jelo
Svečani jelovnici i tradicija
19.03.2016 15:11Tema slijedećeg tjedna je Uskrs, a na stolovima natjecatelja vidjet ćemo delicije kojima se diči hrvatska tradicionalna kuhinja kada je u pitanju blagdan kojeg vole i mali i veliki.
Sočni komad mesa kao zvijezda uskršnjeg obroka
19.03.2016 13:00Kuhana ili zapečena u kruhu, šunka je neizostavna namirnica na svakom blagdanskom stolu.
R kao Roquefort
19.03.2016 20:00Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo R.
Uskrs u Dalmaciji – što se sve nalazi na stolu?
20.03.2016 11:00Petkom se obavezno posti i priprema riba, a uvečer se pripremaju pisanice.
S kao soufflé
20.03.2016 19:30Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo S.
Važno je znati jedno pravilo – nemojte servirati ništa što nije jestivo!
21.03.2016 09:00To naše kandidate često podsjećaju chefovi Špiček i Pažanin, ali njima se ponekad potkrade pokoja stapka ili nejestivi list. Stoga, da izbjegnete slične situacije, držite se provjerenih savjeta.
Klinci poduzetnici? Ovi malci znaju kako zaraditi lovu
21.03.2016 10:00Djeca su izuzetno kreativna bića te se već od malih nogu u njihovim glavicama roje stotine ideja.
Svečani ručak kao prvi zadatak!
21.03.2016 13:17Desetero natjecateljskih parova u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" večeras ulazi u novi krug natjecanja s Uskrsom kao novom temom. Kako bi dobili što bolje ocjene, natjecatelji će trebati pripremiti jelo koje je istovremeno tradicionalno i svečano. Nekim natjecateljima to neće poći za rukom...
T kao tzaziki
21.03.2016 21:00Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo T.
Špiček kaže jedno jelo, Ina i Dina pripreme dva!
22.03.2016 14:35Žiri gastro showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" večeras će natjecateljima zadati dva jednostavna zadatka: napraviti samo jedno jelo koje mora biti svojevrstan spoj kreativnosti i tradicije te ukrasiti pisanice. Svi su natjecateljski parovi s oduševljenjem prionuli oslikavanju jaja, dok su za kuhanje odabrali jednostavna jela. Možda čak i previše jednostavna...
Slastice koje vole i djeca i odrasli
22.03.2016 18:29S obzirom da se Špiček našalio sa sestričnama Filipom i Petrom kako, dok su okretale tijesto za štrukle,zapravo pripremaju poderane gaće, prisjetili smo se upravo ovih autohtonih slastica koje se tradicionalno jedu za vrijeme korizme.
Josip u suzama: Ljut sam k'o ovca"!
22.03.2016 23:13Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" ležerno su shvatili današnji zadatak – žiri je zatražio pripremu samo jednog jela, što ne znači nužno da ono mora biti i jednostavno za obradu! Suviše lagani recepti nisu dobivali visoke ocjene, a među kojima se našla i goveđa juha šogorice i šogora iz okolice Karlovca. Josipa su pogodile loše ocjene žirija...
Ivan i Anka razljutili Pažanina!
23.03.2016 23:50Janjetina je trebala biti lak zadatak za natjecatelje showa Tri, dva, jedan – kuhaj!", no mnogi su se opekli u njezinoj pripremi. Doris i Luka razočarali su žiri neurednim komadima mesa na tanjuru, Višnja i Blaženka su promašile cijeli recept, a Anka i Ivan su uzrujali Pažanina svojom dekoracijom tanjura i obradom mesa!
Zašto je proljeće savršeno doba za fritaju?
24.03.2016 12:00Zato što mnoge biljne vrste bujaju i najfinije su u ovo doba godine, pa su ih ljudi željeli iskoristiti najbolje što su mogli.
Večeras će pasti prva jedinica!
24.03.2016 14:39Špiček će još jednom zamjenom šoping košarica trgnuti pomalo uspavane natjecatelje u večerašnjoj epizodi showa Tri, dva, jedan – kuhaj!". Ina će teška srca proslijediti svoju košaricu, baš kao i Marina i Mario koju su danas htjeli popraviti dojam s pripremom kunića. Koliko je natjecateljima teško u pripremi tuđeg recepta dokazuje činjenica da će netko, po prvi put u showu, na kuhači dobiti - jedan!
Višnja i Blaženka ispale, braći Bošnjak najgore ocjene ikad!
25.03.2016 00:10U četvrtak se na setu showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" odigravala prava drama. Drago i Vlado dobili su najgore ocjene u ovoj sezoni, uključujući i jedinicu od Ivana Pažanina. No, unatoč tome iz daljnjeg su natjecanja ispale su Višnja i Blaženka. Sve stroži žiri dodijelio im je svega osam bodova za svinjski lungić bez kreme od avokada, a koja je bila navedena u receptu.
Z kao zabaglione
24.03.2016 20:00Kulinarstvo je umijeće pripremanja hrane, u svježem obliku ili primjenom raznih procesa termičke obrade namirnica uz dodatak začina. To je kompleksan proces uključuje ne samo klasično pripremanje hrane (kuhanje, pečenje, prženje, pohovanje, blanširanje, dinstanje i ostalo), nego i odabir pravog recepta, sastavljanje jelovnika, nabavku namirnica, kao i njihovo konzumiranje (nerijetko s pijetetom i stilom), odnosno razgovore o kulinarskom umijeću. Danas je na red došlo slovo Z.
