Teff žitarica možda je najmanja žitarica na svijetu, ali sadrži najviše vrijednostih nutritivnih vrijednosti. Za vas smo izdvojili sve prednosti i dobrobiti ove bezglutenske žitarice.
Teff žitarica porijeklom je iz daleke Etiopije, a sve je češće možemo pronaći i na našim prostorima.
Ono po čemu se ova posebna žitarica ističe jest činjenica da je najmanja žitarica na svijetu. No, neka vas to ne zavara. Iako mala, ova žitarica sadrži velike količine nutritivnih svojstava važnih za očuvanje našeg zdravlja.
Teff je izvor esencijalnih aminokiselina, proteina, kalcija, željeza, magnezija, cinka, fosfora i ugljikohidrata. Svaki od ovih sastojaka djeluje na zdravlje i pomaže kod raznih bolesti organizma. Ubrzava metabolizam, pomaže pri skidanju neželjenih kilograma, regulira probavu, a smanjuje i kolesterol.
Osim toga, teff je bezglutenska namirnica zbog čega je odlična za ljude intolerantne na gluten i sve glutenske proizvode.
