jelo
Z kao zabaglione
24.03.2016 20:00Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo Z.
Višnja i Blaženka ispale, braći Bošnjak najgore ocjene ikad!
25.03.2016 00:10U četvrtak se na setu showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" odigravala prava drama. Drago i Vlado dobili su najgore ocjene u ovoj sezoni, uključujući i jedinicu od Ivana Pažanina. No, unatoč tome iz daljnjeg su natjecanja ispale su Višnja i Blaženka. Sve stroži žiri dodijelio im je svega osam bodova za svinjski lungić bez kreme od avokada, a koja je bila navedena u receptu.
Kako bez greške zapeći ribu u morskoj soli?
25.03.2016 16:00Ovaj recept donijeti će pravi mali Kako se na Veliki petak ne jede meso, ovo je savršena prilika da isprobate nešto novo i iznnadite svoje ukućane. Riba se marinira i začini, a zatim peče u debelom ovitku od morske soli.spektakl na vaš stol.
Vino je najčešći alkohol u jelima
28.03.2016 13:14Alkoholom se mogu obogatiti mnoga jela, no velika je razlika pirjati, odnosno dinstati umak ili meso ga u alkoholu ili ga flambirati, odnosno zapaliti ga.
Flambiranje za posebniji okus i miris jela
05.02.2016 12:21U najtežem zadatku tjedna, natjecateljica Bijelog tima, Ljubica Mihaljević, iznenadila je i samu sebe i ostale kandidate flambiranjem umaka od šljivovice na setu. Ljubica se odlično snašla i bez problema uspjela ugasiti vatru, a Željka Klemenčić i ostali natjecatelji i članovi produkcijskog tima nagradili su je pljeskom!
Ponosni na svoje špecle
28.03.2016 17:53Iako se može reći da su Kinezi i Talijani najzaslužniji što je tjestenina s godinama mijenjala svoj izgled i okus, i Austrijanci imaju svoj 'konja za utrku'. Špecle su u veselom tjednu kuhanja s alkoholom pripremale su sestrične iz Siska, Ina i Dina.
Loše ocjene za Zagorke i brata i sestru iz Splita!
29.03.2016 23:18Da je došlo do zamora materijala, odnosno natjecatelja u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!", prepoznao je i sam Špiček. Sinoć nije bio blagoglagoljiv kada su u pitanju bili jednostavno jelo Ane i Snježane, odnosno loše prezentirano talijansko jelo Anke i Ivana.
Stroganoff
30.03.2016 12:14Slavni biftek Stroganoff" je, kao i mnoga druga raskošna jela predrevolucionarne Rusije, nastao u glavama francuskih kuhara koji su radili za svoje poslodavce, ruske aristokrate. Ovo jelo je tijekom 20. stoljeća doživjelo mnoge adaptacije diljem svijeta, koje su poznatije, ali istovremeno lošije od originala. Braća Bošnjak usudila su se pripremiti ovo jelo u 33. epizodi Tri, dva, jedan – kuhaj!".
Kako Doris zazviždi, tako se natjecatelji zamijene za radnim jedinicama!
30.03.2016 19:12Nije lako raditi u kuhinji s nekoliko kuhara. Da je tome tako, dokazat će večerašnji zadatak rotacije, kojim se natjecatelje showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" želi naučiti radu, disciplini i komunikaciji s cijelim timom oko sebe.
Crveni pobijedili Bijele 4:1!
30.03.2016 23:20Novi zadatak za natjecatelje kulinarskog showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" rijetko je kojeg para ostavio bez komentara. Rotacija natjecateljskih parova po radnim jedinicama unutar svojih timova nije se svima dopala. Iako se parovi Bijelog tima bolje međusobno slažu, kada je u pitanje kuhanje tuđih jela Crveni se, čini se, snalaze bolje od Bijelih. Nakon kušanja pet različitih recepata žiri je odlučio da Crveni vode Bijele 4:1!
Verica i Dragan od Špičeka dobili jedinicu!
04.04.2016 23:20Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" kao da su se pretplatili na osrednje ocjene ponedjeljkom. Najbolje ocjene, svega solidnih 18 bodova, dobili su Honorata i Josip, dok su Verica i Dragan na dnu tablice sa svega 9 bodova, zahvaljujući Špičeku koji im je dao jedinicu zbog pomalo čudnog spoja krvavice s maslinovim uljem i gamberima.
Špiček odbija kušati jedno jelo!
04.04.2016 13:27Nova tema tjedna showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" je pozdrav proljeću. Natjecatelje će na njihovim radnim jedinicama dočekati margarin, paprike, puretina i gamberi, prema kojima moraju bazirati svoja jela. Jedno od njih će, po drugi put u showu, biti ocijenjeno jedinicom.
Proljeće je, a u meni nemir: nova svađa Špičeka i Luke - ovaj put zbog žvakaće gume
06.04.2016 07:59'Luka imaš koju žvaku? Je li lijepo žvakati na televiziji? I ja bi htio. Daš mi pola svoje?' provocirao je Tomek, ali Luka i Doris su, kao i obično, to sve primili uz salve smijeha
Špičeka kod Luke naljutila i žvakaća guma
05.04.2016 23:20Proljeće je u kuhinju Tri, dva, jedan – kuhaj" unijelo nemir, a ovotjedna tema koja hvali baš to godišnje doba pokazala se prevrtljivom. U utorak su natjecatelji dobili zadatak napraviti jelo s prilogom u kojem trebaju koristiti proljetne namirnice, a oni lošiji parovi od ponedjeljka su za kaznu dobili da od višanja naprave desert.
