Ponekad zapostavljeno povrće popravit će vaše zdravlje!

Cvjetača ili karfiol nikako nije najdraže jelo malenoj djeci, a zbog averzije je često niti odrasli ne konzumiraju.

Kralj svake kuhinje

Iako spada u porodicu ljiljana, luk je u isto vrijeme i naše omiljeno povrće i naš neodoljivi začin. Uzgaja se već više od 5000 godina i jedna je od prvih poljoprivrednih kultura na svijetu.

Uskrs u Dalmaciji – što se sve nalazi na stolu?

Petkom se obavezno posti i priprema riba, a uvečer se pripremaju pisanice.

Važno je znati jedno pravilo – nemojte servirati ništa što nije jestivo!

To naše kandidate često podsjećaju chefovi Špiček i Pažanin, ali njima se ponekad potkrade pokoja stapka ili nejestivi list. Stoga, da izbjegnete slične situacije, držite se provjerenih savjeta.

Kraljica svih svečanih stolova

Znate li da Francuzi zovu makedonskom salatom, a Rusi pak salatom Olivier po poznatom francuskom kuharu koji je radio u Moskvi sredinom 19. stoljeća*

Fino i hrskavo povrće kao neizostavni proljetni ukras na tanjuru

Nazivaju ih još i vitaminskim bombama i crvenim repićima zdravlja.

Postupak koji nije rezerviran samo za šećer

Što je uopće karamelizacija i za što je sve možemo koristiti?

Postupak koji će svaku namirnicu učiniti elegantnom

Glaziraju li se samo torte ili možete glazirati i mrkvu?

Kako odrediti što je prilog, a što salata?

U posljednjoj ovotjednoj epizodi, Petra i Filipa vodile su mali razgovor sa chefom Špičekom oko toga može li se salata nazvati prilogom.

Bijeli tim pobijedio u dvoboju restorana!

Ili su Željko i Vladimir odlični šefovi kuhinje, ili su recepti u dvoboju restorana bili toliko interesantni da su natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" redom pripremali ukusna jela. Žiri i gosti restorana nisu ostali gladni, a Bijeli tim, koje je vodio Vladimir, pobrao je lovorike unatoč dlaci ili komadu plastike koju je jedan gost pronašao u svojem tanjuru!

Zdrava tjestenina: Najbolji recepti sa rezancima od tikvica

Ovo sigurno niste znali: Zanimljive činjenice o tikvicama

Koje je meso najukusnije za pripremu na roštilju?

Iako nam vremenska prognoza ove godine nije baš bila pogodna za roštiljanje na praznik rada, i dalje smo veliki ljubitelji dima i fino pripremljenog mesa.

Motar

Motar je samonikla biljka koja raste u blizini mora, iz stijena ili u pijesku i dostupna je svima. Naši nazivi za ovu biljku su i matar, motrika, morski koper, morski koromač, petrovac, primorski obalac i šćulac.

Beluga joj je nadimak – jer podsjeća na kavijar!

Često se može čuti da je se zbog toga naziva i veganskim kavijarom.

Kus-kus na stol donosi aromu Afrike

Berberi su pleme koje nastanjuje saharsko područje sjeverne Afrike, a kus-kus su prvi počeli pripremati od granula durum pšenice.

Najstariji oblik čuvanja hrane danas je kulinarski specijalitet

Važno je znati da confit nije jelo već način pripreme namirnice, najčešće mesa, određenim postupkom.

Intenzivna kremasta juha koju morate probati

Ime je dobila po zaljevu Biscay koji se nalazi u Atlantskom oceanu između Francuske i Španjolske.

'Obojano' zelje može biti i do sedam puta zdravije od bijelog!

Tajna se krije, osim u vitaminima i mineralima, u dodatnom sastojku - antocijaninu!

Mentorica Željka odabrala bezmesni ručak!

Nakon Špičekovog mentorstva i mesa, ulogu učitelja preuzela je Željka Klemenčić, i to prvi put ikada u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!". Činilo joj se da je povrće u ovoj sezoni bilo nepravedno zapostavljeno pa će tako večeras na jelovniku biti pravo osvježenje, ali i šok za natjecatelje - bezmesni ručak koji se sastoji od pečene cvjetače sa salatom od leće te krekeri!

Crni češnjak

Iako mnogi smatraju da crni češnjak kao takav raste u zemlji, to je zapravo bijeli luk koji boju dobiva postupkom fermentacije.

Višenamjensko povrće koje možete kombinirati uz sve!

Talijani i Francuzi izrazito cijene žute ili bijele cvjetove koji se pohaju ili poslužuju u salatama.

U superfinalu mjesta ima samo za dva para!

I predzadnji dan kuhanja u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" natjecatelji će pripremati jelovnike prema vlastitom izboru. Za jedan od tri para večerašnje kuhanje i posluživanje tri slijeda jela žiriju i gostima bit će posljednje u ovom showu. Doris i Luka, Verica i Dragan ili Filipa i Petra – jedan par odlazi kući!

Verica i Dragan ispali korak do superfinala

Verica i Dragan su u predzadnjoj epizodi showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" ispali iz daljnjeg natjecanja. Bračnom paru iz Ližnjana izmaknulo je superfinale u šokantnoj završnici i to zbog gostiju restorana, koji su svojih pet dodatnih bodova 'dali' Doris i Luki. Tako će se za titulu najboljeg amaterskog kuharskog para i novčanu nagradu od 100 tisuća kuna boriti prijatelji i bivši poslovni suradnici s Kvarnera protiv sestrični iz Slavonije, Filipe i Petre!

Sitna pernata divljač kao delicija na stolu

Prema Zakonu o lovu, divljač se dijeli na krupnu i sitnu. U prvu skupinu ubrajamo jelena, srnu, divokozu, divlju svinju i mrkog medvjeda, a u drugoj su kuna, lasica, zec, fazan, jarebice, prepelice, šljuke, divlji golubovi, guske, patke i brojne druge vrste. Ključ pripreme divljači je u omekšavanju mesa.

Filipa i Petra: Naša obitelj proživljavala je veći stres od nas!

Najbolje amaterske kuharice Hrvatske, Petra Egić i Filipa Sorko, u kratkom su nam intervjuu otkrile koje su ih emocije sustigle u finalu, tko ih je bodrio i koji su im planovi za budućnost.

'Mali svijet' otkriva sve tajne sporta, umjetnosti i kulture na RTL Kockici!

U zabavno-edukativnoj emisiji Mali svijet" voditelj Ivan Kralj gledateljima predstavlja čarobni svijet sportova, upoznaje ih s raznim dječjim festivalima i kulturnim događajima u hrvatskim gradovima te uči kako ispeći kruh, napraviti lutku od papira ili keramičku posudu.

Mama sinu priprema nevjerojatno kreativne užine: pogledajte koje je sve likove iz crtića pretvorila u hranu!

Njezina hrana izgleda predobro da bi se pojela - torta u obliku Pinokija s palačinkama, hobotnica od paprike...

Porazno je koliko su žene osuđivane!'

Glumica je još jednom progovorila o nerealnim standardima koji se nameću ženama kada je u pitanju ljepota.

Najdraži hobi Jennifer Morrison je kuhanje!

Saznali smo zašto glumica sama sprema svoje obroke i nosi ih na set.