Srijeda i četvrtak - dva najteža dana za kandidate!

Nova sezona Tri, dva, jedan – kuhaj!" unijela je dva osnovna noviteta u konceptu emisije - kuha se u parovima i to u dva tima, morska protiv kontinentalne kuhinje!

Ni vatra i ni svekrva Slavonka nisu pomogle Branki i Ljubici – sa suzama u očima ispale iz natjecanja!

Među receptima koje je Crveni tim zadao Bijelom, žiri je našao i neke koji su ih šokirali i nasmijali. Nespojive kombinacije namirnica i okusa, načini pripreme umaka, mesa i tijesta zadali su muke i natjecateljima koji su obećali osvetu Crvenom timu sljedeći tjedan!

Da je bilo moguće, prijavile bi i treću prijateljicu u show!

Višnja Zavalić (51) iz Rijeke i Blaženka Biondić (46) iz Viškova suvlasnice su frizerskog salona i najbolje prijateljice.

Najbolji savjeti Tomislava Špičeka

Iako će mnogi reći da je njegovo područje kontinentalna kuhinja, Tomislav Špiček nam je ovaj tjedan pokazao da se osnove kulinarstva odnose na sve kuhinje ovog svijeta, uključujući i mediteransku.

Luk - najstarija povrtlarska kultura i kulinarska namirnica

Svaki kuhar, bilo amater ili profesionalac, koristi luk u svojim jelima iako rezanje te namirnice izaziva suze na oči. Ova nezamjenjiva namirnica uzgaja se stoljećima, bogatog je okusa i puna ljekovitih svojstava. No, kod kuhanja ipak postoje mali zakoni: koji luk odgovara kojim jelima...

Razlika između mediteranske i kontinentalne kuhinje

U showu "Tri, dva, jedan - kuhaj!" Crveni i Bijeli tim potvrđuju znanje kuhinje iz svog kraja, ali se upoznaju s kuhinjom iz drugih krajeva Hrvatske s kojom se prvi puta susreću.

Boris i Mario - prijatelji, kumovi, očevi

Željni promjena, gladni dobre zabave kumovi Boris i Mario pridružili su se showu 'Tri, dva, jedan-kuhaj! gdje predstavljaju muškarce istančanog nepca i ponosno brane boje kontinentalaca.

Parovi Crvenog tima večeras predstavljaju autorsko jelo

I kontinentalna kuhinja, o kojoj Crveni tim showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" najbolje znaju, potvrđuje pravilo da su zemljopis i gastronomija itekako povezani. Zbog oštrije klima i njezinih dugih i hladnih zima za kontinentalnu kuhinju najčešće se vežu masnija jela bazirana na mesu, pikantni začini i ukiseljeno povrće.

Kandidati ne koriste svinjsku mast!

Parovi u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" danas će proživljavati pravu dramu! Prvi put će se susresti s dramatičnim stres-test zadatkom u kojem će žiriju morati dokazati tri stvari: da juha nije toplo predjelo, da se i od nekoliko namirnica može pripremiti odlično jelo te da samo jedan član para može biti vođa! A zauzvrat će ih Špiček naučiti što je svinjska mast!

Lungić koji nije lungić i juha koja nije predjelo!

Kako je počela, epizoda je još dobro i završila. Uz svu strku i paniku kod biranja namirnica zbog koje su neki parovi ostali bez većine sastojaka, pred žiri su stigla u potpunosti improvizirana jela. Zahvaljujući dobro naćuljenim ušima i prisluškivanju, neki su domaće juhice uspjeli pretvoriti u manje-više uspješna topla predjela.

Vrijeme je za vraćanje dugova: Crveni tim danas kuha dalmatinske specijalitete!

Sjećate se dramatičnog iznenađenja od prošlog četvrtka, kada je Bijeli tim kulinarskog showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" dobio zadatak skuhati jela prema receptima Crvenog tima? Danas je došao dan kada se primorci konačno mogu osvetiti kontinentalcima! Kome će teško pasti mediteranska spiza, odnosno tko će napustiti show?

Soparnik – lagano jelo koje se pripremalo u dane posta

Soparnik je tradicionalno hrvatsko jelo koje potječe iz Dalmacije, sprema se već od vremena Turaka, a usavršili su ga u dalmatinskim Poljicama. Jako je lagano jer se priprema od blitve i beskvasnog tijesta te luka, no upravo zato što je tako jednostavno u njega je moguće dodati još puno toga.

Bitni su pravilan omjer i dodaci

Nekada skromna hrana, a danas dio moderne gastronomije. Palenta je izvor mnogih minerala i vitamina uključujući beta karoten i folnu kiselinu.

Za Ivana tingula, za Špičeka gulaš

Boris i Mario u zadatku improvizacije pripremali su žgvacet s piletinom prema popisu namirnica od Doris i Irene. Kumovi dosad nisu pripremali originalni žgvacet, no Ivan im je pomogao kod opisa načina pripreme jer i on u Dalmaciji priprema slično jelo, tingul.

Top 5 recepata Crvenog tima

Ima pravo Špiček kad kaže da je sve 'otišlo kvragu' jer su se kontinentalci dokazali kao vrsni poznavatelji dalmatinske kuhinje, a Dalmatinci kontinentalne kuhinje. No, možda je Bijeli tim ovog tjedna ipak dao laganije zadatke Crvenom timu?

