka kuhara amatera po procjeni chefa i člana žirija, Mate Jankovića. Poželjet ćete unijeti promjene u svojoj kuhinji, čim ih pročitate!

Moderna kuhinja bogata je začinima

Sol, papar, crvena paprika, peršin, ružmarin, bosiljak i lovorov list česti su začini tradicionalne hrvatske kuhinje. Modernija vremena traže nove okuse zahvaljujući začinima iz različitih dijelova svijeta.

Sočni i ukusni: Četiri verzije zdravih burgera

Naši zdravi burgeri jednostavni su za pripremu i idealni za sve koji paze na prehranu i žele isprobati nešto novo.

Recepti od vrganja by Tomislav Špiček

Iskoristite sezonu vrganja i isprobajte provjerene recepte poznatog hrvatskog chefa.

Pastrnjak – jedna od najvrjednijih povrtnih kultura

Ima prehrambena i ljekovita svojstva, ali u hrvatskim jelovnicima ne zauzima mjesto koje bi mu s pravom pripadalo. Koliko je pastrnjak ukusan, znaju i Tihana i Nikola, koji će žiriju showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" na kušanje donijeti patku s voćem i pireom od kruške i pastrnjaka.

Svježi ili suhi začini – kako ih pravilno koristiti?

I prije negoli započnu kuhati, natjecatelji showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' znaju da posebnu pažnju moraju posvetiti začinima, pogotovo kada ih žiri zaskoči pitanjima na koja odgovore mora znati svaki kuhar.

Piknatno s kvinojom

Mate zna jedan odličan trik s vrećicama čaja!

Tko bi rekao da vrećice za čaj možemo iskoristiti u svakodnevnom kuhanju. Ova genijalna ideja zadivila je sve kandidate u showu 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' te će Jankovićev trik od sada stalno koristiti.

Što je, odakle dolazi i kako se priprema ratatouille?

Svjetski poznato jelo čarobnog imena, koje je ujedno vrlo ukusno i zdravo, večeras će u kulinarskom showu 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' pripremati Andrej i Marijan te Morana i Domagoj. No neki od njih ni ne znaju od čega se ovo jelo sastoji.

Mate: 'Kandidati se sigurno neće snaći u ovom zadatku'

Novi tjedan natjecanja u kulinarskom showu 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' donijet će dosad neviđenu strku za samo jednim stolom – onim sa začinima!

Bez njih ne možemo jer oni obogaćuju doživljaj hrane!

Začini i začinsko bilje zahvaljujući svojim mirisima, okusima i bojama, oplemenjuju svako jelo stoga je teško zamisliti kuhanje bez njih.

Začini uzrokovali prvu bračnu svađu!

U ponedjeljak navečer niti jedan član žirija showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' nije bio iznenađen vatrometom okusa u ustima. Umjesto tražene moćne note, tzv. začinska groznica sa sobom je donijela drugačije simptome, koje predvode siromaštvo i neznanje, te je čak dovela do svađe.

Siniša je nakon nekoliko godina pao ispod 180 kilograma

Osim znoja, suza i gubitka kilograma, došle su i prve nesuglasice. Destri je zaključila da je: 'Lucija je dobro biće, ali razmaženo, bogato derište!'

Najbolji kandidati svoje pogreške prikrivali humorom

Članovi žirija kulinarskog showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!'su u četvrtak navečer zasigurno sudjelovali u najzabavnijoj epizodi ove sezone, iako im tijekom kušanja nije bilo do smijeha s obzirom da su jeli peraju, đon i karton!

7 zanimljivosti koje smo naučili u omiljenom kulinarskom showu

Ako pripadate grupi gledatelja koja vjerno prate kulinarski show 'Tri, dva, jedan – kuhaj!', sigurni smo da ćete se složiti s popisom gastro vještina koje su kroz pet sezona naučili i natjecatelji i gledatelji.

Motar – divlja biljka s okusom mora o kojoj se premalo zna

Sigurno ste svi već vidjeli ovu malu grmoliku biljku, a niste ni znali da je jestiva, da je odlični čistač organizma i da se od nje mogu pripremiti ukusna jela!

Morana i Domagoj najbolji su kuhari-amateri 5. sezone showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!'!

U subotu navečer, u vrlo napetom finalu popularnog RTL-ovog gastro showa, Morana i Domagoj osvojili su laskavu titulu najboljih kuhara-amatera, novčanu nagradu od 50.000 kuna i Priminu kuhinju u vrijednosti 30.000 kuna!