priprema jela
Domaći rezanci uvijek su plus u ocjenjivanju
11.02.2016 10:53Iako u trgovinama možemo naći nekoliko vrsta, domaći rezanci su uvijek slađi, a podsjećaju nas i na jela koja je kuhala naša baka. Baš kao što je i Željka Klemenčić rekla u showu, žiri će uvijek dodatno nagraditi one parove koji sami naprave rezance za juhu, pljukance, žličnjake...
Soparnik – lagano jelo koje se pripremalo u dane posta
11.02.2016 17:28Soparnik je tradicionalno hrvatsko jelo koje potječe iz Dalmacije, sprema se već od vremena Turaka, a usavršili su ga u dalmatinskim Poljicama. Jako je lagano jer se priprema od blitve i beskvasnog tijesta te luka, no upravo zato što je tako jednostavno u njega je moguće dodati još puno toga.
Za Ivana tingula, za Špičeka gulaš
13.02.2016 09:19Boris i Mario u zadatku improvizacije pripremali su žgvacet s piletinom prema popisu namirnica od Doris i Irene. Kumovi dosad nisu pripremali originalni žgvacet, no Ivan im je pomogao kod opisa načina pripreme jer i on u Dalmaciji priprema slično jelo, tingul.
Sedam Špičekovih brzopoteznih kulinarskih savjeta
13.02.2016 16:08Alfa i omega showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" pripremio je sedam savjeta koje svi trebamo znati.
Tema tjedna: Kuhinje novog svijeta
14.02.2016 14:37Imali su tjedan dana za odmor, ali i za učenje jer su ih kontinentalci pretekli za 14 bodova. U nove kuharske pobjede idu s novom temom tjedna – kuhinje novog svijeta!
Učitelj Pažanin primio se kuhače!
15.02.2016 13:33Bijeli tim vraća se na set gastro showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" uz novu temu tjedna: kuhinje novog svijeta. Da se natjecatelji ne bi ulijenili, pobrinut će se Ivan Pažanin, koji će kandidatima s priobalja pokazati kako se priprema tradicionalno brazilsko jelo Bobó de camaro. Tko će se spotaknuti na ovom jelu teškog izgovora, doznat ćemo večeras u 20:50 sati na RTL-u!
Svestrano - u jelima, kozmetici i kao lijek
16.02.2016 14:46Glavni je sastojak brazilskog jela Bobo de camarao, kojeg su natjecatelji pripremali u osmoj epizodi. Kokos ima izuzetno rashlađujuću energiju, stoga je odličan izbor za ovako tople dane. Kokosovo mlijeko je iznimno svestrano i ima razne svrhe u kuhinji. Bogato je vitaminima, mineralima i dobrim mastima.
Popularizirali ih Amerikanci
17.02.2016 13:53U drugom zadatku u tjednu kuhinje novog svijeta zadana namirnica bila su rebarca. Devet parova Bijelog tima pripremalo ih je na svakojake načine, najčešće pečena u tavi ili u pećnici. Međutim, rebrica su najbolja za pečenje na roštilju, a to najbolje znaju Amerikanci.
Žiri ni sam ne zna kako pomoći Bijelima!
18.02.2016 13:50Večeras Bijeli tim showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" kuha prema receptima koje su zadali suparnički parovi iz Crvenog tima. Cilj je spremiti jela iz kuhinja Novog svijeta, no apsolutno sve natjecatelje zbunit će njihova priprema. Čak ni Željka ni Špiček neće moći odgonetnuti kako pripremiti pojedine recepte!
Odličan umak za odreske s roštilja
19.02.2016 17:34Vladimir je svojim izgovorom pripremljenog jela nasmijao i žiri i ostale natjecatelje. Naziv umaka chimmichurri teško mu je bilo za izgovoriti, ali je zato sam umak pobrao pohvale.
Crveni tim priprema specijalitete svjetskih kuhinja
20.02.2016 13:32Svjetske kuhinje tema su novog tjedna, a u studiju showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" drugi su natjecatelji. Vratili su se Crveni kandidati, koji su prošli put pobijedili Bijele i time dobili malu nagradu.
Pažanin pokazuje kako se priprema tajlandsko jelo
21.02.2016 15:36Crveni tim vraća se u studio showa Tri, dva, jedan – kuhaj!". Devet parova treba pokazati žiriju kako se snalaze u pripremi jela iz različitih svjetskih kuhinja. Za početak će morati 'kopirati' jelo koje će im pokazati Ivan Pažanin.