Kraljica lisnatog povrća

Raštika, rašćika ili lisnati kelj omiljena je namirnica tijekom hladnog vremena. Kao povrtna kultura uzgaja se u priobalnom dijelu Hrvatske, na otocima i u Hercegovini, no sve je se češće može naći i na tržnicama u središnjoj Hrvatskoj.

Bobó de Camaro – okus Brazila na setu

Vladimira do pobjede bodrila golišava djevojka!

Neočišćene kozice, nepravilno obrađena riža, spljoštene okruglice i nevidljivi korijander – ta četiri nedostatka večeras su se najviše ponavljala kod ocjenjivanja u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!". Najveću ocjenu su dobili Vladimir i Branka kojima je u pripremi brazilskog jela Bobó de camaro pomogla i treća osoba: golišava djevojka s Vladimirove majice!

Kuhinja Južne Amerike

Čari raznolike i ukusne južnoameričke kuhinje oduševit će svakoga. Nastala je na temeljima velikih indijanskih civilizacija poput Inka, Maja i Asteka te se nakon kolonizacije počela ubrzano mijenjati pod utjecajem španjolske, portugalske, talijanske i njemačke kuhinje.

Anka i Ivan kiksali!

Nekoliko puta su upozoravali i napominjali natjecatelje showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" , no čini se ne dovoljno! Anka i Ivan u svom su tanjuru s odlično ispečenim rebricama servirali i – dlaku, zbog koje se Ivanu Pažaninu odmah smučilo!

Pale prve kazne, ali i svađe!

Srijeda je dan za kulinarski izazov u kojem natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" moraju pokazati kako podnose stres, paniku i nervozu. Ivan, Vladimir, Dragan i Doris bit će prvi koji će osjetiti pritisak pa će zbog neposlušnosti biti kažnjeni s oduzimanjem namirnica, dok će zbog napetosti puknuti ionako klimava prijateljsko-natjecateljska veza između Irene i Verice!

Popularizirali ih Amerikanci

U drugom zadatku u tjednu kuhinje novog svijeta zadana namirnica bila su rebarca. Devet parova Bijelog tima pripremalo ih je na svakojake načine, najčešće pečena u tavi ili u pećnici. Međutim, rebrica su najbolja za pečenje na roštilju, a to najbolje znaju Amerikanci.

Žiri ni sam ne zna kako pomoći Bijelima!

Večeras Bijeli tim showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" kuha prema receptima koje su zadali suparnički parovi iz Crvenog tima. Cilj je spremiti jela iz kuhinja Novog svijeta, no apsolutno sve natjecatelje zbunit će njihova priprema. Čak ni Željka ni Špiček neće moći odgonetnuti kako pripremiti pojedine recepte!

Dovodi do transformacije okusa

Ukoliko kao prilog ne želite poslužiti sirovo ili kuhano povrće, možete ga pripremiti i metodom karamelizacije, odnosno poboljšati mu okus i miris uz malu pomoć šećera i vode.

Presudilo im jelo s 24 namirnice!

Sve je upućivalo na to da bi Doris i Irene mogle napustiti show Tri, dva, jedan – kuhaj!". Već na samom početku večerašnje epizode priznale su da ih je šokirao popis namirnica s čak 24 sastojaka prema kojima su trebale napraviti južnoameričke empanade. No, kad im ni Špiček ni Željka nisu bili od velike pomoći, djevojke su se u potpunosti predale...

Umjereno konzumiranje svinjetine je dobar potez za vašu uravnoteženu prehranu!

Svinjetina je često zastupljena namirnica u kuhinjama diljem svijeta te čak 38% ukupne proizvodnje svijeta na svjetskoj razini čini – svinjetina.

Kako pripremiti lignje kao u vrhunskom restoranu

Ljubitelj mediteranske kuhinje otkrio nam je koji je njegov omiljeni način pripreme lignje. Eto odlične ideje za današnji ručak!

Upoznajte specijalitete azijske kuhinje

Tjedna tema za natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" su svjetske kuhinje. I dok su parovi Bijelog tima prošli tjedan pokazivali što znaju i umiju kada je u pitanju gastronomija Sjeverne i Južne Amerike, večeras će parovi Crvenog tima započeti s azijskom kuhinjom, točnije s vrlo poznatim jelom s Tajlanda.

Rižini rezanci – delikatnog okusa i teksture

Uz orijentalna jela iz woka najčešće se poslužuje riža. Da to nije pravilo dokazuje podatak da su rižini rezanci jedna od najprodavanijih namirnica u azijskim državama. Neki natjecatelji showa Tri, dva jedan – kuhaj!" večeras će se prvi put susresti s kuhanjem rižinih rezanaca.

Natjecatelji zaboravili na sat i savjete žirija!

Crveni tim vraća se večeras u studio showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" i započinje svoje gastro putovanje po Tajlandu. Naime, za početak će morati 'kopirati' najpoznatije tajlandsko predjelo i glavno jelo, koje će im demonstrirati član žirija Ivan Pažanin.