Z kao zabaglione

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo Z.

Verica i Dragan se vraćaju u utrku

Bračni par iz Ližnjana u ponedjeljak se vraća na set kulinarskog showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" nakon zasluženog odmora od tjedan dana.

Afrodizijak, aromatik, antidepresiv i stimulans

Anis je jednogodišnja biljka podrijetlom iz Egipta koja cvjeta od svibnja do kolovoza, miris mu je aromatičan, jak i ugodan, a okus pikantan i slatkast. Ovog su ga tjedna koristili Branka i Vladimir, a Željka je spomenula i anisetu. Što je to?

Vitaminska bomba koja može sadržavati i do 20 vrsta biljaka!

Tipično se konzumira u Dalmaciji, a postoji niz recepata u koje je možete uklopiti.

Tagliata

Odrezak ne znači nužno samo jedan komad mesa, kao što smo na to navikli. Talijani su odavno izmislili tagliatu, komad govedine koji se najčešće priprema na grillu, a zatim reže na tanke kriške. Riječ tagliata potječe iz talijanskog tagliare što znači rezati, a spada u jedno od najpopularnijih talijanskih mesnih jela.

Živi hlap uznemirit će Filipu i Petru!

Nakon odlične kineske kuhinje, parovi iz Crvenog tima večeras će se okušati u pripremi morskih plodova. Parove će na radnim jedinicama dočekati bogatstvo ribe, školjaka, rakova i ostalih delicija kojima će morati oduševiti suparnike iz Bijelog tima i žiri showa Tri, dva, jedan - kuhaj!". Petra i Filipa neće imati srca ubiti hlapa pa će im Špiček priskočiti u pomoć, a Pažanin bi im zbog toga mogao umanjiti ocjenu...

Špičeku se osušila usta od ponavljanja recepta!

Pet najboljih parova kuhara amatera showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" ušlo je u posljednju fazu natjecanja u kojoj će im članovi žirija postati učitelji. Mentorski tjedan otvara alfa i omega showa, Tomislav Špiček, prema čijim će naputcima natjecatelji večeras kuhati. S obzirom da natjecatelji nemaju ispisane recepte za mentorov omiljeni zagorski ručak, Špiček će im detaljno objašnjavati svaki korak pripreme. Od silnog ponavljanja jedne te iste stvari će mu se čak i usta osušiti!

Volite li calzone, panzerotte ćete obožavati!

Još jedno u nizu talijanskih jela od tijesta koja jednostavno morate probati.

Hrana i lijek: Provjerite zašto avokado smatramo supernamirnicom

Sitna pernata divljač kao delicija na stolu

Prema Zakonu o lovu, divljač se dijeli na krupnu i sitnu. U prvu skupinu ubrajamo jelena, srnu, divokozu, divlju svinju i mrkog medvjeda, a u drugoj su kuna, lasica, zec, fazan, jarebice, prepelice, šljuke, divlji golubovi, guske, patke i brojne druge vrste. Ključ pripreme divljači je u omekšavanju mesa.

Špiček vam otkriva bjeloruski recept s četiri sastojka!

Povodom jučerašnje utakmice u kojoj je Hrvatska svladala Bjelorusiju, jedan od najpopularnijih zagrebačkih kuhara otkriva nam novi recept!

Špiček vam otkriva bjeloruski recept s četiri sastojka!

Povodom jučerašnje utakmice u kojoj je Hrvatska svladala Bjelorusiju, jedan od najpopularnijih zagrebačkih kuhara otkriva nam novi recept!

Upoznajte kandidate nove sezone 'Tri,dva,jedan-kuhaj!'

Četvrta sezona najomiljenijeg kulinarskog showa počinje u ponedjeljak, 30.siječnja u 21:15 sati, gdje će se čak deset parova kuhara amatera boriti za titulu najboljeg!

Saznajte kako pripremiti zdraviju verziju fast fooda

Tomislav Špiček će nas ovim receptom odvesti u Saudijsku Arabiju i počastiti nas falafelom i tahinijem.

Video: Doznajte kako Špiček priprema mesnu štrucu

U večerašnjoj epizodi showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' natjecatelji će pripremati dva jela s mesom, što će biti savršen povod da žiri udijeli i pokoji savjet. Špičekovi savjeti bit će zlata vrijedni za Ozanu i Katarinu koje spremaju mesnu štrucu.

Natali i Hrvoje: Partneri u privatnom životu, kuhinji i zločinu!

