Svinjski medaljoni na gratiniranim mahunama i špek-krumpiri

Popečci

Svakodnevna namirnica koju volimo

Jedna od najraširenijih namirnica na svijetu, krumpir, zastupljena je u prehrani tijekom čitave godine, a može se pripremiti na mnogo različitih i maštovitih načina.

Bakalar u vinu i krumpir s tartufima

Lički pokušaj

Delicija europskih naroda koja datira još od Babilonaca!

U Mađarskoj se zove 'kolbász', u Rusiji 'kolbasa', a u Slovačkoj 'klobása'. Kod nas savršeno odgovara večerašnjem izazovu u showu 'Tri, dva, jedan - kuhaj!' kada se pripremaju jela Like i Gorskog kotara.

Žiri se ispričava Ličanima u ime kandidata!

Srijeda je bila još jedan dan kuhanja u kojem žiri popularnog kulinarskog showa ''Tri, dva, jedan – kuhaj!'' nije okusio ni ''l'' od ličke i goranske kuhinje. Svoje razočarenje i nezadovoljstvo pokazali su najnižim ocjenama dosad, ali i lošim kritikama.

Iskoristite blagodati našeg mora – jedite srdele čitavu godinu!

Osim što su zdrave, srdele su i najjeftinija riba, stoga bi uistinu trebali poslušati liječnike i nutricioniste kada kažu da bi se plava riba trebala jesti minimalno dva puta tjedno.

Teletina s mirisnim koromačem

Tomislav Špiček otkriva genijalno jelo za feštu vina!

Martinje je vrlo važan dan za svakog vrijednog vinogradara, ali i za sve ljubitelje dobre kapljice. Ovaj događaj slavi dan kada se mošt pretvara u mlado vino, a sljubljivanje hrane i vina oduvijek je imalo posebno mjesto u gastronomiji.

Jetrica voli ljuto i slatko

Jastučići od telećeg mozga

Francuska salata - obavezan prilog za nadolazeće blagdane

Chef Mate Janković obožava francusku salatu, a za razliku od slavonskih bećara, on u nju voli staviti i – jabuku!

Odojak s krumpir salatom

Francuska salata s dimljenom šunkom

Pečena janjetina, krumpir "ala peka"

Teletina ala peka s krumpirima i povrćem

Salata od hobotnice je kraljica među salatama

Obično se priprema za posebne prilike, blagdane ili velike proslave, kao što su krštenja i vjenčanja. Poslužuje se kao hladno predjelo stoga ne čudi što je ljeti možete pronaći na skoro svakom jelovniku ribljih restorana diljem naše obale.

Salata od hobotnice i mladog krumpira

Kruške žele ići na more

Kunić s njokima

Sveta vodica na lički i lička harmonika

Saznajte što je osso bucco ili 'šuplja kost'

Jedno od najprepoznatljivijih jela sjevernog dijela Italije jest ossobuco ili u prijevodu 'kost s rupom'. Može se pripremati na tavi ili u pećnici, ali na koji god način ga pripremate - osso bucco je kultno jelo izuzetnog okusa.

Omiljen dodatak umacima, ali i osnovna sirovina za maslac

Visok sadržaj mliječne masti čini vrhnje idealnim dodatkom slanim i slatkim jelima, pa čak i koktelima, kojima daje bogat okus i aromu.

Pripremite savršeni nedjeljni ručak: Špiček donosi recept za pečenu koljenicu

Nedjeljni ručak u mnogim je domovima postao prava tradicija. To je vrijeme kada se svi ukućani sastanu za stolom kako bi zajedno uživali u, najčešće, obilno pripremljenim jelima.

Pirjani kotleti oslića, pire od raštike i hrskavi consaise od krumpira

Srneći file, hrskave okruglice od krumpira

Biftek u umaku od zelenog papra i brokula na smeđem maslacu

Malo mora, malo kopna

Jabuka i juha od pastrnjaka