Jabuka je kraljica među voćem. Tom činjenicom moramo
započeti.
Još od davnina su mnogi vladari naređivali sadnju jabuka zbog
zdravlja ljudi pa je tako oko 1600 godine već bilo poznato
oko 200 vrsta, a do danas u svijetu postoji preko 200 000 tisuća
vrsta jabuka. I stari Grci su govorili da jabuka liječi sve
bolesti.
Kod nas taj broj premašuje 5 000 tisuća vrsta, a ovdje ćemo pokušati reći nešto više o njima te spomenuti koje su to domaće sorte jabuka.
Osnovna je stvar u tome da su otporne na bolesti pa
domaće sorte jabuka ne treba prskati. I drugo,
domaće sorte jabuka mnogo su bogatije mirisima, okusima,
mineralima i vitaminima no konkurencija iz masovne
proizvodnje. Domaće sorte jabuka sadrže mnogo više
antioksidansa.
Krupna šara pripada kasno ljetnoj sorti
ekstremno krupnih plodova. Vrlo je sočna i ukusna stara domaća
sorta jabuka.
Bijela petrovka (petrovača), stara je sorta
domaće rane jabuke. Dozrijeva od kraja lipnja do polovine srpnja.
Ima relativno sitne slatke plodove koji rode u grozdovima.
Kutjevačka kasna jabuka još je jedna rijetka
domaća sorta koja se odlikuje krupnim plodom i specifičnom bojom
te ugodnim okusom, a posebno otpornošću na bolesti.
Zlatica (pozlata) vrlo je nježna posebna sorta
domaće jesensko-zimske jabuke, a ime je dobila po svojoj vrlo
tankoj zlatnožutoj kožici. Okus je fino osvježavajući,prhkoga
mesa.
Zelena srička, tafetica, božičnica, šaruljka,
paradija,srčika, samo su još neke domaće sorte
jabuka koje ćemo spomenuti.
Razna istraživanja pokazala su da jedenjem jabuka možete sniziti kolesterol za 23 %, a načina na koje možete konzumirati jabuke je bezbroj.
Živimo u zemlji stvorenoj za uzgoj domaće sorte
jabuka i moramo dati sve od sebe da se tako i
nastavi.
Mnogi ljudi u Hrvatskoj vode računa čije proizvode kupuju i što
konzumiraju. Ako su i malo skuplja u odnosu na ponude velikih
trgovačkih lanaca, treba uzeti u obzir kvalitetu domaće
sorte jabuka, svježinu i kemijsku nezagađenost. U tim
slučajevima one to sigurno zavrjeđuju.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
