meso
Špiček ih savjetuje - nemate vremena peći janjetinu u pećnici!
23.03.2016 13:45Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" na svojim će jedinicama večeras pronaći janjeći but. Većinu je ta namirnica obradovala, no Petra, Filipa, Dina i Ina nisu bile sretne zadatkom jer, ako baš moraju, radije će jesti janjetinu sa žara. No tek smo na pola puta do titule najboljeg kulinarskog amaterskog para pa kandidati moraju zasukati rukave!
Višnja i Blaženka ispale, braći Bošnjak najgore ocjene ikad!
25.03.2016 00:10U četvrtak se na setu showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" odigravala prava drama. Drago i Vlado dobili su najgore ocjene u ovoj sezoni, uključujući i jedinicu od Ivana Pažanina. No, unatoč tome iz daljnjeg su natjecanja ispale su Višnja i Blaženka. Sve stroži žiri dodijelio im je svega osam bodova za svinjski lungić bez kreme od avokada, a koja je bila navedena u receptu.
Kako bez greške zapeći ribu u morskoj soli?
25.03.2016 16:00Ovaj recept donijeti će pravi mali Kako se na Veliki petak ne jede meso, ovo je savršena prilika da isprobate nešto novo i iznnadite svoje ukućane. Riba se marinira i začini, a zatim peče u debelom ovitku od morske soli.spektakl na vaš stol.
Vino je najčešći alkohol u jelima
28.03.2016 13:14Alkoholom se mogu obogatiti mnoga jela, no velika je razlika pirjati, odnosno dinstati umak ili meso ga u alkoholu ili ga flambirati, odnosno zapaliti ga.
Pirjanje i dinstanje
28.03.2016 17:53Kuhanje na pari (braiser) zovemo pirjanje ili dinstanje. Oba su pojma regionalizmi, a dolaze od turske püryan (pirjati) i njemačke riječi dunst (dinstati). Pirjanje je prikladno za tamna i svijetla mesa, a prethodnim salamurenjem meso omekšava i postaje ukusnije.
Alkohol je nova tema tjedna
28.03.2016 15:37Za natjecatelje showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" započinje novi tjedan kuhanja u kojem će žiriju pokazati koliko dobro barataju flambiranjem i pirjanjem s alkoholom. Nakon tjedan dana odmora na set showa vraćaju se Verica i Dragan, a najbolje iz prošlog tjedna, Ana i Snježana, dobile su zvonce kao nagradu.
Verica i Dragan osvojili žiri
28.03.2016 23:22Verica i Dragan vratili su se na set kulinarskog showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" i dokazali kako se na odmoru nisu previše opustili. Za svoju prezentaciju svinjskog lungića 'pobrali' su tri osmice i zauzeli prvo mjesto na ljestvici ukupnih ocjena. Na posljednjem mjestu su Anka i Ivan koji su svojim junećim odreskom dobili duplo manje ocjene od bračnog para iz Istre.
Loše ocjene za Zagorke i brata i sestru iz Splita!
29.03.2016 23:18Da je došlo do zamora materijala, odnosno natjecatelja u showu Tri, dva, jedan – kuhaj!", prepoznao je i sam Špiček. Sinoć nije bio blagoglagoljiv kada su u pitanju bili jednostavno jelo Ane i Snježane, odnosno loše prezentirano talijansko jelo Anke i Ivana.
Proljeće je, a u meni nemir: nova svađa Špičeka i Luke - ovaj put zbog žvakaće gume
06.04.2016 07:59'Luka imaš koju žvaku? Je li lijepo žvakati na televiziji? I ja bi htio. Daš mi pola svoje?' provocirao je Tomek, ali Luka i Doris su, kao i obično, to sve primili uz salve smijeha
Špičeka kod Luke naljutila i žvakaća guma
05.04.2016 23:20Proljeće je u kuhinju Tri, dva, jedan – kuhaj" unijelo nemir, a ovotjedna tema koja hvali baš to godišnje doba pokazala se prevrtljivom. U utorak su natjecatelji dobili zadatak napraviti jelo s prilogom u kojem trebaju koristiti proljetne namirnice, a oni lošiji parovi od ponedjeljka su za kaznu dobili da od višanja naprave desert.
Talijansko jelo kao stvoreno za toplije razdoblje
06.04.2016 10:00Glavni sastojci ovog jela su teleći but i tunjevina, a sve se servira hladno.
Brutalno ubojstvo pjevačice koje je zgrozilo susjednu Srbiju još nema svoj epilog: donosimo nove detalje!
06.04.2016 18:10Brutalno ubojstvo srpske pjevačice koje je zgrozilo susjednu nam Srbiju, još nema svoj epilog! Suprug ubijene Jelene pušten je iz pritvora, iako se sumnje na njega još nisu rasplinule
Talijanska tjestena majstorija
06.04.2016 17:00Još jedno jelo porijeklom iz Pijemonta nikoga ne ostavlja ravnodušnim!
Žiri: Kod natjecatelja se vidi napredak
06.04.2016 23:18Cilj posljednjeg kulinarskog zadatka bio je pravi test za natjecatelje showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" u kojem se tražio odgovor na pitanje slušaju li se komentari žirija. Kandidati su trebali iznova skuhati jelo koje je već jednom dobilo loše ocjene od strane žirija, ali i popraviti ga prema savjetima Željke, Pažanina i Špičeka. Tog su se pravila držali svi parovi...
