Z kao zabaglione

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo Z.

"Upustile smo se u avanturu iz koje smo dobile nove prijatelje"

Višnja i Blaženka u četvrtak su napustile show Tri, dva, jedan – kuhaj!". Iako su u posljednjem tjednu kuhanja dobile relativno solidne ocjene za svoja četiri jela na temu Uskrsa, ove dvije prijateljice i poslovne suradnice zadovoljne su svojim cjelokupnim nastupom u showu. Kažu da su se prijavile iz gušta, usudile su se ući u tu avanturu i preporučaju svakome da proba.

Neobični uskrsni običaji diljem svijeta

Pozdravlja se proljeće, a time i buđenje prirode koja nam na stolove donosi najsvježije namirnice.

Vino je najčešći alkohol u jelima

Alkoholom se mogu obogatiti mnoga jela, no velika je razlika pirjati, odnosno dinstati umak ili meso ga u alkoholu ili ga flambirati, odnosno zapaliti ga.

Pirjanje i dinstanje

Kuhanje na pari (braiser) zovemo pirjanje ili dinstanje. Oba su pojma regionalizmi, a dolaze od turske püryan (pirjati) i njemačke riječi dunst (dinstati). Pirjanje je prikladno za tamna i svijetla mesa, a prethodnim salamurenjem meso omekšava i postaje ukusnije.

Crveni pobijedili Bijele 4:1!

Novi zadatak za natjecatelje kulinarskog showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" rijetko je kojeg para ostavio bez komentara. Rotacija natjecateljskih parova po radnim jedinicama unutar svojih timova nije se svima dopala. Iako se parovi Bijelog tima bolje međusobno slažu, kada je u pitanje kuhanje tuđih jela Crveni se, čini se, snalaze bolje od Bijelih. Nakon kušanja pet različitih recepata žiri je odlučio da Crveni vode Bijele 4:1!

Kandidatkinje kupuju za temu boje jeseni"

U novom tjednu Shopping kraljice", Borut je kandidatkinjama predstavio temu boje jeseni". Vodio se prirodom kao nepresušnim izvorom inspiracije, a upravo je u jesen ona najraskošnija i najmaštovitija.

Curice (više) ne plaču i kako odgojiti jaku i samouvjerenu ženu

Maleni račići koje ne treba miješati sa škampima

Škampi imaju kliješta, mogu narasti puno veći od kozica i ima ih manje – što znači da su i skuplji!

Marina i Mario: Bez obzira na sve, ostajemo pri ljubavi prema vinu i hrani!

Marina i Mario iznenada su, svojom voljom, napustili show "Tri, dva, jedan - kuhaj!". U kratkom intervjuu otkrili su nam svoje razloge odlaska, te priznali kako će i dalje s guštom kuhati za sebe i svoje društvo primjenjivajući, naravno, savjete žirija.

Ana i Snježana pokleknule pred izazovom!

U troboju showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" vodila se prava drama, a pred panikom i lošom organizacijom pokleknule su Špičekove Zagorke Ana i Snježana. Ananas iz konzerve u panceti za predjelo i čokoladna krema, koja je više izgledala kao vruća čokolada, nisu oduševili žiri. Stoga su se najbolje prijateljice oprostile od natjecanja za najboljeg kuharsko-amaterskog para s prekrasnim sjećanjem i novim prijateljstvima.

"Taj četvrtak nije bio naš dan!"

Najbolje prijateljice Ana i Snježana u četvrtak navečer ispale su iz showa Tri, dva, jedan – kuhaj!". Njihov jelovnik od tri zasebna jela nije dobio prolazak kod žirija, a i same priznaju da su pogriješile kod izbora recepata. Bez obzira na sve, ovo će im natjecanje ostati doživotno u sjećanju.

Doris, Luka, Honorata i Josip pogodili ukus žirija!

Ivan Pažanin i Tomislav Špiček otkrili su natjecateljima showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" kako su im, za promjenu, htjeli dati lakši zadatak pripremiti ribu na lešo, no nisu niti trenutak pomislili da će se zapravo dogoditi baš suprotno. Honoratu, Josipa, Doris i Luku samo je jedan bod više doveo do titule ovotjednih šefova restorana!

Filipi i Petri danas ne ide kuhanje!

Crveni tim izgubio je u dvoboju restorana pa večeras u novoj epizodi showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" kuhaju jela po svom izboru, ali s namirnicama iz košare koju su im poslali parovi iz pobjedničkog Bijelog tima. Od svih parova Filipa i Petra se čine najumornije i potpuno dekoncentrirane za današnje kuhanje.

Dina: Ovo je samo korak onome čime se želim baviti u budućnosti."

Iako se činilo da su se u troboju odustale od daljnje borbe za titulom najboljeg kulinarskog amaterskog para u showu Tri, dva, jedan – kuhaj", Ina Zlonoga i Dina Krupić priznaju da su do zadnjeg dana natjecanja kuhale onako kao su htjele, bez pomisli na predaju.

