Bruschette s paštetom i marinirana krilca

More je kiselo a limun je slan

File brancina s kremom od luka, salatom od stabljike celera, sotiranom ljutikom s umakom od vina i vongola

Janjeće polpete, rolice od kelja i miješanih gljiva, zelena salsa

Teleći kotleti sa salatom

Pileća prsa sa chia sjemenkama, šparogama i vrganjima

Pivske kuglice

Odlična ideja za poširanje lososa u pivu!

Chef Mate Janković otkriva još jednu pametnu upotrebu piva uz jedan od njegovih omiljenih recepata, koji jako dobro paše uz Staropramen.

Bakalar u vinu i krumpir s tartufima

Skromno, a moćno povrće

Tuna steak

Trokutići od gljiva, namaz od čvaraka i salata

Zapečene tortilje s piletinom i povrćem, umak od kiselog vrhnja i vlasca

Bruskete s paštetom od tune i kapara

Kruške žele ići na more

Tart od čokolade

Osso bucco s pancerotima od cikle, koštanom srži i pistacijama

Bubi i Moki

Caneloni od tikvice sa skutom i kozicama, krema od kruške, meda i oraščića

Tartar od brancina, ragu od Granny Smith jabuke, emulzija od crvenog grejpa i maslinovog ulja

Carpaccio od zubatca, pesto od rukole i badema

Tartar od lososa i šparoga, krema od batata i tartufa

Srneći file, hrskave okruglice od krumpira

Filet romba i pohani karfijol

Tatarski biftek

Pašteta od gofa, focaccia sa suhim rajčicama

Losos i kruščići

Panna cotta s kremom od šumskog voća i karameliziraim bademima

File lista u umaku od meda i limuna

Laganini torta