'Kod nas je riba samo na gradele jer ostale splačine naši muževi ne vole!'

U kovača najgora sjekira, u Dalmatinca najgora riba

Iako se činilo da će ljudima s mora biti mačji kašalj pripremiti brancin, priča je otišla u potpuno drugom smjeru.

Evo što članovima žirija diže tlak kod kandidata!

Žiri u showu 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' strog je i pravedan. Sve će vam reći bez dlake na jeziku, a ukoliko ih ne želite razljutiti, nikako ne radite ovo:

Špiček savjetuje: Koji luk koristiti za koja jela?

Jaka karika showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!' Tomislav Špiček savjetuje koju vrstu luka koristiti uz koju namirnicu

Kaley Cuoco zaslužila nagradu za borbu za život konja

Svima nam poznata glumica Kaley ,ili većini kao Penny, nedavno je primila nagradu 'Horsewoman of the year'. Ovu prestižnu nagradu u obliku konja 30-godišnjakinja je zaslužila svojom borbom za život konja.

Kraljica sarma: Izmislili su je Bugari, ime joj dali Turci, a obožavaju je svi!

Ono što je mala crna haljina u garderobi svake žene, to je sarma u kuhinji. Klasično jelo koje gotovo svi obožavaju i koje tradicionalno vežemo za hladnije dane.

Prežgana juha: Juha nadnaravne moći

Ponovimo, dakle, svi pjesmicu koju smo naučili od sinoć 'Juha je juha, a toplo predjelo je toplo predjelo'. Tako nas je, po ne znamo koji put, upozorio gospodin Špiček...

Top 5 recepata Bijelog tima

Natjecatelji Bijelog tima mogu se napokon odmoriti jer iza njih je težak, ali uspješan tjedan kuhanja bakine spize. U sva četiri dana bilo je i uspona i padova, no najsretniji mogu biti brat i sestra Ivan i Anka koji su prikupili ukupno 81 bod.

Upoznajmo riječne ribe: Plemeniti šaran i brkati som

Svježina šarana prepoznaje se po prozirnosti očiju, boji škrgi, mirisu i čvrstoći. Izvana ima vrlo malo ljuski, a meso je bijelo i malo crvenkasto oko kosti. Najbolji su dvogodišnji šarani težine 1-2 kg.

Luk - najstarija povrtlarska kultura i kulinarska namirnica

Svaki kuhar, bilo amater ili profesionalac, koristi luk u svojim jelima iako rezanje te namirnice izaziva suze na oči. Ova nezamjenjiva namirnica uzgaja se stoljećima, bogatog je okusa i puna ljekovitih svojstava. No, kod kuhanja ipak postoje mali zakoni: koji luk odgovara kojim jelima...

Luk je baza svakog jela, a peršin jelo vodi na novu razinu

Peršin je danas nezamjenjivo začinsko povrće, bez kojeg se ne može zamisliti ni jedna svjetska kuhinja.

Ružmarin - začin, lijek i simbol vjernosti

Potječe iz mediteranskih krajeva, ali se danas uzgaja širom Europe i u Americi. Kroz povijest je ružmarin, ili rozmarin, rusmarin, žmurod, ruzman i zimorad bio vrlo omiljen, a posebno mjesto među biljkama ima zbog simbolizma za koji je vezan.

Parovi Crvenog tima večeras predstavljaju autorsko jelo

I kontinentalna kuhinja, o kojoj Crveni tim showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" najbolje znaju, potvrđuje pravilo da su zemljopis i gastronomija itekako povezani. Zbog oštrije klima i njezinih dugih i hladnih zima za kontinentalnu kuhinju najčešće se vežu masnija jela bazirana na mesu, pikantni začini i ukiseljeno povrće.

Koje se vino pije uz koje jelo

Osnovna pravila su slijedeća: uz lagano jelo ide lagano vino, uz kiselkasta jela kiselkasta vina. S tamnim jelima poput divljači idu crna, a uz kavu idu likeri, konjak i slična pića.

Obogaćuju jelo u svega par koraka primjene

Umaci su neizbježni dodaci jelima, posebice tjesteninama, mesu i ribi. Temeljni dio svakog umaka su zaprška i voda, a po osnovnoj namirnici umak dobiva svoj naziv. Ne smiju biti previše gusti ni prerijetki, a hladne je prije posluživanja potrebno promiješati kako se na površini ne bi vidjela korica.

Kuhače u kosi i fiš-burger donijeli najbolje ocjene!

Crveni tim se napokon dokazao, i to zahvaljujući pastrvi, mašti i južini! Večeras je žiri šakom i kapom dijelio osmice i devetke na svojim kuhačama, a natjecatelji nisu skidali osmijehe s lica. Crveni tim napokon je svladao strah i tremu te žiriju pripremio slasne specijalitete od pastrve.

