U Jadranskom moru živi oko 1500 vrsta rakova.
Neki morski rakovi u Jadranskom moru su sićušni,
žive u pelagijalu i hrana su sitnoj plavoj ribi, a neki se
skrivaju na dnu među kamenjem ili ukopavaju u pijesak.
Neki morski rakovi pak trčkaraju po obali, a neki su čvrsto
zalijepljeni za stijene.
Jastog je kralj rakova, a Hlapa ćete naći na cijelom Jadranu, bez
obzira na sastav dna.
Uz jastoga najpoznatiji i u gastronomiji najzastupljeniji morski
rakovi u Jadranskom moru su škampi. Narastu i do dvadesetak
centimetara dužine te tridesetak dekagrama, a takvi se kapitalci
najčešće pripremaju na gradelama ili jedu sirovi.
Većina ovih rakova su mali i nemaju gospodarski značaj, ali se
često love iz zabave ili kao suvenir.
Većimorski rakovi u Jadranskom
moru, kojih je oko 220 vrsta, imaju vrlo ukusno meso i
potražnja za njima je velika.
Zbog toga su intenzivno lovljeni pa su se njihove populacije u
Jadranu zabrinjavajuće smanjile.
Zaštićeni morski rakovi u Jadranskom moru
su:
Rakovica (Maja squinado) – ima lovostaj od
01.06.-30.11.
Hlap (Homarus gammarus) – ima lovostaj od
10.09.-15.05.
Jastog (Palinurus elephas) – ima lovostaj od
10.09.-15.05.
Kuka (Scyllarides latus) – ima lovostaj 10.09.-15.05.
Prema zakonima RH morski rakovi u Jadranskom moru su zaštićeni zbog pretjeranog komercijalnog iskorištavanja, slučajnog ulova i uništavanja njihovih staništa.
Za pojedine vrste (rakovica, jastog, hlap, kuka) ribolov je dopušten isključivo profesionalnim ribarima i to samo u određenom razdoblju godine, dok je neke rakove trajno zabranjeno izlovljavati.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
