Klice - namirnica prepuna nutritivnih sastojaka

Polako ali sigurno trend uzgajanja i konzumiranja klica uvukao se i u svakodnevnu kuhinju.

Špičeku se osušila usta od ponavljanja recepta!

Pet najboljih parova kuhara amatera showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" ušlo je u posljednju fazu natjecanja u kojoj će im članovi žirija postati učitelji. Mentorski tjedan otvara alfa i omega showa, Tomislav Špiček, prema čijim će naputcima natjecatelji večeras kuhati. S obzirom da natjecatelji nemaju ispisane recepte za mentorov omiljeni zagorski ručak, Špiček će im detaljno objašnjavati svaki korak pripreme. Od silnog ponavljanja jedne te iste stvari će mu se čak i usta osušiti!

'Obojano' zelje može biti i do sedam puta zdravije od bijelog!

Tajna se krije, osim u vitaminima i mineralima, u dodatnom sastojku - antocijaninu!

Kako do savršeno glatkih umaka?

Još jedan francuski trik koji će vam pomoći u usavršavanju jela.

Filipa i Petra na vrhu ljestvice!

Prvog dana mentorskog tjedna Špiček je bio istovremeno strog i voljan po nekoliko puta objašnjavati postupke kuhanja omiljenog zagorskog ručka. Nije iznenađenje da su se u pripremi piceka v rajngli" i juhe od poriluka i ječma najbolje snašle Filipa i Petra, dok su Doris i Luka dobili najmanji zbroj ocjena i nalaze se na dnu ljestvice showa Tri, dva, jedan – kuhaj!".

Mentorica Željka odabrala bezmesni ručak!

Nakon Špičekovog mentorstva i mesa, ulogu učitelja preuzela je Željka Klemenčić, i to prvi put ikada u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!". Činilo joj se da je povrće u ovoj sezoni bilo nepravedno zapostavljeno pa će tako večeras na jelovniku biti pravo osvježenje, ali i šok za natjecatelje - bezmesni ručak koji se sastoji od pečene cvjetače sa salatom od leće te krekeri!

Gljivama do optimalnog zdravlja: Zašto trebate jesti šampinjone

Vladimir jedva preživio Željkin bezmesni zadatak!

Od svih natjecatelja showa Tri, dva, jedan – kuhaj!", Vladimir je jedva preživio bezmesni zadatak mentorice Željke Klemenčić. Zajedno je sa suprugom Brankom pokušao napraviti sočnu pečenu cvjetaču uz salatu od leće te hrskave krekere koje će žiri oboriti s nogu, no to mu je teško polazilo za rukom. Najbolje su ocjene još jednom otišle Filipi i Petri, dok su Drago i Vlado te Doris i Luka dobili 19 bodova.

Najzdraviji prilog: Recepti sa šampinjonima

Pet načina pripreme srdele previše je za natjecatelje!

Treći dan mentorskog tjedna showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" rezerviran je za Ivana Pažanina, koji će natjecateljima zadati neobičan zadatak – pripremiti srdelu na pet načina! Za sve natjecatelje, a pogotovo za Vladu i Dragu, to su četiri načina previše!

Senf Dijon kao najcjenjeniji začin

Dolazi iz francuskog Dijona u Burgudniji, regiji koja je, osim po vinu, poznata i po najvećim sadnicama gorušice.

Drago i Vlado te Doris i Luka odlaze u dvoboj!

Nakon trećeg dana mentorskog tjedna, u kojem je vladala kraljica mora na čak pet načina, dobili smo dvoje novih duelista: Drago i Vlado te Doris i Luka. Oba para ovaj tjedan nisu imali previše sreće, iako su se dobro držali, no ne dovoljno da izbjegnu odlazak u duel showa Tri, dva, jedan – kuhaj!". S druge strane, što je Panta nervozniji, to su mu jela bolja! Srdele Vladimira i Brankie pobrale su ovacije i najbolje ocjene večeras!

Okusi Provanse

U trećem danu mentorskog tjedna, Ivan Pažanin natjecateljima je dao zadatak da pripreme srdelu na pet različitih načina. Jedan od načina pripreme bila je i tapenada od crnih maslina.

Punjeni šampinjoni: Jednostavna jela koja će vas oduševiti

Verica i Dragan pomagat će Vladi i Dragi u duelu!

Četvrti je dan u tjednu rezerviran za duel, a ovaj su se put u njemu našli braća Bošnjak te Doris i Luka. Večeras će oba para kuhati po tri jela koja su sami izabrali. S obzirom da su pobijedili u kvizu znanja, Dragi i Vladi će u duelu pomagati Verica i Dragan! Želja za ostankom osjeća se kod oba para duelista, no netko večeras ipak mora napustiti show Tri, dva, jedan – kuhaj!"!

