Domaći rezanci uvijek su plus u ocjenjivanju

Iako u trgovinama možemo naći nekoliko vrsta, domaći rezanci su uvijek slađi, a podsjećaju nas i na jela koja je kuhala naša baka. Baš kao što je i Željka Klemenčić rekla u showu, žiri će uvijek dodatno nagraditi one parove koji sami naprave rezance za juhu, pljukance, žličnjake...

Pripremite proljetne trokutiće kao Ivan Pažanin

Mnogi proljetne rolice vežu uz Kinu, no ovi su maleni zamotuljci karakteristični za većinu azijskih zemalja od Vijetnama i Indonezije do Filipina i Tajvana. Kako napraviti ovo prženo zamotano tijesto punjeno različitim mesom i povrćem večeras će i nama i natjecateljima demonstrirati Ivan Pažanin.

Najpoznatiji sir na svijetu

Natjecatelji Crvenog tima showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" nisu se proslavili praveći domaću mozzarellu. Kako bi ispala savršena, mozzarellu treba raditi nekoliko puta s puno truda, volje i prakse jer rijetko tko u tome uspije iz prvog pokušaja.

3 fenomenalna kolača od jabuka gotova za pola sata!

Bečki, pariški ili orly način pohanja

Pohanje je postupak prženja mesa, ribe, sira i drugih vrsta namirnica prethodno umočenih u smjesu za pohanje, koja se obično sastoji od krušnih mrvica, brašna i jaja. No, postoje niz varijacija na tu temu...

Top 5 recepata Crvenog tima

Kontinentalci su se ovaj tjedan opustili. Čak ih 14 bodova prednosti pred Bijelim timom i sat na radnim jedinicama nije potaknuo da se više potrude. Međutim, među osrednjim ocjenama za mozzarellu, tajlandski specijalitet s kozicama i stres-test, niknulo je pet jela koja su oduševila nepce žirija.

Luka i Katarina ispali iz showa

Mladim Osječanima Katarini i Luki nije pomogla niti Ivanova 'folklorna' kulinarska kuta niti popis namirnica koje su im u zadatak ostavili Višnja i Blaženka. Njihov teleći kotlet na milanski način nije oduševio žiri, pa su prijatelji sinoć napustili gastro show showa Tri, dva, jedan – kuhaj!".

Najfinije pite od jabuka, od klasika do američkih verzija

Željkini brzopotezni kulinarski savjeti

Članica žirija showa 'Tri, dva, jedan- kuhaj!' još je davno za vas otkrila osam brzopotezih kulinarskih savjeta u kojima se spominju votka, rakija, soda bikarbona...

Kako se rade teleće brizle

U sinoćnjoj epizodi showa "Tri, dva jedan - kuhaj!", Tomislav Špiček napokon je došao na svoje. Pokazao je natjecateljima zašto slovi za jednog od najboljeg chefa Hrvatske kada je u pitanju domaća, tradicionalna kuhinja pripremajući teleće brizle.

Nema boljeg mirisa od svježe ispečenog domaćeg peciva

Kvasac može biti komplicirana namjernica, ukoliko se s njome ne postupa odgovarajućim pristupom.

Ivan Pažanin: Preporučam domaću majonezu s maslinovim uljem

U prvoj rundi na pitanja gledatelja s Facebook stranice showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" odgovorio je chef Ivan Pažanin. Pitanje o domaćoj majonezi Ksenije Fucak izmamilo mu je osmijeh na lice.

Starinsko jelo koje ponovno osvaja gurmane!

U Zagrebu, Zagorju i Međimurju za njih znaju reći da su abfal, ali i dalje su jedno od najomiljenijih jela!

Najbolji prijatelji i prijateljice ispali iz daljnjeg natjecanja!

Šanse da Kate i Tomo, te Mirna i Franka ostanu u daljnjem natjecanju showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" bile su male, ali su se mogle dostići da su ova dva para skuhali lignje na buzaru i zagrebački odrezak po volji žirija!

Naučite razliku i nikada nećete dobiti zločesti pogled!

Jelo poput ovoga desetljećima je prehranjivalo radnike, ali i čitave obitelji, jasno je zašto je puno emocija vezano uz burek!

C kao Carpaccio

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je red za slovo C.

G kao gomasio

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom G.

Ukusna slana pita koju vole i klinci

Quiche (kiš) je otvorena slana pita koju možete nadjenuti po želji. Najbolje s ostacima pečenja od dana ranije. Vole je sve generacije, a njezina priprema je jednostavna i brza.

Crveni i Bijeli timovi se spajaju od ponedjeljka!

Nakon šest tjedana kuhanja u parovima, kontinentalci i primorci od ponedjeljka kuhaju pod jednim krovom! Kulinarski show Tri, dva, jedan – kuhaj!" od slijedećeg tjedna prelazi u novu fazu natjecanja u kojem će se parovi boriti samo za sebe, a žiri biti stroži kod ocjenjivanja!

Izdašna namirnica koja zahtijeva malo više znanja

Domaća tjestenina, kruhovi, kolačići, peciva i brojne druge stvari neizostavni su dio gotovo svake kuhinje na svijetu!

Spremat će se lazanje, fettuccini, ravioli, pite

U prvom zajedničkom tjednu natjecatelji showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" pripremat će jela u kojima je barem jedna komponenta - tijesto.

K kao kombu

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je red na slovo K.

Crostata – ukusan i jednostavan desert koji morate probati!

Zovu je još i kroštata ili krustada, a spojiti je možete s voćem ili čokoladom!

Žiri će odsad biti stroži!

Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" više ne kuhaju u timovima – od večeras samo deset parova nastavlja borbu za najboljim kuharskim amaterskim parom. Kao najbolji parovi u timovima, Marina i Mario te Anka i Ivan bit će pošteđeni ovotjednog natjecanja u kojem je glavna tema – tijesto.

L kao losos

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo L.

Krivi popisi namirnica i recepti uzrujali natjecatelje!

Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" opet muku muče sa zamjenom recepata. Ovaj put se zbog krivo napisanog popisa namirnica natjecatelji neće moći skrivati, već će sve razmirice rješavati 'na licu mjesta', baš kao što će učiniti braća Bošnjak sa Snježanom i Željkom!

Starinski recept koji i dalje živi

Tradicionalno su se pripremale u zimskim mjesecima, a gotovo da ne postoji vrsta mesa s kojom ih ne možete poslužiti!

Vučeno tijesto jedan će par odvući kući!

Kako se natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" ne bi previše opustili zadnjeg dana pripreme tijesta, žiri je odlučio podvaliti im zamku. Najbolji parovi na ljestvici ukupnog zbroja ocjena večeras će zamijeniti košare pune namirnica s onim najlošije rangiranim. Tako su Verica i Dragan dobili namirnice od Snježane i Željka, a Doris i Luka zamijenili svoju s Aninom i Snježaninom košaricom...

O kao orecchiette

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo O.

Željko i Snježana napustili show!

Zamjena košarica donijela je nove nesuglasice među natjecateljima. I dok je Željka hvalila vučeno tijesto braće Bošnjak, Ana i Snježana bile su povrijeđene dodijeljenim ocjenama žirija. Kako to biva četvrtkom, netko napušta show Tri, dva, jedan – kuhaj!" - kući odlaze Snježana i Željko kojima je presudio recept najboljeg para ovog tjedna, Verice i Dragana.