Žiri će učiti i gledatelje i kandidate!

U novoj sezoni showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" očekuje nas mnogo zabave, ali i edukacije. Iako je Tomislav Špiček najavio da će i ove sezone od kandidata tražiti kreativnost, čini se da će ostati svoj i biti strog kada je u pitanju osnovno znanje kulinarstva.

Zavođenjem i pjesmom do prvih bodova u "Tri, dva, jedan - kuhaj!"!

Natjecatelji nisu ni počeli kuhati, a već u prvoj epizodi Tri, dva, jedan – kuhaj!" krenuli su s taktikama.

Šibenska obitelj Adams: Branka i Ljubica love ribu, voze čamac i pobjeđuju u igri potezanja užeta

Dvije jetrve iliti šogorice, Ljubica Mihaljević (34) i Branka Mihaljević (28), prijavile su se u show Tri, dva, jedan – kuhaj!" zbog zabave, ali i nadmetanja.

Kuhari amateri dirali u svetinju sarmu i pokušavali dokučiti što je toplo predjelo, a što juha

Nije dugo trebalo da našem žiriju showa Tri, dva, jedan-kuhaj!" počne para izlaziti iz ušiju. Kako i ne bi kad su u rješavanju današnjeg kulinarskog izazova nesmotreni kuhari amateri dirnuli svetinju sarmu!

Kraljica sarma: Izmislili su je Bugari, ime joj dali Turci, a obožavaju je svi!

Ono što je mala crna haljina u garderobi svake žene, to je sarma u kuhinji. Klasično jelo koje gotovo svi obožavaju i koje tradicionalno vežemo za hladnije dane.

Upoznajmo riječne ribe: Plemeniti šaran i brkati som

Svježina šarana prepoznaje se po prozirnosti očiju, boji škrgi, mirisu i čvrstoći. Izvana ima vrlo malo ljuski, a meso je bijelo i malo crvenkasto oko kosti. Najbolji su dvogodišnji šarani težine 1-2 kg.

Najbolji savjeti Tomislava Špičeka

Iako će mnogi reći da je njegovo područje kontinentalna kuhinja, Tomislav Špiček nam je ovaj tjedan pokazao da se osnove kulinarstva odnose na sve kuhinje ovog svijeta, uključujući i mediteransku.

Luk - najstarija povrtlarska kultura i kulinarska namirnica

Svaki kuhar, bilo amater ili profesionalac, koristi luk u svojim jelima iako rezanje te namirnice izaziva suze na oči. Ova nezamjenjiva namirnica uzgaja se stoljećima, bogatog je okusa i puna ljekovitih svojstava. No, kod kuhanja ipak postoje mali zakoni: koji luk odgovara kojim jelima...

Što bi Špiček pripremao u temi bakino dvorište?

Kandidati iz showa nisu se baš proslavili u tjednom zadatku 'bakino dvorište', ali zato mag kuhinje "Tri, dva, jedan - kuhaj!" ima jelovnik koji bi svakoga osvojio i to bez pripreme.

Ružmarin - začin, lijek i simbol vjernosti

Potječe iz mediteranskih krajeva, ali se danas uzgaja širom Europe i u Americi. Kroz povijest je ružmarin, ili rozmarin, rusmarin, žmurod, ruzman i zimorad bio vrlo omiljen, a posebno mjesto među biljkama ima zbog simbolizma za koji je vezan.

Papar i papričice umalo ubile Špičeka i Pažanina!

Crveni tim showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" sinoć je odradio svoj prvi nastup. No, čini se da će ga, umjesto parova natjecatelja, najviše pamtiti Tomislav Špiček i Ivan Pažanin, koji su od jačine začina pojedinih jela jedva izvukli živu glavu!

Delikatesa među divljači

Baš kako je i voditeljica Doris rekla, ni ove godine nismo izbjegli pripremanje Bambija u Tri, dva, jedan – kuhaj!". Za to su zaslužni otac i sin, Petar i Jurica, koji su žiriju u petoj epizodi poslužili srnetinu. Trema, užurbanost i manjak vremena za pripremu ove delicije bili su glavni uzroci loše izvedbe.

Kako god ih nazivate – izvrsni su!

Lungić koji nije lungić i juha koja nije predjelo!

Kako je počela, epizoda je još dobro i završila. Uz svu strku i paniku kod biranja namirnica zbog koje su neki parovi ostali bez većine sastojaka, pred žiri su stigla u potpunosti improvizirana jela. Zahvaljujući dobro naćuljenim ušima i prisluškivanju, neki su domaće juhice uspjeli pretvoriti u manje-više uspješna topla predjela.

