Špiček negodovao zbog woka: 'Ja ne jedem štapićima!'

U prvoj epizodi kulinarskog showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' natjecateljice Silvijana i Marica napravile su poznato orijentalno jelo i naljutile najstarijeg" člana žirija. Evo i zašto!

Chutney i džem od luka nisu isti umaci

Natjecateljice Naima i Martina žarko su se htjele pohvaliti žiriju kako znaju pripremiti chutney. Međutim, žiri je u obilasku jedinica kazao djevojkama kako to što one pripremaju nije pravi chutney, već džem od luka. U čemu je razlika, pitate se? Evo odgovora...

Evo kako pripremiti ukusne umake bez vrhnja!

Glavno je obilježje hrvatske kuhinje njezina raznolikost, te nije moguće izdvojiti tipičnu kuhinju ili tipično jelo. Ali, ako pogledate što su natjecatelji kuhali u prve četiri epizode showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!', može se ustanoviti da volimo koristiti puno vrhnja u svojim jelima, što jako ljuti članove žirija.

Sušeno voće kao ukusan dodatak jelima i umacima

Brusnice, grožđice, sušene šljive, marelice, jabuke i smokve nisu nužno rezervirane samo za deserte ili zdravi međuobrok.

Volim raviole

Bulgur: zanimljiva žitarica s Bliskog istoka

U modernoj kuhinji sve se više koriste prehrambeno vrlo vrijedne namirnice, među kojima je i bulgur, čija je priprema vrlo kratka i jednostavna.

Mango: slasni okus egzotike

U modernom tjednu natjecatelji showa Tri, dva, jedan - kuhaj!" najčešće su koristili mango u kombinaciji s mesom. Chefovi Tomislav Špiček i Mate Janković objasnili su im kako iskoristiti sve blagodati ove egzotične namirnice!

Naučite razliku između muflona i jelena!

Zbunjenost i panika u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" ponekad može uzrokovati veliku promjenu na tablici ukupnih bodova. Baš zbog lošeg odabira namirnica natjecatelji su sinoć najviše kiksali u pripremi mesa od divljači.

Cvijeće je pravi kulinarski užitak!

Da je tušt pravi gušt, uvjerili su se i Bada i Toca, koji su pripremali cvjetnu rapsodiju, ali i žiri, koji je ovu zdravu biljku osjetio na svojim nepcima i nagradio ju visokim ocjenama.

Tartufi i tartufata kao gastro delicija

Istra definitivno prednjači u receptima s ovim dragocjenim sastojkom, a da je bavljenje njima unosan biznis, dokazuje i more posjetitelja na Sajmu tartufa koji je već godinama hit-događaj.

Recept prema Morani i Domagoju

Špiček otkriva: 'Chimicurri je tradicionalni umak iz Bedekovčine!'

Za ovaj umak potrebno je svega nekoliko minuta, a izvrstan je dodatak mesnim jelima.

Najstarija povrtlarska kultura i kulinarska namirnica

Bijeli, ljubičasti, mladi, sušeni ili u granulama... Koristi se svakodnevno pa chef Tomislav Špiček s pravom kaže da je upravo on car kuhinje!

Zvijezda kremastih slastica

Mascarpone je posebna vrsta sira za koji su mnogi čuli, ali ga nemaju naviku koristiti u kuhanju i pripremi slastica. S obzirom da je skupa namirnica, donosimo vam savjet kako ga možete napraviti sami kod kuće.

Anto i Antonio muku muče sa šparogama!

Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" opet se muče s receptima, no ovog puta sa šparogama, koje su se nekad davno smatrale delicijom.

Na svijetu postoji oko 4000 vrsta rajčica!

Nova ključna namirnica na stolovima Tri, dva, jedan – kuhaj!" natjecatelja je pasirana rajčica. Stoga smo prolistali enciklopedije u potrazi za zanimljivostima i zavirili u prošlost kako bismo saznali odakle potječe ova ukusna namirnica crvene boje.

Oprez - pasata nije koncentrat rajčice!

Kada su natjecatelji showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' shvatili s kojom ključnom namirnicom kuhaju, znali su da im neće biti teško napraviti ukusno jelo. No, pasirana rajčica zna zeznuti cijelo jelo ako ne znate kuhati s njom...

Menu za 10!

File brancina s kremom od luka, salatom od stabljike celera, sotiranom ljutikom s umakom od vina i vongola

Trendovi u dizajnu suvremenih kuhinja

Kuhinja 21. stoljeća je mjesto spajanja različitih ideja poput otvorenog prostornog plana, integracije uređaja u dizajn kuhinje i korištenja najmodernijih tehnoloških rješenja.

Angelina Jolie izvela je svoje klince na premijeru filma

Na crvenom tepihu u Los Angelesu američka glumica zablistala je u jednostavnoj bijeloj haljini.

Svakodnevna namirnica koju volimo

Jedna od najraširenijih namirnica na svijetu, krumpir, zastupljena je u prehrani tijekom čitave godine, a može se pripremiti na mnogo različitih i maštovitih načina.

Labinjonsko jelo koji ne smije pasti u zaborav!

Tradicionalno istarsko jelo, labinjonski krafi nalik su raviolima, a pune se kombinacijom kravljeg i ovčjeg sira te grožđicama, uz dodatak mljevenih oraha te naribanog parmezana. Kako kažu, okus im je slavan i nezaboravan.

NADAmo se

Zasitna grahorica neizbježna je u brojnim kuhinjama

U srijedu navečer najbolji grah su skuhali Andrej i Marijan, dok su ostali parovi zaboravili osnove pripreme ovog zimskog jela. Grah se može jesti u raznim gulašima, varivima i juhama, ali i na salatu, kao prilog ili kao dodatak, a kada znamo kakav ćemo grah jesti, tada moramo znati i što trebamo prije napraviti.

Mate otkrio recept za pileće batke u umaku od piva!

Piletina je vrlo značajna u kulinarstvu jer se može pripremati na različite načine, a dodatni plus je brzina i jednostavnost pripreme. Kao ljubitelji jednostavnih, brzih i bogatih jela, predlažemo da probate recept chefa Mate Jankovića.

Odličan namaz iz kućne radinosti

Volite je, ali ne želite jesti onu iz dućana? Donosimo vam idealan savjet kako kod kuće pripremiti pileću paštetu od samo nekoliko sastojaka.

Bez njih ne možemo jer oni obogaćuju doživljaj hrane!

Začini i začinsko bilje zahvaljujući svojim mirisima, okusima i bojama, oplemenjuju svako jelo stoga je teško zamisliti kuhanje bez njih.

Bučino ulje - kulinarski specijalitet koji čuva zdravlje!

Iako je vrlo zdravo, ovo ulje se premalo koristi u svakodnevnom kuhanju te bi ga svi trebali češće konzumirati. Isto misli i Špiček koji je Badi i Toci dao dodatne bodove zbog bučinog ulja i tako su zaradili njihovu prvu desetku u showu 'Tri, dva, jedan - kuhaj!'.

Kako u uživati u tropima - a da se ne maknete iz kuhinje?

Vrijednost kokosa kao svestrane namirnice prepoznata je još davno, i to puno prije planetarne popularnosti i kokosovog ulaska na "mainstream" scenu.