Bečki, pariški ili orly način pohanja

Pohanje je postupak prženja mesa, ribe, sira i drugih vrsta namirnica prethodno umočenih u smjesu za pohanje, koja se obično sastoji od krušnih mrvica, brašna i jaja. No, postoje niz varijacija na tu temu...

Odlična grickalica uz hladno pivo

Suhi kolutići ili prstenovi od luka (onion rings) nezamjenjiv su sastojak juha i umaka, no možete ih poslužiti uz ribu ili krumpir te kao grickalica koju se umače u razne umake uz hladno pivo.

Najfinije pite od jabuka, od klasika do američkih verzija

Nema boljeg mirisa od svježe ispečenog domaćeg peciva

Kvasac može biti komplicirana namjernica, ukoliko se s njome ne postupa odgovarajućim pristupom.

Zdravo i jednostavno: 6 recepata za pripremu svježih srdela

Morska poslastica na mnogo načina

Na buzaru, na gradele, frigane ili punjene – lignje su uvijek omiljen obrok!

Italija na tanjuru: Tri recepta sa srdelama

Boris i Mario i kod kuće abštaubaju jela

I dok u purgerskom rječniku abštaubati zapravo znači očistiti od prašine, u kulinarstvu taj pojam znači pobrašniti (panirati), prema riječi štaub šećer, odnosno šećer u prahu.

H kao hladetina

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas vam donosimo pojmove pod slovom H.

Izdašna namirnica koja zahtijeva malo više znanja

Domaća tjestenina, kruhovi, kolačići, peciva i brojne druge stvari neizostavni su dio gotovo svake kuhinje na svijetu!

Štrukli kao zvijezde svakog zagorskog stola

Obilan i fini obrok nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

P kao paella

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo P.

Odraz pravog majstorstva u kuhinji

Mnoge nas ovo tijesto podsjeća na bake koje su spretno pripremale štrudle i gibanice.

Z kao zabaglione

Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo Z.

"Upustile smo se u avanturu iz koje smo dobile nove prijatelje"

Višnja i Blaženka u četvrtak su napustile show Tri, dva, jedan – kuhaj!". Iako su u posljednjem tjednu kuhanja dobile relativno solidne ocjene za svoja četiri jela na temu Uskrsa, ove dvije prijateljice i poslovne suradnice zadovoljne su svojim cjelokupnim nastupom u showu. Kažu da su se prijavile iz gušta, usudile su se ući u tu avanturu i preporučaju svakome da proba.

Poznata talijanska slastica završila na podu i u četveroboju

U posljednjem zadatku proljetnog tjedna showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" Ina i Dina pripremale su krostatu, a ista se slastica spremala i u četveroboju. Recepti za tu talijansku slasticu datiraju još iz petnaestog stoljeća, a može biti slatka ili slana.

Desert koji je doslovno nebo na tanjuru

Poznat po svojoj mekanoj i prozračnoj konzistenciji, soufflé je jedan od najomiljenijih deserata.

Natjecatelji zaboravili naručiti brašno!

Večeras će se u showu "Tri, dva, jedan - kuhaj!" voditi uzbudljiva borba za opstanak u daljnjem natjecanju. Filipa i Petra pripremile su pomalo avanturistički jelovnik s odrescima od noja, Snježana i Željko će se odvažiti i ispeći biftek na potpuno drugačiji način, dok će Ina i Dina morati mijenjati svoj recept u hodu zbog nedostatka namirnica!

Biskvit kao osnova slastičarstva

Radite li torte, čupavce ili muffine, biskvit mora biti sočan, mekan i kompaktan.

Brzi i zdravi recepti s tikvicama

Najzdraviji prilog: Recepti sa šampinjonima

Isprobajte jednostavno tradicionalno jelo

Pražetina tradicionalno dolazi iz Turopolja te je vrlo slična omletu, ali okusom malo podsjeća na palačinke.

Torta od mrkve odlična je zdrava slastica

Za ljude koji ne vole čokoladu (da, takvi uistinu postoje), ili za one koji paze na unos šećera, ova torta najbolja je alternativa.

Riješite se anemije i artritisa uz kestene!

Iako im trenutno nije sezona, želimo vas pripremiti i ukazati vam na dobrobiti ove zdrave namirnice.

'Sve u šest' od ovog četvrtka ima novu slatku rubriku

Mirjana Špoljar, trostruka prvakinja u slastičarstvu, otkriva trikove uz koje kolači uvijek uspiju

Britanskoj starleti usred poziranja pred kamerom bacili brašno u lice

Starleta nije bila toliko zabrinuta zbog napada koliko je brinula za dizajnersku torbu i njene Louboutin cipele

Kralj Tomislav poslao je kaštelanu pismo

Dvorani dobili novi dnevni zadatak.

Kralj poslao šest patki

Opće je poznato da kralj Tomislav pomno prati rad dvorana, pa je tako i uočio da su Darko i Toni uspješno odradili tjedni zadatak.

Za najvažniji obrok u danu se počastite toplim i hrskavim vaflima

Medvjeđe šape