Upoznajte specijalitete azijske kuhinje
22.02.2016 09:29Tjedna tema za natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" su svjetske kuhinje. I dok su parovi Bijelog tima prošli tjedan pokazivali što znaju i umiju kada je u pitanju gastronomija Sjeverne i Južne Amerike, večeras će parovi Crvenog tima započeti s azijskom kuhinjom, točnije s vrlo poznatim jelom s Tajlanda.
Poslužili žiriju izgorene torbice i pobjeglu lignju!
22.02.2016 22:15Pripremanje hrane u woku nije bilo toliko jednostavno za Crveni tim. Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" pred žiri su donosili izgorene i masne proljetne trokutiće, prekuhane staklene rezance i jela iz kojih je i sama lignja pobjegla. Među svim tanjurima koje su Željka, Špiček i Ivan kušali, najbolji dojam ostavio je onaj Ane i Snježane!
Svinjska lopatica je cjenovno prihvatljiv i sočan komad mesa. Evo kako ćete je odabrati
23.02.2016 12:50Svinjska lopatica ima sve što jedan grill majstor može poželjeti. Okus, dostupnost i još se k tome vrlo lako priprema.
Iz grma kapare beru se pupoljci, a ne plod
02.03.2016 09:09Brojni izvori navode drugačije porijeklo riječi - od francuske riječi câpre ili pak od grčke kápparis, ali jedno je sigurno - ova grmolika biljka specifična je za Mediteran i Južnu Europu.
Jelo koje sukobljava dalmatinske domaćice
02.03.2016 14:58Iako svaka kuharica tvrdi da je njena pašticada najbolja, te da je obiteljski recept jedini ispravan, prava istina je da recept za 'pravu' pašticadu ne postoji!
Jednostavna i brza priprema umaka za špagete
03.03.2016 21:14Originalno talijansko jelo za sve one koji vole miris i okus slanine. Umak carbonara se vrlo brzo pripremi za ručak ili večeru, uz recept čija su baza samo jaja, slanina, crni papar, parmezan i tjestenina (najčešće spaghetti) i to za samo 10 minuta.
B kao blanširanje
04.03.2016 18:27Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću.Stoga slijede osnovni pojmovi koji počinju sa slovom B.
Namjernica koja ide kao prilog uz gotovo sva jela
05.03.2016 15:00Iako je ovaj gomolj nastao u Južnoj Americi, prvo je morao doputovati u Europu da bi se tek onda vratio susjedstvo, u Sjevernu Ameriku.
Koju vrstu divljači najviše volimo jesti?
07.03.2016 15:17Meso koje odlikuje posebna konzistencija i specifična aroma zahtijevaju i posebnu pripremu.
F kao flambiranje
08.03.2016 21:21Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je dan za slovo F.
G kao gomasio
09.03.2016 18:41Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom G.
Lovački gulaš - pravo muško jelo
10.03.2016 11:32Filipa i Petra, te Mario i Boris u šumskom su tjednu showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" pripremali srneći gulaš. Istina je da se tzv. lovački gulaš u originalu priprema od divljači, odnosno od mesa vepra, srne, zeca... Međutim, ukoliko nemate mogućnost kuhati s mesom divljači, dobra stara junetina je sasvim zgodna zamjena.
H kao hladetina
10.03.2016 20:12Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom H.
Izdašna namirnica koja zahtijeva malo više znanja
13.03.2016 10:00Domaća tjestenina, kruhovi, kolačići, peciva i brojne druge stvari neizostavni su dio gotovo svake kuhinje na svijetu!
Alioli umak i Aglio e olio pašta – dvije različite, ali ukusne stvari
15.03.2016 17:11Višnja i Blaženka također su bile zbunjene ovim teškim izgovorom dva potpuno različita jela. Alioli je pikantna majoneza obogaćena češnjakom karakteristična za provansalsku kuhinju, dok je Aglio e olio (aljo e oljo) čuveni talijanski recept za tjesteninu.
M kao mignon
15.03.2016 21:00Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo M.
P kao paella
18.03.2016 21:00Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo P.
Odraz pravog majstorstva u kuhinji
18.03.2016 19:00Mnoge nas ovo tijesto podsjeća na bake koje su spretno pripremale štrudle i gibanice.