Kandidati su u večerašnjoj emisiji pokazali da se bolje snalaze s glavnim jelom nego s predjelom, a neki su, tijekom 75 minuta koliko je bilo predviđeno za kuhanje, uspjeli skovati i plan B ako im se priprema recepta izjalovi. Naime, Natali Rade i Hrvoje Hrkać odlučili su žiriju, uz svoja dva mesna jela, servirati i mito!

Kratki pogled u talijansku gastronomiju: oni obožavaju rajčicu, a ovo su Talijanima omiljena jela s rajčicama

Prekrasna Italija privlači turiste zbog svojih nevjerojatnih krajolika, jedinstvene kulture, ali i fantastičnih gastronomskih užitaka.

Ana ljuta na Tina, Moira na propale njoke

Novi zadatak!

VIDEO: 'Žuta mrkva je glavni sastojak za savršen ajngemahtec"'

Da je biti član žirija u showu 'Tri, dva, jedan kuhaj!' lako, u žiriju bi bio svatko! Tomislav Špiček, Ivan Pažanin i Željka Klemenčić su kao riznica puna znanja, iskustva – ali i savjeta! Pogledajte što su ovog tjedna naši natjecatelji naučili od vještih članova žirija.

U svojoj sam prvoj slastičarnici istovremeno pekla kolače, bila nabavljač, dostavljač i čistačica"

U intervjuu za tjednik Story, članica žirija kulinarskog showa 'Tri, dva, jedan –kuhaj!' otkriva koliko joj Ivan Pažanin i Tomislav Špiček pomažu na snimanjima, zbog čega je promijenila karijeru za 180 i tko je najvažniji muškarac u njezinom životu.

Dobar se čobanac dugo 'krčka'

Sara nije bila u krivu kada je Tomislavu Špičeku pričala o podrijetlu imena ovog tradicionalnog hrvatskog jela - čobanac je dobio ime po čobaninu, odnosno pastiru.

Jednostavni savjeti: ovako se pripremite vikendima da biste kuhali zdravo svaki dan

Kad je u pitanju svakodnevni život, većina nas je vrlo zauzeta i mnogi u žurbi donose loše odluke o prehrani.

Pašteta od pileće jetre i đem od ljubičastog luka

Špiček: Za 100 hiljadarki ja bih više razmišljao nego oni"

Finale showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' sve je bliže, a natjecatelji i dalje ljute žiri svojim nesmotrenim izjavama, čudnovatim obradama namirnica i nepoznavanjem kulinarskog znanja. I u večerašnjoj epizodi slomit će srce chefu Tomislavu Špičeku...

Jetra, bubrezi i mozak izazvali paniku i nervozu u Tri, dva, jedan - kuhaj!" restoranima

Za kraj tjedna kandidati kuhaju podijeljeni u dva tima, odnosno na dva restorana, svaki pod mentorstvom jednog chefa.

Gosti restorana pohvalili Sanjin mozak i Moirino srce

Kandidati su večeras kuhali podijeljeni u dva tima, jedan koji je pripremao jela po receptima Tomislava Špičeka i drugi koji je kuhao prema receptima Ivana Pažanina.

Chris Pine u filmu Wonder Woman pokazat će više no ikad

Kako je popularni glumac za ljetni akcijski kino hit snimio scenu u kojoj se pojavljuje gotovo gol, želio je publici prikazati sebe najboljeg što je mogao, pa se pola godine prije zakazanog snimanja počeo intenzivno pripremati i koristiti svaki mogući trenutak za vježbanje.

Matej Marenić: 'Nema tog jela koje ne znam pripremiti!'

Žene obožavaju u kuhinji vidjeti muškarca koji vješto barata kuhinjskim alatom i sa strašću priprema ukusni objed za odabranicu svoga srca, tj. nju. Kako je marljivi farmer iz ličkog mjesta Krasna školovani kuhar s iskustvom i sva jela zna pripremiti točno kako treba, u startu kod ljepšeg spola bolje prolazi".

Danijel Koprivnjak je uvijek dežurni kuhar

Dobrodušni baranjski momak bio je primoran sam naučiti kuhati, ali to mu nimalo teško ne pada jer je zbog toga naučio odlično pripremati razna jela.

Andre Bogunović i Miljenko Morić: Najbolja jela su brudet i riba na gradele!

Za potencijalne dame koje bi pisale kandidatima, a ne znaju što je brudet, odabrali smo najvažnije činjenice o ovom ukusnom jelu.