Doris pjeva, Špiček je ljubomoran, a kandidati se svađaju

U 90-ak minuta, koliko traje u prosjeku emisija Tri, dva, jedan – kuhaj!" na malim ekranima vidite kako se neko jelo priprema te kako ga komentiraju članovi žirija, čujete i savjete kako skuhati juhu, narezati luk ili za što je dobar ružmarin. No to je samo mali dio onoga što kamere uhvate na raskošnom setu treće sezone omiljenog kulinarskog showa.

Kandidati ne koriste svinjsku mast!

Parovi u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!" danas će proživljavati pravu dramu! Prvi put će se susresti s dramatičnim stres-test zadatkom u kojem će žiriju morati dokazati tri stvari: da juha nije toplo predjelo, da se i od nekoliko namirnica može pripremiti odlično jelo te da samo jedan član para može biti vođa! A zauzvrat će ih Špiček naučiti što je svinjska mast!

Lungić koji nije lungić i juha koja nije predjelo!

Kako je počela, epizoda je još dobro i završila. Uz svu strku i paniku kod biranja namirnica zbog koje su neki parovi ostali bez većine sastojaka, pred žiri su stigla u potpunosti improvizirana jela. Zahvaljujući dobro naćuljenim ušima i prisluškivanju, neki su domaće juhice uspjeli pretvoriti u manje-više uspješna topla predjela.

Soparnik – lagano jelo koje se pripremalo u dane posta

Soparnik je tradicionalno hrvatsko jelo koje potječe iz Dalmacije, sprema se već od vremena Turaka, a usavršili su ga u dalmatinskim Poljicama. Jako je lagano jer se priprema od blitve i beskvasnog tijesta te luka, no upravo zato što je tako jednostavno u njega je moguće dodati još puno toga.

Ide sve kvragu: cure iz Siska najbolje lignje prave, a Dalmatinka najbolje štrukle kuha"!

Posljednja ovotjedna epizoda gastro showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" pobila je uvriježeno mišljenje da se u Dalmaciji kuha samo mediteranska kuhinja, kao i da se u unutrašnjosti Hrvatske ne znaju pripremiti lignje ili rižoto od sipe! To je, na svoj poseban način prokomentirao i sam Špiček rekavši da je sve otišlo kvragu"!

Bitni su pravilan omjer i dodaci

Nekada skromna hrana, a danas dio moderne gastronomije. Palenta je izvor mnogih minerala i vitamina uključujući beta karoten i folnu kiselinu.

Mudre izreke o hrani

Sigurno znate barem jednu izreku koju rado ponavljate kad god sjednete za stol ili kad kuhate neki obrok!

Koliko vrsta, toliko primjena

Sakupimo li na hrpu sve vrste krumpira dobili bi paletu boja! ! Samo krumpira u svijetu ima oko 5.000 vrsta, od čega se kod nas uzgaja oko 150.

Za Ivana tingula, za Špičeka gulaš

Boris i Mario u zadatku improvizacije pripremali su žgvacet s piletinom prema popisu namirnica od Doris i Irene. Kumovi dosad nisu pripremali originalni žgvacet, no Ivan im je pomogao kod opisa načina pripreme jer i on u Dalmaciji priprema slično jelo, tingul.

Top 5 recepata Crvenog tima

Ima pravo Špiček kad kaže da je sve 'otišlo kvragu' jer su se kontinentalci dokazali kao vrsni poznavatelji dalmatinske kuhinje, a Dalmatinci kontinentalne kuhinje. No, možda je Bijeli tim ovog tjedna ipak dao laganije zadatke Crvenom timu?

Tema tjedna: Kuhinje novog svijeta

Imali su tjedan dana za odmor, ali i za učenje jer su ih kontinentalci pretekli za 14 bodova. U nove kuharske pobjede idu s novom temom tjedna – kuhinje novog svijeta!

Jelo koje se nikako ne miješa za vrijeme kuhanja

Istarski brodet je pravi specijalitet zelene Istre, a uz ribu važni sastojak je bijelo vino, a na njega ne morate paziti jer se ne smije miješati kako se ne bi pokvarilo

Učitelj Pažanin primio se kuhače!

Bijeli tim vraća se na set gastro showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" uz novu temu tjedna: kuhinje novog svijeta. Da se natjecatelji ne bi ulijenili, pobrinut će se Ivan Pažanin, koji će kandidatima s priobalja pokazati kako se priprema tradicionalno brazilsko jelo Bobó de camaro. Tko će se spotaknuti na ovom jelu teškog izgovora, doznat ćemo večeras u 20:50 sati na RTL-u!

Bobó de Camaro – okus Brazila na setu