Nesvakidašnji spoj namirnica kao zimska dobitna kombinacija
10.04.2016 13:00Iako smo već ušli u proljeće, moramo spomenuti krvavice, ćurke odnosno duvenice.
Postupak koji će svaku namirnicu učiniti elegantnom
16.04.2016 13:00Glaziraju li se samo torte ili možete glazirati i mrkvu?
Kako odrediti što je prilog, a što salata?
16.04.2016 19:00U posljednjoj ovotjednoj epizodi, Petra i Filipa vodile su mali razgovor sa chefom Špičekom oko toga može li se salata nazvati prilogom.
Sušeno voće kao ukusan dodatak mesnim i ribljim jelima
20.04.2016 19:00Brusnice, grožđice, sušene šljive, marelice, jabuke i smokve nisu nužno rezervirane samo za deserte ili zdravi međuobrok.
Ina i Dina dobile dvije dvojke!
20.04.2016 23:37Natjecatelji showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" kao da su se u srijedu navečer natjecali u izradi najlošijeg jela. I dok je kod Snježane i Željka paprika pustila previše vode, Filipa i Petra su pred žiri donijele vrlo slabo pečeno meso, a Ina i Dina nisu na kušanje donijele zgotovljen desert. Ova tri para sutra kuhaju u troboju i bore se za ostanak u showu!
Nojevo meso
21.04.2016 12:58Filipa i Petra danas će žiriju poslužiti meso noja koje se klasificira kao crveno meso, a bogato je željezom i B vitaminima.
Natjecatelji zaboravili naručiti brašno!
21.04.2016 13:59Večeras će se u showu "Tri, dva, jedan - kuhaj!" voditi uzbudljiva borba za opstanak u daljnjem natjecanju. Filipa i Petra pripremile su pomalo avanturistički jelovnik s odrescima od noja, Snježana i Željko će se odvažiti i ispeći biftek na potpuno drugačiji način, dok će Ina i Dina morati mijenjati svoj recept u hodu zbog nedostatka namirnica!
Romano: U Kući veseljak, na sportskom terenu 'fetivi' Dalmatinac
21.04.2016 17:00Tko se u Big Brother kući najglasnije smije? Znamo svi da znate kako je riječ o Splićaninu Romanu čiji smijeh jednostavno ne možete ne čuti.
Ina i Dina ispale iz natjecanja!
21.04.2016 23:22Iako je žiri showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" ostao šokiran jelima koja su im Ina i Dina te Snježana i Željko pripremili u troboju, jela sestrični iz Siska ipak su za nijansu bila lošija od onih zagrebačkog bračnog para. Posljednju kap tolerancije prelile su njihove gotove namirnice i jela koja su već nekoliko puta bila poslužena.
Hoće li napokon naučiti kako se peku odresci?
25.04.2016 14:20U showu "Tri, dva, jedan - kuhaj!" zadaci će odsad postajati sve teži, a natjecatelji se čim prije moraju trgnuti iz ustaljenosti i biti posebno kreativni jer finale je sve bliže. Kao i svakog ponedjeljka, šestero parova grupirat će se u timove. Onaj tim koji pripremi najbolje sirove, srednje pečene i pečene odreske, sutra će dobiti priliku voditi restoran.
Ovako ćete ispeći savršeni odrezak bez greške
25.04.2016 13:00Beefsteak, steak ili odrezak jedno je od najboljih komada mesa koje jedan gurman može imati u svojoj kuhinji i na tanjuru. Naučite točne nazive i način pripreme ovog mesa dostojnog kraljeva.
Tagliata
26.04.2016 12:00Odrezak ne znači nužno samo jedan komad mesa, kao što smo na to navikli. Talijani su odavno izmislili tagliatu, komad govedine koji se najčešće priprema na grillu, a zatim reže na tanke kriške. Riječ tagliata potječe iz talijanskog tagliare što znači rezati, a spada u jedno od najpopularnijih talijanskih mesnih jela.
Hlap
28.04.2016 12:00Hlap je morski rak crne boje, izrazito cijenjenog mesa i visoke cijene, a jučer su ga pripremale Filipa i Petra.
Samo najbolji komad mesa koji obogaćuje predjela i glavna jela
29.04.2016 13:00Istarski ili dalmatinski, nije važno! Volimo i cijenimo oba i koristimo ih u brojnim receptima. Ime je dobio od latinskog 'pro exsuctus' što znači izvlačiti vlagu.
Koje je meso najukusnije za pripremu na roštilju?
02.05.2016 16:00Iako nam vremenska prognoza ove godine nije baš bila pogodna za roštiljanje na praznik rada, i dalje smo veliki ljubitelji dima i fino pripremljenog mesa.
Grill majstori podbacili!
02.05.2016 22:05Muškarci su u sva tri tima natjecatelja sinoć preuzeli uloge grill majstora, no nisu se baš pohvalili odličnom obradom mesa. Žiri showa Tri, dva, jedan – kuhaj!" je za meso redom pronalazio više primjedbi, dok su za izradu peciva, krušćića i kiflica pljuštale pohvale.