Kako bez greške zapeći ribu u morskoj soli?
25.03.2016 16:00Ovaj recept donijeti će pravi mali Kako se na Veliki petak ne jede meso, ovo je savršena prilika da isprobate nešto novo i iznnadite svoje ukućane. Riba se marinira i začini, a zatim peče u debelom ovitku od morske soli.spektakl na vaš stol.
Vino je najčešći alkohol u jelima
28.03.2016 13:14Alkoholom se mogu obogatiti mnoga jela, no velika je razlika pirjati, odnosno dinstati umak ili meso ga u alkoholu ili ga flambirati, odnosno zapaliti ga.
Flambiranje za posebniji okus i miris jela
05.02.2016 12:21U najtežem zadatku tjedna, natjecateljica Bijelog tima, Ljubica Mihaljević, iznenadila je i samu sebe i ostale kandidate flambiranjem umaka od šljivovice na setu. Ljubica se odlično snašla i bez problema uspjela ugasiti vatru, a Željka Klemenčić i ostali natjecatelji i članovi produkcijskog tima nagradili su je pljeskom!
Ponosni na svoje špecle
28.03.2016 17:53Iako se može reći da su Kinezi i Talijani najzaslužniji što je tjestenina s godinama mijenjala svoj izgled i okus, i Austrijanci imaju svoj 'konja za utrku'. Špecle su u veselom tjednu kuhanja s alkoholom pripremale su sestrične iz Siska, Ina i Dina.
Loše ocjene za Zagorke i brata i sestru iz Splita!
29.03.2016 23:18Da je došlo do zamora materijala, odnosno natjecatelja u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!", prepoznao je i sam Špiček. Sinoć nije bio blagoglagoljiv kada su u pitanju bili jednostavno jelo Ane i Snježane, odnosno loše prezentirano talijansko jelo Anke i Ivana.
Stroganoff
30.03.2016 12:14Slavni biftek Stroganoff" je, kao i mnoga druga raskošna jela predrevolucionarne Rusije, nastao u glavama francuskih kuhara koji su radili za svoje poslodavce, ruske aristokrate. Ovo jelo je tijekom 20. stoljeća doživjelo mnoge adaptacije diljem svijeta, koje su poznatije, ali istovremeno lošije od originala. Braća Bošnjak usudila su se pripremiti ovo jelo u 33. epizodi Tri, dva, jedan – kuhaj!".
Kako Doris zazviždi, tako se natjecatelji zamijene za radnim jedinicama!
30.03.2016 19:12Nije lako raditi u kuhinji s nekoliko kuhara. Da je tome tako, dokazat će večerašnji zadatak rotacije, kojim se natjecatelje showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" želi naučiti radu, disciplini i komunikaciji s cijelim timom oko sebe.
Crveni pobijedili Bijele 4:1!
30.03.2016 23:20Novi zadatak za natjecatelje kulinarskog showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" rijetko je kojeg para ostavio bez komentara. Rotacija natjecateljskih parova po radnim jedinicama unutar svojih timova nije se svima dopala. Iako se parovi Bijelog tima bolje međusobno slažu, kada je u pitanje kuhanje tuđih jela Crveni se, čini se, snalaze bolje od Bijelih. Nakon kušanja pet različitih recepata žiri je odlučio da Crveni vode Bijele 4:1!
Verica i Dragan od Špičeka dobili jedinicu!
04.04.2016 23:20Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" kao da su se pretplatili na osrednje ocjene ponedjeljkom. Najbolje ocjene, svega solidnih 18 bodova, dobili su Honorata i Josip, dok su Verica i Dragan na dnu tablice sa svega 9 bodova, zahvaljujući Špičeku koji im je dao jedinicu zbog pomalo čudnog spoja krvavice s maslinovim uljem i gamberima.
Špiček odbija kušati jedno jelo!
04.04.2016 13:27Nova tema tjedna showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" je pozdrav proljeću. Natjecatelje će na njihovim radnim jedinicama dočekati margarin, paprike, puretina i gamberi, prema kojima moraju bazirati svoja jela. Jedno od njih će, po drugi put u showu, biti ocijenjeno jedinicom.
Proljeće je, a u meni nemir: nova svađa Špičeka i Luke - ovaj put zbog žvakaće gume
06.04.2016 07:59'Luka imaš koju žvaku? Je li lijepo žvakati na televiziji? I ja bi htio. Daš mi pola svoje?' provocirao je Tomek, ali Luka i Doris su, kao i obično, to sve primili uz salve smijeha
Špičeka kod Luke naljutila i žvakaća guma
05.04.2016 23:20Proljeće je u kuhinju Tri, dva, jedan – kuhaj" unijelo nemir, a ovotjedna tema koja hvali baš to godišnje doba pokazala se prevrtljivom. U utorak su natjecatelji dobili zadatak napraviti jelo s prilogom u kojem trebaju koristiti proljetne namirnice, a oni lošiji parovi od ponedjeljka su za kaznu dobili da od višanja naprave desert.
Talijansko jelo kao stvoreno za toplije razdoblje
06.04.2016 10:00Glavni sastojci ovog jela su teleći but i tunjevina, a sve se servira hladno.