Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču
Kako zamrznuti mahune?

Zamrzavanje mahuna - pravilnim zamrzavanjem sačuvajte hranjive tvari

Pravilnim zamrzavanjem mahuna zadržavate njihove hranjive nutrijente. Zamrznute mahune možete čuvati do 2 godine, no kako ih pravilno zamrznuti?

Image

mahune

Foto: Pixabay.com
Vijesti.hr/ 27.7.2017. u 12:19
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Pravilnim zamrzavanjem voća i povrća, pa tako i zamrznutih mahuna, možete sačuvati više minerala i vitamina nego nekom drugom metodom konzerviranja. 

Mahune su povrće iz skupine mahunarki, te su posebno hranjive zbog velikog udjela bjelančevina i ugljikohidrata. Kod kupnje mahuna treba obratiti izgled na izgled.

Kora mahune treba biti čvrsta i glatka, a kad ih prelomite, mahune moraju puknuti. Svježe mahune u hladnjaku možete čuvati u hladnjaku do 3 dana. Zamrznute mahune možete držati u zamrzivaču do dvije godine, a nekoliko je savjeta kako pravilno zamrznuti mahune.

Prije zamrzavanja mahune je najbolje blanširati u kipućoj vodi ili na pari 1-3 minute. Nakon blanširanja, mahune je potrebno brzo ohladiti pod mlazom vode, te ocijediti i dobro osušiti. Nakon što ste ih osušili, prije zamrzavanja mahunama odrežite krajeve i narežite ih.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Tako pripremljene zamrznite ih na -18 stupnjeva, jer se na toj temperaturi onemogućuje razmnožavanje mikroorganizama, a zamrznute mahune zadržavaju hranjive tvari, boju i okus.

Vijesti.hr/ 27.7.2017. u 12:19
Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba

Pročitajte još

Image
Matematika i fizika

Kako se izračunava površina i kako izračunati kvadraturu

Imaš priču? Javi nam se!Pošalji priču

Više s weba