Talijansko jelo kao stvoreno za toplije razdoblje
06.04.2016 10:00Glavni sastojci ovog jela su teleći but i tunjevina, a sve se servira hladno.
Rijetko koji par se veseli popravnom ispitu
06.04.2016 16:24U proljetnim tjednu žiri je odlučio održati popravni ispit za natjecatelje showa tri, dva, jedan – kuhaj!". Naime, osam parova će danas kuhati jelo koje su već prezentirali žiriju, no za isti nisu dobili dobre ocjene.
Talijanska tjestena majstorija
06.04.2016 17:00Još jedno jelo porijeklom iz Pijemonta nikoga ne ostavlja ravnodušnim!
Žiri: Kod natjecatelja se vidi napredak
06.04.2016 23:18Cilj posljednjeg kulinarskog zadatka bio je pravi test za natjecatelje showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" u kojem se tražio odgovor na pitanje slušaju li se komentari žirija. Kandidati su trebali iznova skuhati jelo koje je već jednom dobilo loše ocjene od strane žirija, ali i popraviti ga prema savjetima Željke, Pažanina i Špičeka. Tog su se pravila držali svi parovi...
Doris i Luka prvo ispali, pa se vratili u utrku!
08.04.2016 00:16Neočekivani obrati nanizali su se u četvrtak navečer na setu showa Tri, dva, jedan – kuhaj!"! Ini i Dini je desert pao na pod, no ipak su ga sestrične poslužile žiriju unatoč jasnom odbijanju Ivana Pažanina da ga kuša i ocijeni. Zbog najslabijih ocjena, Doris i Luka trebali su napustiti show, no zahvaljujući solidnoj crostati u četveroboju izborili su se ostanak u natjecanju, baš kao i povratnici Snježana i Željko!
Znate li odakle potječe cheesecake?
08.04.2016 16:30Iz antičke Grče, vjerovali ili ne!
Poznata talijanska slastica završila na podu i u četveroboju
08.04.2016 19:25U posljednjem zadatku proljetnog tjedna showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" Ina i Dina pripremale su krostatu, a ista se slastica spremala i u četveroboju. Recepti za tu talijansku slasticu datiraju još iz petnaestog stoljeća, a može biti slatka ili slana.
Željkin recept za najprhkije tijesto
09.04.2016 13:17Anka i Ivan oprostili su se od showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" sa Željkinim receptom za najprhkije tijesto, u kojem se kao namirnica nalazi i – votka!
Što sve (ne)znamo o priboru za jelo?
10.04.2016 19:00Na zagrebačkom području naziva se još i escajg po njemačkoj istoznačnici Esszeug.
Peperoncini kao začin za najhrabrije!
11.04.2016 12:50U Italiji, točnije u Calabriji, zovu ih pipi inferni ili pipi stregati – paklene ili začarane papričice!
Najbolje je prošao tim 'Fuzija'!
11.04.2016 23:16U ponedjeljak navečer na setu showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" nije nedostajalo hrane jer se kuhalo čak 15 jela, ali se zato tražilo i najmanje mjesto za pripremu hrane na radnim jedinicama. Naime, sa stresnom pripremom jelovnika od tri slijeda u svega 60 minuta najbolje su se snašli natjecatelji u timu 'Fuzija'. Draganova ekipa koju su činile Verica, Ana i Snježana je prikupila 19 bodova, dok su najniže ocjene dobili Slavonci Mario, Marina, Filipa i Petra, svega 10 bodova.
Gosti ocijenili Draganov Jedan, dva, tri" - najboljim!
12.04.2016 23:30U utorak navečer natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" delicijama su počastili svoje prve goste restorana. Po prvi puta u showu žiri nije dijelio ocjene – gosti su odlučili da je bolji tim Jedan, dva, tri" iza kojeg stoji Dragan i njegov tim kuhara! Unatoč pobjedi njihovog tima, Mario i Marina ipak su odlučili napustiti show zbog, kako kažu, loše atmosfere.
Honorata i Josip domaćom juhom osvojili Špičeka!
13.04.2016 23:44Nakon zanimljivog zadatka, u kojem su ocjene davali i žiri i natjecatelji, samo su se dva para izborila za sigurna mjesta za ostanak u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!": Honorata i Josip, te Snježana i Željko. U prvi troboj sutra odlaze Ina i Dina, Luka i Doris te Ana i Snježana!
Ina, Dina, Snježana, Ana, Doris i Luka u troboju!
14.04.2016 12:11Kao i svakog četvrtka, i večeras jedan par napušta show "Tri, dva, jedan - kuhaj!". S obzirom da smo ušli u novu fazu natjecanja, večeras će se po prvi put održati troboj u kojem Ina i Dina, Ana i Snježana, te Doris i Luka traže prolaz za daljnje natjecanje.
Ana i Snježana pokleknule pred izazovom!
15.04.2016 00:22U troboju showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" vodila se prava drama, a pred panikom i lošom organizacijom pokleknule su Špičekove Zagorke Ana i Snježana. Ananas iz konzerve u panceti za predjelo i čokoladna krema, koja je više izgledala kao vruća čokolada, nisu oduševili žiri. Stoga su se najbolje prijateljice oprostile od natjecanja za najboljeg kuharsko-amaterskog para s prekrasnim sjećanjem i novim prijateljstvima.
"Taj četvrtak nije bio naš dan!"
15.04.2016 16:37Najbolje prijateljice Ana i Snježana u četvrtak navečer ispale su iz showa Tri, dva, jedan – kuhaj!". Njihov jelovnik od tri zasebna jela nije dobio prolazak kod žirija, a i same priznaju da su pogriješile kod izbora recepata. Bez obzira na sve, ovo će im natjecanje ostati doživotno u sjećanju.