Hoće li napokon naučiti kako se peku odresci?

U showu "Tri, dva, jedan - kuhaj!" zadaci će odsad postajati sve teži, a natjecatelji se čim prije moraju trgnuti iz ustaljenosti i biti posebno kreativni jer finale je sve bliže. Kao i svakog ponedjeljka, šestero parova grupirat će se u timove. Onaj tim koji pripremi najbolje sirove, srednje pečene i pečene odreske, sutra će dobiti priliku voditi restoran.

Drugo lice Mladena Grdovića: zadarski slavuj punom se parom u teretani priprema za ljeto

Mladen Grdović ozbiljno je shvatio skori dolazak ljeta. Na plažu ne može u bilo kakvoj formi, pa proljeće provodi u teretani. I ondje rastura

Intenzivna kremasta juha koju morate probati

Ime je dobila po zaljevu Biscay koji se nalazi u Atlantskom oceanu između Francuske i Španjolske.

Mentorski tjedan otvara Špiček!

Novi tjedan donosi i nova pravila, pa će tako svi natjecatelji morati kuhati prema zadanim receptima mentora – svi do jednoga kuhat će ista jela prema naputku jednog člana žirija! Mentorski tjedan otvara Špiček, a svi će natjecatelji imati na raspolaganju sat vremena kako bi skuhali specijalitet prema njegovim uputama.

Kako do savršeno glatkih umaka?

Još jedan francuski trik koji će vam pomoći u usavršavanju jela.

Chrissy Teigen opet na meti hejtera: ovaj put im smeta jer tri tjedna nakon poroda izgleda - odlično!

Hejterima na Instagramu je zasmetalo što se manekenka tako kratko nakon poroda usuđuje 'hvaliti' ravnim trbuhom

Pet načina pripreme srdele previše je za natjecatelje!

Treći dan mentorskog tjedna showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" rezerviran je za Ivana Pažanina, koji će natjecateljima zadati neobičan zadatak – pripremiti srdelu na pet načina! Za sve natjecatelje, a pogotovo za Vladu i Dragu, to su četiri načina previše!

Verica i Dragan pomagat će Vladi i Dragi u duelu!

Četvrti je dan u tjednu rezerviran za duel, a ovaj su se put u njemu našli braća Bošnjak te Doris i Luka. Večeras će oba para kuhati po tri jela koja su sami izabrali. S obzirom da su pobijedili u kvizu znanja, Dragi i Vladi će u duelu pomagati Verica i Dragan! Želja za ostankom osjeća se kod oba para duelista, no netko večeras ipak mora napustiti show Tri, dva, jedan – kuhaj!"!

J. Lo nije vaša mama: pogledajte spot u kojem se prerušila u seksi kućanicu!

Atraktivna J.Lo u spotu pokazuje kako su se žene kroz desetljeća borile za svoja prava, poručujući muškarcima da nisu samo za kuhanje ručka i čišćenje i da im nisu majke

Isprobajte ove recepte i obogatite svoja jela kremastim umacima od šampinjona

'Umorna sam, ovo kuhanje je jako naporno'

Muškarac koji zna kuhati, lako osvaja žene, ali žena koja ne zna kuhati nije prava žena.

Natjecatelji ne kriju želju za pobjedom!

Započeo je posljednji, finalni tjedan showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" u kojem tri najbolja para kuhara amatera spremaju jelovnike za goste i žiri. Uzbuđenje, nervoza i stres mogli bi utjecati na današnje kuhanje jela po vlastitom izboru. Što je dan odluke bliži, na natjecateljima je sve primjetnija želja za pobjedom!

U superfinalu mjesta ima samo za dva para!

I predzadnji dan kuhanja u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" natjecatelji će pripremati jelovnike prema vlastitom izboru. Za jedan od tri para večerašnje kuhanje i posluživanje tri slijeda jela žiriju i gostima bit će posljednje u ovom showu. Doris i Luka, Verica i Dragan ili Filipa i Petra – jedan par odlazi kući!

Najdraži su nam Željkini savjeti"

Ispali su korak do superfinala, no sa sobom su iz showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" ponijeli vreću savjeta, malo brdo iskustva i puno novih prijatelja. Verica i Dragan Jovanović istovremeno su se s osmijehom i u suzama oprostili od titule najboljeg. No, za njih je to najmanje važno...

Petra i Filipa otkrivaju nam svoje planove nakon pobjede u 'Tri, dva, jedan - kuhaj': otvaraju li restoran?

Vrlo napeto polufinale treće sezone showa Tri, dva, jedan - kuhaj! S jedne strane štednjaka Filipa i Petra, s druge Doris i Luka. Odlučivale su nijanse, a za nijansu bolje tanjure, imale su sestrične iz Slavonije