Kvinoja je proglašena jednom od najzdravijih namirnica svih vremena pa je 2013. godina proglašena međunarodnom godinom kvinoje u području Anda.
Usprkos tome, ova supernamirnica još uvijek je mnogima nepoznata.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Iako se kuha i konzumira poput žitarica, kvinoja nije žitarica, nego je srodna špinatu, blitvi, repi i cikli.
Dio koji se jede je sjemenje koje se kuha poput riže i nema glutena.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
U čemu je tajna? Kvinoja je izvor proteina jer sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina.
To je razlog zbog koje je zove potpunim izvorom bjelančevina.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Postoji više od sto vrsta kvinoje, a najkomercijalnije su vrste bijela, crvena i crna.
Prije pripreme ju treba dobro isprati kako ne bi imala gorak okus.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