Crni češnjak

Iako mnogi smatraju da crni češnjak kao takav raste u zemlji, to je zapravo bijeli luk koji boju dobiva postupkom fermentacije.

Braća Bošnjak odlaze iz showa!

Iako su imali pomoć u vidu još dva para ruku, Drago i Vlado nisu prošli među četiri najbolja natjecateljska para showa Tri, dva, jedan – kuhaj!". Braća Clooney, kako ih skoro svi zovu od milja, sa smiješkom su napustila show pozivajući ostale natjecatelje i žiri da ih posjete na Hvar ovo ljeto. Doris i Luka su, čini se, večeras napravili zahtjevniji jelovnik i sa svega tri boda više zaslužili prolaz dalje...

Snažan i aromatičan - aioli umak

Ne treba ga miješati s pojmom aglio oglio što znači češnjak i ulje.

Isprobajte ove recepte i obogatite svoja jela kremastim umacima od šampinjona

Naša baka je ponosna na nas. Sada je glavna u gradu!"

Šarmantna braća Vlado i Drago u četvrtak su navečer skuhala svoj posljednji jelovnik u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!". Pratili su svoj dvoboj protiv Doris i Luke zajedno s obitelji koja je itekako zadovoljna njihovim cjelokupnim nastupom. Posebice baka koja je, zahvaljujući svojim unucima, postala glavna" u gradu.

Najstarija uljarica koja, osim što je ukusna, pomlađuje vašu kožu!

Sezam je omiljena namirnica u sjevernoafričkim i orijentalnim društvima, a kako je otporan na sušu, danas se naveliko uzgaja i u Teksasu.

Za kolače i za zdravlje kostiju i zglobova

Osim što je u kuhinji postala neizostavan dio kod pripreme slastica, želatina se u posljednje vrijeme koristi i u zdravstvene svrhe. Sve više ljudi koristi goveđu želatinu u sprečavanju bolova kod osteoporoze, prijeloma kostiju i zglobova, ali i kod problema s funkcijom srčanog mišića.

Volite li calzone, panzerotte ćete obožavati!

Još jedno u nizu talijanskih jela od tijesta koja jednostavno morate probati.

Najsočniji komad mesa koji možete poželjeti

Iako će brojni tvrditi da je biftek bolji odabir, uzmite u obzir da se on ne može peči ili pržiti – osušit će se.

Jedan par neće doživjeti finalni tjedan!

Ostala su svega dva tjedna do finala treće sezone omiljenog kulinarskog showa Tri, dva, jedan – kuhaj!", a u igri za titulu najboljeg kuharsko amaterskog para su četiri para: Branka i Vladimir, Filipa i Petra, Verica i Dragan te Doris i Luka. Jedan od njih neće doživjeti finalni tjedan! Oprostit će se od utrke najboljeg u još jednoj rundi mentorskih zadataka!

Višenamjensko povrće koje možete kombinirati uz sve!

Talijani i Francuzi izrazito cijene žute ili bijele cvjetove koji se pohaju ili poslužuju u salatama.

Špičekov novi zadatak bacio natjecatelje u očaj!

U pretposljednjem tjednu borbe za titulu najboljeg u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" žiri neće spuštati svoje kriterije. Dapače, čak će ih i podići jer su natjecatelji korak do finala! Večeras Tomislav Špiček otvara još jedan mentorski tjedan sa zadatkom koji će natjecatelje baciti u očaj: osim što će morati pripremiti kunića na tri načina uz dva zagorska priloga za koja nikad nisu čuli, kandidati neće smjeti mentora pitati dodatna pitanja nakon njegovog izlaganja!

Chef koji drži Tri, dva, jedan" kuhinju pod kontrolom

Najbolje ocjene u trećoj sezoni showa rijetko se dijele. Iako je svega nekoliko parova dobilo desetku na kuhačama, prošlog je tjedna jednu dobio i Raul Lajtman, vrsni chef iz sjene, koji nabavlja sve namirnice koje se kuhaju u showu i drži pod kontrolom svaku radnu jedinicu na kojoj natjecatelji kuhaju.

Prilozi i umaci pali u drugi plan!

S naoko izrazito teškim i izazovnim zadatkom pripreme kunića na tri načina odlično su se snašli Verica i Dragan! U ponedjeljak navečer njihove su minijaturne delicije od kunića bile najukusnije, toliko da su od žirija dobili visoka 25 boda. Međutim, Špiček nije bio posve zadovoljan odrađenim zadacima jer se većina natjecatelja showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" bavila kunićem, a prilozi pražetina i pošrekane mahune nepravedno su pali u drugi plan!

Isprobajte jednostavno tradicionalno jelo

Pražetina tradicionalno dolazi iz Turopolja te je vrlo slična omletu, ali okusom malo podsjeća na palačinke.