Biftek – pravi ili lažni

Izabravši na brzinu meso iz dućana, Željko se u stres-test epizodi showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" itekako opekao. Misleći da je uzeo lungić, odnosno svinjski biftek, Željko je meso stavio peći u pećnici zajedno s povrćem. No, otkrićem da je njegov 'lungić' zapravo lažni biftek sigurno ga je stajao pokojeg boda.

Bitni su pravilan omjer i dodaci

Nekada skromna hrana, a danas dio moderne gastronomije. Palenta je izvor mnogih minerala i vitamina uključujući beta karoten i folnu kiselinu.

"Bilo je kratko, ali slatko"

Simpatični bračni par zabavio se u showu, ponešto naučio i svojom tajnovitošću izludio najbliže. Ipak, najviše su oduševili svojim ponosnim oproštajem od showa kad su naglasili da na mlađima svijet ostaje.

Koliko vrsta, toliko primjena

Sakupimo li na hrpu sve vrste krumpira dobili bi paletu boja! ! Samo krumpira u svijetu ima oko 5.000 vrsta, od čega se kod nas uzgaja oko 150.

Za Ivana tingula, za Špičeka gulaš

Boris i Mario u zadatku improvizacije pripremali su žgvacet s piletinom prema popisu namirnica od Doris i Irene. Kumovi dosad nisu pripremali originalni žgvacet, no Ivan im je pomogao kod opisa načina pripreme jer i on u Dalmaciji priprema slično jelo, tingul.

Sedam Špičekovih brzopoteznih kulinarskih savjeta

Alfa i omega showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" pripremio je sedam savjeta koje svi trebamo znati.

Puretina vs. piletina

Voće i povrće je zdravo, ali i meso može biti zdravo, posebice 'bijelo meso' kao što su piletina i puretina. No, koje je bolje, hranjivije?

Kako očistiti svježe kozice

Velika je razlika kada kupite škampe i kozice. Oboje su narančaste boje, samo škampi su račići s klještima.

Anka i Ivan kiksali!

Nekoliko puta su upozoravali i napominjali natjecatelje showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" , no čini se ne dovoljno! Anka i Ivan u svom su tanjuru s odlično ispečenim rebricama servirali i – dlaku, zbog koje se Ivanu Pažaninu odmah smučilo!

Presudilo im jelo s 24 namirnice!

Sve je upućivalo na to da bi Doris i Irene mogle napustiti show Tri, dva, jedan – kuhaj!". Već na samom početku večerašnje epizode priznale su da ih je šokirao popis namirnica s čak 24 sastojaka prema kojima su trebale napraviti južnoameričke empanade. No, kad im ni Špiček ni Željka nisu bili od velike pomoći, djevojke su se u potpunosti predale...

Umjereno konzumiranje svinjetine je dobar potez za vašu uravnoteženu prehranu!

Svinjetina je često zastupljena namirnica u kuhinjama diljem svijeta te čak 38% ukupne proizvodnje svijeta na svjetskoj razini čini – svinjetina.

Odličan za marinade, roštilj i koktele

Kod pripreme mesa s roštilja važno je nekoliko pravila, a jedno od njih je da dobre marinade čine meso ukusnijim, a umaci još ukusnijim. Među najčešće upotrebljavanim umakom u Americi je svakako Worcester umak kojeg nazivaju i ukrasom svakog dobrog hladnjaka.

Odličan umak za odreske s roštilja

Vladimir je svojim izgovorom pripremljenog jela nasmijao i žiri i ostale natjecatelje. Naziv umaka chimmichurri teško mu je bilo za izgovoriti, ali je zato sam umak pobrao pohvale.

Kako ga pripremiti, a kako jesti?

Da biste kuhanog jastoga pripremili za posluživanje, prvog ga položite na dasku za rezanje leđima okrenutima prema gore te ga oštrim nožem prerežite na pola po dužini, od glave do repa. Baš onako kako su ga žiriju showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" poslužili Branka i Vladimir.

Špiček otkriva kako dobro razraditi mljeveno meso

Iako na setu showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!" vlada dobra atmosfera, može se naučiti puno toga, posebno ako se slušaju savjeti jednog od najiskusnijih kuhara u Hrvata.

Koja salata odgovara kojem jelo?

Nosivi zid showa, kako joj tepa Ivan Pažanin, otkrila nam je svoje omiljene kombinacije jela i salate.